Cocktailforum
Gin
So, gerade ist eine barfish Bestellung raus; diesmal mit dem Sipsmith. Bin echt mal gespannt.
Den Bombay Sapphire 47 gibt's soweit ich mich nicht verkuckt hab wieder 
zur Zeit sogar im Angebot...
LG
Bin auf deine Meinung gespannt, meine nächste Bestellung ist quasi fertig, aber Gin kann man ja nie genug haben. Vielleicht reichen 41,6%vol. ja aus für einen guten Gin.
Sipsmith ist angekommen - sehr voller, aromatischer Duft mit zarter Wacholdernote. Im Geschmack (pur) überraschend kräftig und intensiv, aber kein hervorstechender Wacholder. Im GT aromatisch, aber es fehlt mir da die Frische eines T10. Weitere Cocktails folgen... alles in allem jedenfalls ein neuer Standard-Gin in meinem Barstock.
G´Vine hat übrigens (leider) die Flaschenform gewechselt - sieht gar nicht mehr gut aus.
Auch im Ramos macht sich der Sipsmith hervorragend; deutlich frischer als ein Old Tom.
Was ist eigentlich dieser 'Bombay The Original Dry Gin'? Bzw. was unterscheidet von einem normalen Gin oder dem normalen BS?
Der ist mir heute in LUX aufgefallen - gab's für 8,95¤ in der 0,7er Flasche im Set mit zwei Dosen Schweppes Tonic Water. Es war aber nur eine 40%-Variante, bei barfish bspw. gibt's den als 43%er (wenn auch fast 3mal so teuer). Habe ihn jedenfalls nicht mitgenommen, weil ich nichts mit anzufangen wusste. Und an Gin habe ich im Moment auch eigentlich keinen Bedarf.
Der ist mir heute in LUX aufgefallen - gab's für 8,95¤ in der 0,7er Flasche im Set mit zwei Dosen Schweppes Tonic Water. Es war aber nur eine 40%-Variante, bei barfish bspw. gibt's den als 43%er (wenn auch fast 3mal so teuer). Habe ihn jedenfalls nicht mitgenommen, weil ich nichts mit anzufangen wusste. Und an Gin habe ich im Moment auch eigentlich keinen Bedarf.
Der hat eine sehr schön ausgeprägte Wacoldernote, während der Sapphire ja nach allen möglichen Kräutern schmeckt. Muß man nicht unbedingt haben; aber ab und an im Gin Tonic habe ich den ganz gerne. Oder im klassischen Cosmo. Jedenfalls sollte man aber die 43% Version bevorzugen.
Welche der beiden G'Vine Vertreter präferiert ihr eigentlich? Da der Gin ziemlich gut sein muss überlege ich ob man den vielleicht mal probiert 
Kommt drauf an. Der Floraison ist schon sehr intensiv traubig. Zu Beginn würde ich eher zum Nouaison raten.
Gut, danke dir! Aber es wird noch eine Weile dauern bis es überhaupt soweit ist, und auch dann bin ich mir nicht sicher ob der andere überhaupt folgt
LG
Wofür möchtest du den Gin den verwenden? Ich denke erst dann, kann man dir sagen, welcher besser passen würde. Zumal ich beide G'Vines nicht gut und völlig überteuert finde. Außerdem haben sie mit einem richtigen Gin nicht mehr soviel gemeinsam.
Naja, ich habe es ja auf Cocktailscout mitverfolgen können das die G 'Vines bei manchen ziemlich gut ankommen und da ich Gin als Basisspirituose echt lecker finde möchte ich meine bescheidene Auswahl mal mit was exotischerem aufstocken (im mom. ist Finsbury Platinum und T10 vorhanden Sapphire 40% fast lehr). Bei der nächsten Ladung (die noch Zeit hat 
) kommt noch der 47%ge Sapphire mit, aber wir gesagt, ich hätte gerne etwas exotischeres mit dem vielleicht ein Gimlet oder solch ein Drink passen würde.
Auch kann ich mir vorstellen das eben der G 'Vine in fruchtigeren Drinks eine gute Figur macht
LG
Teuer sind sie, das stimmt. Und etwas aus der Reihe des üblichen fallen sie auch - aber im Gimlet sind beide einfach klasse.
Mir z.B. schmeckt der Nouaison im Gimlet überhaupt nicht! Aber das ist natürlich Geschmackssache, für soviel Geld würde ich mir allerdings nicht nochmal einen GVine kaufen. Auch vom Bombay Sapphire halte ich nichts. Meine beiden Standard Gins sind der normale Tanqueray und der Beefeater
Welcher Beefeater denn?
Meine am häufigsten gebrauchten Gins sind der T10, der Beefeater24, Sipsmith und The Duke. Letzterer vor allem in der Basilikumzeit...
P.S. Die Literflasche Sapphire ist bei mir schon seit 2 Jahren offen und immer noch nicht leer...
Ooh, dann lass ich den Sapphire besser weg 
Mir hat nur in manchen wenigen die dezentere Note des 40% Sapphire's gefallen und ich dachte das ich da mit dem 47 % nix falsch mache. Naja, der Finsbury ist in meinen Augen echt klasse!
Der T10 ist eigentlich auch Pflicht, aber was ist dann dazu eine gute Ergänzung? Ich denke da schon an was ausgefalleneres!
LG
Also, verteufeln würde ich den Bombay Sapphire (47%) jetzt nicht. Ich halte ihn für einen recht guten Allrounder in Sachen Gindrinks. Aber wer es spezieller mag..., Geschmäcker sind nunmal verschieden.
Zu verteufeln braucht man ihn auch nicht, aber man braucht ihn eben auch nicht wirklich.
Was ungefähr so viel bedeutet wie: "Nimm einen anderen!"
Und genau das mach ich in dem Fall auch
Wobei dann doch noch einer fehlen würde wenn ich T10 Finsbury Platinum und den G'Vine Nouaison habe.
Wüsstet ihr dafür eine geeignete Ergänzung?
Es wäre auch schön wenn sich der Preis nicht allzu hoch bewegt, da ja schon der G' Vine ziemlich teuer ist. Eben vielleicht die Preisklasse des Sapphire wobei es mir lieber wäre noch billiger etwas zu bekommen (jedenfalls würden sachen wie "The Duke" ausscheiden)
LG
Edit: Da der Saphire im Moment "nur" bei 20¤ liegt (Angebot) würde ich auch eben den maximalen Preis so setzen, aber da es in dem Bereich warscheinlich nichts gibt wird es dann am ende vielleicht doch keiner...