Minty Blowfish

Die Kiwano Melone durchschneiden und vorsichtig das Fruchtfleisch samt Kernen herauslöffeln in den Shaker. Minzblätter, Gin, Zitronensaft dazu und kräftig (!!!) muddlen. Die Gallert-artigen Kernschalen müssen platzen.
Kräftig auf Eis shaken und das Ganze in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. (Alternativ einen Tumbler mit Crushed Ice auslegen, die ausgehöhlte Kiwano reinlegen und den Cocktail in die Kiwano abseihen.) Anschließend mit Champagner auffüllen.