Guten Morgen verehrte Cocktailfreunde

Ich bin am überlegen ob ich nicht den Versuch unternehmen soll mein Taschengeld etwas aufzubessern und einen Cocktailstand auf den diversen Festen machen soll.

Das ist natürlich alles Zukunftsmusik. Denke hierbei an das nächste Jahr.

Trotzdem würde ich mich über eure Vorschläge, Tipps, Anregungen und evtl. Erfahrungen freuen.

Wie groß muß so ein Stand sein? Hat jemand Tipps für ne Bauanleitung, schließlich muß ich den Stand auf und abbbauen können. Was gibts beim Bau zu beachten wegen Vorschriften und Zweckmässigkeit. Was für Lizenzen brauche ich? Wie läuft das mit der Steuer? Welche Drinks soll ich anbieten (mit und ohne Alk.)

Wieviel Shaker brauche ich? Gläser oder Plastikbecher?Reicht ein Kühlschrank mit Gefrierfach oder brauch ich 2? Was für Hygienevorschriften gelten und wo bringe ich die in Erfahrung? Was kann ein Standplatz auf nem Markt kosten? Wo melde ich den Standplatz an und wie bekomme ich in Erfahrung wann und wo die Märkte sind? Brauche ich ne Spülmaschine? Hat jemand von euch schon Erfahrungen mit Märkten indem er da schon andere Sachen verkauft hat? Ist jemand von euch vielleicht Marktfahrer? Darf ich da auch Saft pur und Saftschorle verkaufen. Aus welchem Holz baut man so einen Stand? Oder kann man die mieten oder fertig kaufen.Was ist mit da zu beachten wegen Reinigungs und Hygienevorschriften. Müssen die Wände und der Tresen imprägniert sein? Brauche ich ein Handwaschbecken mit fließend warm Wasser zum Händewaschen am Stand?

Schreibt einfach alles was euch dazu einfällt hier rein.

Ich will nen relativ kleinen Stand wegen der Standgebühr. Auch will ich keine Tische, mit Bänken o.ä. vor dem Stand.

Da ioch Leiharbeiter bin und meine Aussichten es beruflich noch zu was zu bringen recht negativ sind, sehe ich hier noch die Möglichkeit mit meinem Hobby einige Euros dazuzuverdienen, evtl. kann ich mich da in Zukunft vielleicht sogar selbsständig machen.

Achim

Ich hab Dir hier mal ein paar Anlaufpunkte zusammengestellt, wo Du sicher einige Deiner Fragen beantwortet bekommen wirst:

Bundesverband Deutscher Schausteller & Marktkaufleute (BSM)

Landesverband für Schausteller & Marktkaufleute Baden-Württemberg (LSM)

Handelsverband der Marktkaufleute Südwest e.V.[/UL]

[url=http://www.steuerzahler.de]Bund der Steuerzahler

Marktplaner - Veranstaltungskalender für Veranstaltungen aller Art

Der Komet - Fachorgan für Schausteller

Grüße

Danke schön CocktailSchuettelgottStefanglaskugelbesitzermoderator

Achim

*Boah* Wat'n Titel Ob der unter meinen Nick paßt?

Grüße

@Achim: Weisst du mittlerweile was über die Lizenzen/Genehmigungen, die man dazu braucht?

Tumbler

Nein aber nächste Woche habe ich frei und somit Zeit mich zu erkundigen. Ich gebe dann hier Bescheid.

Achim

Das wäre sehr nett!!

Doppelten Post gelöscht

el_muerte

Und? Ist schon was aus der Idee geworden?

Ist ja inzwischen auch schon 2008

Erzähl ma !

Ich habe sowas ähnliches auch vor, auf ein Straßenfest Cocktails anzubieten.

Die Größte Frage bei mir ist, wie ich das mit dem Stand an sich mache ^^ Son oller Tische einfach ist ja doof...

Eine mobile Bar zu mieten wäre natürlich klasse, aber weiß auch nicht ob man sowas kann und wenn ja für wie viel Geld...

Ziemlich viel Aufwand bei ner mobilen Bar wg den Hygienevorschriften.

- Spülmaschine soll da sein

- Handwaschbecken mit Warmwasser

- der Bereich in dem gemixt wird muss abgesperrt sein, also nicht wie in einer Bar wo die Gäste auf der einen Seite der Theke sitzen und der Barman auf der anderen Seite mixt

- Auskunft erteilt meines Wissens die örtliche Gesungheitsbehörde oder das Rathaus

- ich habe die Idee auf Eis gelegt

Achim

ohne Eis schmecken die meißten Cocktails ja auch nicht

wieso soll denn eine spülmaschine da sein? ^^

also ich habe mich bereits für das fest anemeldet. geht ende des monats los

aber keine richtige bar, sondern ich bau mir halt was zusammen.

tische und sowas halt!

wie ich das mit dem wasser mache weiß ich noch nich. nehm mir wohl kanister mit und nen wasserkocher!

ich habe gehört, crash eis kann einen ganzen tag in eine kühlbox halten!?

Kann ich mir eher weniger vorstellen, zumal Crash-Eis ja nochmal schneller schmilzt als Eiswürfel...vielleicht lieg ich auch komplett falsch, hab sowas noch nie probiert, aber einen ganzen Tag lang in einer ungekühlten Kühlbox? Wenn es so eine elektrisch betriebene Kühlbox ist, selbstverständlich, dann wird ja ständig nachgekühlt, aber einfach so eine isolierte Box..

Das geht schon, aber da es nicht gekühlt ist, wird ein großer Teil schmelzen und der Rest an den Rändern zusammenfrieren, das gibt dann Klumpen.

naja, ich werde dann einfach von 11-15 uhr eis dahaben und dann um 15 uhr neues holen bis abens dann!

würde ich sagen. ich denke mal so 4 stunden sollte das halten, oder?

Also, ich habe mal bei ca.20°C abends ne Kühlbox gehabt, in denen ich eiswürfel hatte und zusätzlich noch Kühlakkus, die haben locker 5stunden gehalten und waren grad mal angetaut, gingen also prima aus der Form raus

Na das habe ich mich auch gefragt, aber ich vermute das das von Region zu Region unterschiedlich ist, bei uns sind die furchtbar streng. Mehrere Bekannte von mir die sonst auf dem Stadtfest in FDS Stände haben und zwar schon Jahrelang bzw jahrzehnte lang haben dieses Jahr keinen mehr gemacht wegen solchen harten Auflagen.

Achim

Man kann die Auflagen auch übertreiben

vor allem geht der Schuss dann nach hinten los, weil die Leute ohne Marktfahrer auch keinen Markt machen können, nimand was verdient weil der Markt nicht stattfindet.