Hallo liebe Community.

Als absoluter Anfänger auf dem Gebiet des Cocktailmixens, eher auf dem Gebiet des austrinkens beheimatet , wollte ich euch mal um Rat fragen. In den letzten Tagen habe ich viel Zeit damit verbracht, alle wichtigen Threads duchzulesen. Ich wollte mal nachfragen, ob meine Grundausstattung passt oder es Verbesserungen gibt. Ich weiß, dass jeder Mensch unterschiedliche Geschmecker und Vorlieben hat. Nur mal so als grober Überblick, ob etwas unverzichtbares fehlt.

Es sollen erstmal so Cocktails wie Swimming Pool, Mai Tai, Pina Colada, Planters Punch und Zombie etc. gemacht werden.

Weißer Rum:

El Dorado Rum White

alternative: Ron Cartavio Silver Rum

alternative: Havana Club Rum Anejo 3 Anos

alternative: Mount Gay Rum Eclipse Silver

Brauner Rum:

Appleton Estate Extra 12 Years

alternative: Appleton Estate V/X

alternative: Brugal Ron Anejo

alternative: Havana Club Anejo Reservas

Overproof Rum:

Lemon Hart 151 Overproof Demerara 75,5%

alterantive: Plantation Rum Trinidad Orginal Dark Overproof 73%

alterantive: Old Pascas Jamaica Rum Overproof 73%

Vodka:

Smirnoff Red Label

Gin:

Finsbury 47 Platinum

Liköre:

Cointreau Orange 40%

Marie Brizard Curacao Blue 25%

alternative:

De Kuyper Blue Curacao 24%

Sirup:

Grenadine-----RS

Maracuja------RS

Rohrzucker---Monin

Kokos---------Giffard

Mandel--------RS

Erdbeer-------Monin

Kirsche ------Monin

Cream of Coconut:

Coco Tara Cream of Coconut 333ml

Nur mal so zum Testen, wie gut CoC gegen den Sirup abschneidet.

Zubehör:

Boston Shaker mit Glas

Jigger 2cl / 3cl

Strainer

Vorhanden:

Cocktailgläser

Bushmills Irish Single Malt Whiskey (Falls Nötig)

Passt das Gesamtpaket oder würdet ihr etwas elementares Verändern?

Für die üblichen Saftcocktails ist das schon in Ordnung, aber einen Mai Tai oder Planters Punch würde ich dir nicht empfehlen. Da sind die gewählten Rumsorten nicht so gut geeignet.

Da kann ich mich jean anschließen. Vielleicht solltest du jedoch darüber nachdenken, einen 2cl/3cl Jigger anzuschaffen - mir ist das bis heute ein Rätsel, warum es so viele 2/4 gibt. Mit 2/3 bist du viel flexibler.

Herzlich Willkommen im Forum, Virus87.

Wie jean bereits angesprochen hat, verlangen Planters Punch, Mai Tai und Zombie nach kräftigen Rumsorten. Der von dir gewählte Lemon Hart 151 passt super im Zombie, die anderen braunen Rums sind allerdings zu zurückhaltend. Du benötigst bei diesen drei Cocktails einen ausdrucksstarken Jamaikaner und da würde ich dir den Appleton 12 ans Herz legen. Ist zwar ein wenig teurer als der V/X, aber dieses Geld auf jeden Fall wert. Für den Mai Tai bräuchtest du noch einen Martinique-Rum, da ist mein derzeitiger Favorit der Duquesne Eléve Sous Bois, preis-leistungsmäßig absolut top. Beim weißen Rum ist der von dir gewählte El Dorado White ein guter Allrounder, aber auch hier kommt es natürlich darauf an, welche Drinks du noch machen möchtest. Für einen Mojito oder einen Cuba Libre wäre dann der Cartavio Silver besser geeignet. Ansonsten ist das erst mal in Ordnung, was du da ausgewählt hast. Ich wünsche dir viel Spaß bei deinen ersten Mixversuchen.

Danke für die Anworten euch allen.

Ich werde meinen braunen Rum gegen den Appleton Estate Extra 12 Jahre tauschen. Die 10 Euro mehr machen den Braten jetzt auch nicht fett ^^.

Den Jigger werde ich auch tauschen. Musste erstmal nachschauen wie viel ml wie viel oz ist

Den Rest werde ich dann so lassen. Für den Anfang wollte ich nicht zu viele verschiedene Flaschen auf einmal kaufen. Erstmal auf den Geschmack kommen und nach und nach aufrüsten.

Ich habe noch

Ron Botucal Reserva Exclusiva

Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera

Plantation Rum Barbados XO 20 Anniversary

zuhause.

Kann man mit denen auch etwas anfangen? Eigentlich trinke ich die immer nur pur.

Das sind drei absolute Top-Rums zum pur trinken, für's mixen fällt mir da jetzt allerdings spontan nichts ein. Die feinen Aromen gehen halt in den meisten Cocktails unter.

Hab übrigens noch was vergessen: Falls du den Blue Curacao von Marie Brizard bekommst, dann nimm den, der ist bei etwa dem gleichen Preis eine ganze Ecke besser als der De Kuyper. Grundsätzlich kann ich dir die Liköre dieser französischen Firma sehr empfehlen, da war noch keiner dabei, der mich enttäuscht hat.

Ich wollte alles bei BarFish bestellen. Da kostet der Marie Brizard gegen über den DeKyuper 5 euro mehr.

Ob sich die 5 Euro mehr lohnen, ist bestimmt eine Glaubensfrage.

Bei Barfish sind die Liköre von Marie Brizard recht teuer, insgesamt finde ich diesen Shop auch nicht einen der günstigsten. Bei z.B. der Weinquelle bekommst du die von dir aufgezählten Flaschen wohl etwas günstiger.

Wenn Du an einen Boston-Shaker denkst, denk auch an ein Barsieb (Strainer) damit Du z.B. das Eis beim Einschenken zurück behalten kannst. Eine Zitruspresse, Löffel mit langem Stiel und Teesieb wirst Du wohl schon im Haushalt haben.

Eiswürfelbehälter, ja das ist so eine Sache. Die mit den Kühl- bzw. Eisschränken mitgeliefert werden produzieren meist zu kleine Eiswürfel. Wenn Du irgendwann in Haushaltswarenabteilungen mal nach Behältern mit größerem Inhalt schaust, schmilzt dir das Eis nicht so schnell weg.

Andere Shops sind vielleicht billiger, da gibt es aber nicht alles aufeinmal. Wenn ich jetzt bei 2 oder 3 verschiedenen Shops kaufe, muss ich jedes mal Versand bezahlen.

Ich bin jetzt schon über 180 euro, also Versandkostenfrei.

Jigger wird dann auch noch gekauft.

Presse, Sieb, Löffel ist alles zu hause.

Es gibt doch diese Eiswürfelbeutel, wo man Wasser einfüllt und die Kammer füllen sich. Das müsste reichen.

Nun, insgesamt bist du beim Fisch mit deiner Bestellung ganz gut aufgehoben, wenn vielleicht auch hier und da etwas teurer. Zumindest ist es ein sehr zuverlässiger Shop und die Verpackung ist absolut bruchsicher.

Beim Sirup würde ich mir überlegen, ggf. erstmal die kleinen Flaschen von Monin zu versuchen. Kommt schonmal vor, dass 0,7 Liter Sirup nach ein bis zweimaligem Gebrauch nur noch vor sich hin "gammeln".

P.S.: Den Zacapa 23 in einem Cocktail zu vermixen, wäre schon fast Frevel. Das ist ein Rum, über dem nicht mehr viel kommt.

Die Sirups werden schon nicht zustauben.

Wenn ich sehe, dass ein oder zwei weniger im Gebrauch sind, werden die mit Mineralwasser gemischt und getrunken.

Noch ein Wort zum Sirup: Ich selbst verwende hauptsächlich Riemerschmid, mit Ausnahme der Beerensirups und Rohrzucker, da kommt Monin zum Einsatz. Haben meiner Einschätzung nach ein kräftigeres Beerenaroma. Beim Rohrzucker ist der Riemerschmid etwas süßer als der Monin, das macht ihn manchmal etwas schwer dosierbar (im Daiquiri sind z.B. 2cl schon zu viel).

Ich habe jetzt schon öfters gelesen, dass man Beerensirups lieber von Monin kaufen sollte.

Dann werden Erdbeer, Himbeer und Rohrzucker wegen der starken süße von Monin gekauft.

Die meisten Tests die man im Forum findet sind ja von 2005 /06.

Kann es möglich sein, dass die Hersteller in der zwischen zeit etwas an der Rezeptur verändert haben. Z.b. Rohrzucker von RS war zu süß. Das die das mittlerweile behoben haben, dass er normal schmeckt.

In einen anderen Forum habe ich gelesen, dass der Kokossirup von Giffard besser sein soll als der von RS. Warum bessert RS nicht nach. Das man sich halt stetig verbessert. Zwischen den Tests liegen mittlerweile 7-8 Jahre.

Der Kokossirup von Giffard soll tatsächlich recht gut sein. Ich kenne ihn aber nich. Zum Zuckersirup. Im Cocktailian steht, dass dieser besser geeignet ist, wenn er süßer ist weil er dann nicht so stark verwässert. Gut spielt eigentlich keine Rolle weil das macht kaum einen Unterschied, aber ich wollte es hier nur mal so mitteilen.

Ansonsten Marie Bizard und Giffard Liköre sind eigentlich immer gut. Damit habe ich noch keine schlechten Erfahrungen gemacht.

Wenn du nicht ab und zu für Kinder Cocktails mixen willst dann würde ich mir an deiner Stelle den Blue Curacao Sirup sparen. Schmeckt im Vergleich zum Likör echt nicht gut. Könnte man also einfach durchs Likör ersetzen.

Was wichtiges hast du aber noch vergessen.

Finsbury Platinum

Echt ein super Gin. Kann man in so ziemlich jedem Gin Cocktail verwenden. Kostet nicht die Welt und überzeugt Einsteiger schnell von Gincocktails.

Tequila könnte man noch nehmen wobei da schnell viel Geld weggeht.

Ansonsten passt alles

Stimmt. Den brauche ich nicht doppelt.

Dann spar ich die 5.50 Euro und kauf mir den Gin.

Vielleicht bestelle ich beim nächsten mal Tequila.

Das muss jetzt aber für den Anfang wirklich reichen

Startpost editiert

Eins noch.

Ich war letztens bei Barfish in München und da hat mir ein (sehr kompetenter) Mitarbeiter auf Nachfrage den Green Mark Vodka empfohlen. Ich kannte bis dahin den den Russian Standart aus dem Supermarkt und den Parliament.

Ich hatte nach einem Vodka gefragt der auch Geschmack hat und welcher nicht an Zahnarzt erinnert und aber auch nicht wesentlich teurer ist.

Ich hatte mir zwar trotz der Empfehlung nicht sehr viel davon versprochen, war dann aber überrascht, da der Green Mark tatsächlich einen sogar angenehmen Geschmack hat und tatsächlich nicht nach Desinfektionsmittel schmeckt.

Allerdings bin ich gerade bei Barfish drauf gestoßen, dass der irgendwie natürlich Zedernuss geflavoured ist bin ich wieder unsicher ob man den als normalen Vodka empfehlen kann.

Ich kann ihn mir aber in Vodkadrinks vorstellen und würde ihn auch wieder kaufen (was bei den Parliament und Russian Standart nicht unbedingt so ist). Allerdings kann ich halt nicht garantieren, dass der in Saftcocktails passt

Wenn ihn jetzt sonst noch jemand aus dem Forum kennen würde könnten wir die vielleicht weiter helfen :/

Gruß

Edit: Spirituosentheke meinte, dass er auch mit Saft gut kombiniert werden kann. Also ich würde ihn empfehlen

Wenns nicht passt kann man sich ja zur Not immer noch für 10 € einen Vodka aus dem Supermarkt holen

Zitat: Der Cedar Nut Vodka lässt sich ausgezeichnet pur oder mit Eis genießen. Je nach eigenem Geschmack eignet sich der Cedar Nut Vodka auch bestens zur Kreation von süßen, exotischen oder cremigen Longdrinks - oft in Zusammenstellung mit Rum und verschiedenen Likör- und Spirituosensorten. Die Liste der möglichen Zutaten ist dabei sehr vielfältig: Honig, verschiedene Kräuter und Gemüsesorten (wie Ingwer oder Gurke), alle erdenkbaren Saft- und Sirup-, sowie Obstsorten. Wie man seinen Cocktail mischt, bleibt letztlich eine Frage des individuellen Geschmacks und der eigenen Kreativität. Longdrink-Rezepte aus dem Internet bieten Hilfestellung zur Ideenfindung, sind aber natürlich variabel einsetzbar. Interessanter Geschmack, Gaumenfreude und angenehmer Duft zeichen diesen Vodka – egal wie – aus.

Ich würde dir neben dem Blue Curacao Sirup sogar noch gänzlich vom Zuckersirup abraten. Ich habe schon mit gekauftem Sirup gearbeitet, bleibe aber dabei, dass ich meinen Sirup selbst herstelle. Das ist wirklich einfach (Wasser erwärmen und Zucker einrühren), der Sirup hält lange Zeit, ist günstig und ganz wichtig: du kannst den Grad der Süße, des Brix-Level, selbst bestimmen.

Gebräuchlich sind Verhältnisse von 1:1 oder 2:1, wobei bei letzterem der Sirup viskoser wird aber gleichzeitig auch weniger verwässert.

Ich verwende meinen selbst hergestellten Sirup über Monate, er lagert im Kühlschrank und schmeckt am letzten wie am ersten Tag.

Ich hoffe, dir ein wenig geholfen zu haben - vielleicht hat der Gin die Bestellung ohne den Rohrzuckersirup dann noch weniger teuerer gemacht!

Danke für die ganzen Tips.

Wie gesagt bin ich ein kompletter Neuling.

Ich habe keine Lust mir selbstgemachte Sirups zu kochen.

Wenn ich Lust auf einen Cocktail habe, sollte es schnell gehen.

Das soll jetzt nicht heißen, dass mir deine Vorschläge nicht gefallen. Aber fürs erste werde ich auf Fertigsirups setzen.

Später wenn ich meinen persönlichen Geschmack gefunden habe, werde ich mal veruschen selber Sirups zu machen.

Wenn ich die ganzen Alk + Monin Sachen bei Weinquelle kaufe, spare ich 11 Euro gegenüber Barfish.

Den ganzen REst werde ich dann bei Barfish kaufen.

Grundsätzlich halten sich die fertigen Barsirups auch deutlich länger als die selbstgemachten und das auch außerhalb des Kühlschranks. Du bist damit also auf jeden Fall auf der sicheren Seite.

Nebenbei: Da will der arme Virus87 doch nur kurz wissen, ob seine Bestellung so okay ist und wir hauen ihn voll mit Ausführungen über zeder-geflavourte Wodkas und die verschiedenen Mischungsverhältnisse von selbstgemachtem Sirup.