ich hab in meinem cocktail set solch ein sieb mit zwei sprungfedern.

was macht man da mit oder wie geht man damit um?

Abseihen.

Ebenfalls *definitiv ja*

Du wirst es selbst merken, wenn Du Deine ersten, selbst gemixten Drinks probiert hast. Die Bar-Cocktails schmecken im Gegensatz dazu deutlich 'wässeriger' - was für das Benutzen einer größeren Non-Alk-Menge und gegen das Benutzen qualitativ hochwertiger Alk-Zutaten spricht (die sich durch einen wesentlich kräftigeren Eigengeschmack auszeichnen, der sich wiederum im Drink wiederfindet).

Naja, im Vergleich zu den Cocktails in einer *guten* Bar fallen meine selbstgemixten deutlich ab. Leider gibt es von der Sorte nur sehr wenige...

*Ebent* ... und *leider*.

Das eine *gute Bar* auch *gute Cocktails* hat, is ja wohl unbestritten ... Wann macht eigentlich Triobar seine Filiale in NRW auf ...

Wenn er die im Schwarzwald eröffnet hat.

Achim

Wie p.k. schon gesagt hat: Abseihen Die "Sprungfedern" umranden dabei den Rand des Glases, eigentlich kinderleicht. Aber wieso die überhaupt da sind, ist mir ebenfalls rätselhaft, würde auch ohne gehen

Tumbler

Würde sagen, damit die Eiswürfel nicht seitlich runterfallen.

Lenni

Aber wenn man den Sieb direkt auf den Shaker drückt, können sie ja auch nicht raus

Die "Sprungfedern" sollen nicht nur die Eiswürfel, sondern auch Fruchtstücke oder ähnliches zurückhalten.

hallo,

danke für die erklärung

Kein Problem Hoffe, dir gefällts hier im Forum!

Tumbler

Wir erklären doch gerne - stimmt`s Jürgen?

Du bist im Nebenberuf der "Erklärbär", jean.11? Jetzt haben wir endlich mal ein Bild von dir.

Lenni

Nur die Ohren sind auf dem Bild etwas kleiner...

hallo,

schafft man es damit auch verschiedene schichten im glas zu erstellen?

mfg

Mit einem Strainer? Nee - das wird wohl nix. Da nimmst du einen Barlöffel für(über den Löffelrücken). Oder vorsichtig am Glasrand runterlaufen lassen.

hab so einen löffel mit einem rohr und unten halt dieses "löffelblech"

Genau - den Löffel gegen die Innenwand des Glases drücken und an diesem herunterlaufen lassen. Die Schichten der Dichte nach in das Glas füllen. Die Zutat mit der höchsten Dichte also ganz nach unten. Generell gilt: Flüssigkeiten mit viel Zucker und wenig Alkohol haben eine hohe Dichte.

woher bekomme ich denn so ein blech?