Mojito

Leute "Alarm" wo bekomme ich denn um diese Jahreszeit in Deutschland Minze her!??????

Ich war übrigens vor kurzem beim Cubaner (Tanzbar), der sagte mir die Kubaner lassen

die Limette aus weil sie arm sind!

Ich trank dann einen mit Limette!

Nie wieder--> der schmeckte wie Caipirinha!

Das mal so!:/

gibt doch endlich zu, dass ihr diese cocktails nur zum besauffen trinkt!

@Moustee:

Ach so, ja, dann hab ich Dich etwas mißverstanden. Alkohol ist irgendwie wie Fett; als Geschmacksträger unentbehrlich, aber allzuviel tut auch nicht gut.

In diesem Sinne: laß es Dir schmecken :-)

@pk

Ich gebe dir da auf jedenfall recht das alkohol schmecken soll....aber wenn man sich hier die meisten kommentare durchliest: "...dann knallts es recht" usw.... das hat dann nix mehr mit genuss zu tun.

dann hat das meiner meinung nach nix mehr mit Geschmack oder genießen zu tun.

Es kommt mir auch mal vor also würden sich hier die meisten profilieren in dem sie zeigen mit wieviel Alkohol sie ihren cocktail drinken....

ich verstehe immer nicht warum alle so geil auf Limette sind! In einen guten Mojito gehört die nicht rein!

Sollen Sie sich für Ihren Caipirinha aufheben ;-)

Richtig, Minze mit zerbröseln!

Und stilles Wasser benutzen!

Aber wie gesagt: Jeder wie er mag ;o)

P.S. Tropfen Angostura darf auch!

Fragt den Cubaner

Hallo Moustee,

Du verwechselst da was: ich trinke einen Cocktail, weil er mir schmecken soll. Und wenn er eben mit mehr Alkohol besser schmeckt, dann gehört mehr rein. Im Gegenzug nehm ich dann halt nur einen statt drei.

Gilt übrigens auch für viele Pur-Getränke: probier mal einen guten Whisky vergleichsweise in normaler Stärke (ca. 40%) und cask-strength (um die 60%). Allein der Duft, wenn die notwendigen 2, 3 Tropfen Wasser dazu kommen.

Und ich bin immer noch der Meinung das es hier zu viele Alkoholiker gibt....zu wenig alkohol hier zu wenig da.....

@Joda: Soda gibts von Schweppes, allerdings als reines Gastronomieprodukt, dh im Einzelhandel nicht erhältlich. Evt. bei einem guten Getränkegroßhändler.

Als Ersatz bietet sich ein leicht sprudelndes Mineralwasser an; ich persönlich verwende Gerolsteiner. Aber wie schon gesagt, die Sodamenge in diesem Mojitorezept ist viel zu hoch; die Rummenge zu gering.

Soda? sprudel oder wenig kohlensäure?

Tropfen Angostura fehlt noch ...

Sehr gut, Für Sommer abende die länger als 2 koktails dauern sollen kann ich ebenfals empfehlen 3 cl rum 6 cl wasser un der rest bleibt gleich..

Mark

8cl Soda is wohl ein bisschen übertrieben.

5cl, also etwa soviel wie Rum reichen finde ich aus.

Und wichtig ist, die Minzblätter mit zu mörsern, damit sich der Minz-Geschmack auch ordentlich entfaltet.

Eigentlich mein Lieblingscocktail, wenn er denn auch gut gemischt ist, denn bei dem macht sich die kleinste Änderung negativ im Geschmack bemerkbar.

Also ich habe den Mojito mal so wie hier angegebn gemacht. Fand ich sher erfrischend. Hat stark nach Minze geschmeckt. Das Rezept scheint mir okay, wobei ich tortdem beim Tequila Sunrise bleibe :)

Also, ich habe schon exzellente Mojitos in Bars getrunken - aber nach dem 'ofiziellen' Rezept hier hat er mir überhaupt nicht geschmeckt.

Schade um den guten Havanna Club.

Schmeckte extrem limettenlastig, wie ein verpanschter Caipirinha, und war sehr kratzend im Abgang.

Fragt mich nicht, woran es liegt. Entweder die Limette war zu groß und sauer, oder der Minzzweig war zu klein (DEN habe ich nämlich überhaupt nicht herausgeschmeckt!) oder das Rezept ist einfach falsch.

Statt Soda mal mit Ginger Ale auffüllen...

MfG

Ich bevorzuge eine etwas kräftigere Variante:

geachtelte Limette zusammen mit einem Barlöffel Rohrzucker und 5 Minzeblättern gut zerstoßen. Glas mit crushed ice füllen. Rum (Havana 3 J) einfüllen, bis das Glas fast gefüllt ist (werden so etwa 10 cl sein). Ein winziger Schuß Soda (ca. 2-3 cl) dazu und nochmal umrühren.

Versucht's mal mit Roh-Rohrzucker, der hat so was von beidem, gibt einen besseren Geschmack als der Weisse Zucker, löst sich aber auch fast vollständig auf. Dieser ganz dunkle braune Zucker, der einem gerne mal für Caipis oder Mojitos angedreht wird, ist finde ich geschmacklich nicht der Bringer.

was zählt, ist letztendlich immernoch der geschmack. und da ist der weiße unverkennbar besser, außerdem löst er sich vollständig auf

Das mit dem Weißen Zucker stimmt schon, aber in Europa is es halt so, weil der Braune eben besonders is und auch irgendwie Dritteweltmäßig ausschaut. übrigends vor 100 Jahren haben auch die in Mittelamerika und so Braunen genommen!

Die Diskussion übr den richtigen Zucker ist interessant. In Brasilien, in Mittelamerika, in ganz Südamerika wird Caipirinha und Mojito ausschließlich mit WEISSEM RAFFINIERTEM ROHRZUCKER gemixt. Brauner Zucker ist dort nicht bekannt und somit hat der bei uns verwendete braune Zucker nix mit dem Original zu tun. Bei barfish.de gibts weissen Rohrzucker.

Minzblätter:

Einmal im Garten oder in einem Topf angepflanzt und man hat einen langen Vorrat. Wachsen wie Ungraut und sind auch sehr ressistent. Habe selbst einen Strauch im Garten, der jedes Jahr herunter geschnitten wird und danach in ganz kurzer Zeit wieder sehr groß wird.

Ich habe den Mojito so kennen gelernt.

4cl Havanna Club

4cl Rose´s Lemon

8cl Soda

1 Minzzweig

2 TL Rohrzucker

Mein absoluter Lieblings-Cocktail. Schön erfrischend und geht dabei noch gut in die Blutbahn.

Ach. Rose´s Lemon ist Limonen-Konzentrat. Gab´s bei uns im REWE-Markt. Hane sie aber nicht mehr. Muß wohl Ersatz suchen. Naja. Gott gibt, Gott nimmt.

Der cocktail ist seid James Bond ihn getrunken hat Kult und mir schmeckt er auch, nicht so gut wie andere Cocktails ( siehe unten ;P(must du probieren)) aber gut.

Hi leute es gibt eine kleine Rezebtkarte von Havanna mit jeder Menge Mojito rezepten drauf vom classic über Grapefruitmojito bis zum Himbeermojito weis jemand wo man diese Karte her kriegt?

Wenns jemand weis bitte an Chris01802@uboot.com

danke

Mojito ist leckerm klar, aber Canchánchara ist um längen besser!!!

für alle die es ausprobieren wollen:

4cl Rum ( Havanna Club )

2cl Honig

2cl Limettensaft

Soda zum auffüllen

Eiswürfel

Rum Honig Saft und Eis in den shaker, gut shaken, in ein Glas geben ( Eis auch) mit Soda auffüllen.

Einfach aber lecker und original Kubanisch.

Na gut, Caipi mit Cachaca, Mojito mit Rum und Minze, haben wir das auch geklärt. Caipi ist nicht so lecker, wenn man viel davon nimmt, der Mojito ist mir der liebste im Sommer.

Man findet im Supermarkt-Regal oft braunen Rohrzucker neben fast weißem und meist feinerem Rohr-Rohzucker, und der muss es sein.

Galliano gibt es in guten Supermärkten, in der Gourmet-Abteilung vom Kaufhof, oder wie bemerkt im Versand

Hi,

habe Galliano noch nie in einem Laden gesehen. Es gibt es aber im Versandhandel z.B. bei barpartner.de.

1 Flasche für 14 EUR

Gruss luck0r

lasse mich gerne belehren, dachte du meintest Raffinadezucker. Weisser Rohrzucker, hmmm...,wusste nich dass das was anderes ist. Kann mir jemand auch ma helfen wo ich Galliano herbekomm?

da muss ich dir leider wiedersprechen, es hat sich leider mit der zeit eingebürgert, dass man nur braunen zucker nimmt, obwohl das ursprüngliche ritual weißen zucker vorsieht. der braune zucker wird nämlich im nachhinein erst nochmals mit der zuckermelasse eingefärbt, wodurch das gute natürliche aroma flöten geht. der weiße rohrzucker entsteht durch das abzentrifugieren der braunen zuckermelasse, wodurch nur noch ein zucker zurückbleibt, der ein relativ geringen melasseanteil besitzt und somit die natürlichen aromen besser zur geltung kommen. das einzige problem besteht nun noch darin, weißen rohrzucker zu bekommen (ich meine keinen raffinadezucker!)

Wahrscheinlich der beste Cocktail. Hemingway wusste bescheid. Aber bitte braunen Zucker verwenden, ist vieeel aromatischer!