Old Cuban

Minzblätter anklatschen und mit den anderen Zutaten (außer dem Champagner) in den Shaker geben. Mit Eiswürfeln füllen und 10-15 Sekunden shaken. Doppelt in eine Sektschale abseihen und mit Champagner auffüllen.
Zur Garnitur wird eine Zucker-Vanilleschote empfohlen.

Anstelle des Champagners kann natürlich auch ein Sekt, Crémant oder Cava zum Einsatz kommen.

Der Drink wurde im Jahr 2002 von Audray Saunders kreiert.