Für die Grappafreunde unter Euch:
4cl Grappa
4cl Rotwein
4cl Cranberrynektar
3Dsh Orangebitter
auf reichlich Eis im Gästeglas rühren und mit frischem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Ich nenn' ihn mal Gladiator.
OK, Zutaten habe ich alle da. Beim Grappa also eher einen nicht-faßgelagerten, beim Wein was kräftiges. Orangebitter kann ich mir so toll vorstellen, eher Orange Flower Water. Ich nehm´s mir fürs Wochenende mal vor.
...., nicht schmeckenden Rotwein verwende ich zum Kochen....
Aber nicht doch! Gerade zum Kochen muß der beste Wein verwendet werden. Kochwein = Trinkwein.
Natürlich, da hast du vollkommen Recht. Ganz so genau nehme ich es aber nicht damit. Wenn der Wein nur eine untergeordnete Stellung im Rezept hat, nehme ich halt den, der uns im Glas nicht schmeckt. Ich selbst würde mir so einen Wein ja auch nicht kaufen, aber ab und zu bekommt man ja ein Fläschchen geschenkt...
