Wir gehen morgen Abend mit Freunden essen und danach was trinken. Ich glaube, da werde ich mich dann in der Bar mal durch´s Rumsortiment trinken deren Mai Tai mal probieren (und natürlich fragen, welchen Rum die verwenden). Und dann entscheide ich aus dem Bauch heraus.

Ich denke, wenn ich auf unserer Feier nicht unbedingt Bacardi oder Pitu in die Cocktails kippe bzw. kippen lasse, bin ich zumindest auf dem richtigen Weg

Ich hab natürlich keine Ahnung, was Dein Lieferant so im Sortiment hat, also fange ich erst mal mit dem an, was Du da aufgezählt hast. Im TS den Sauza Hornitos Reposado einzusetzen ist bestens, oder wie Angi sagen würde alternativlos. Paßt also. Caipi Velho Barreiro Silver = Paßt, beim CL auf keinen Fall den Old Pascas Silver verwenden (den am besten überhaupt nicht in Betracht ziehen), HC3A ginge zur Not, aber ist nicht erste Wahl. Fabiene sagte es ja bereits der HCAB ist da für das gleiche Geld (oder oft sogar etwas günstiger) die bessere Wahl. Noch besser finde ich darin den Mulata Silver Dry und ich kann es nur immer wieder betonen, der für mich beste nichtcubanische Cubaner ist der Cartavio Silver, den Du shon angesprochen hast. Ich würde den für den CL nehmen.

Der MT ist ein sehr komplexer Cocktail mit recht starker alkoholischer Wirkung. Bist Du Dir sicher, daß Du den auf einer Hochzeitsparty anbieten willst? Ich würde da lieber zu einem fruchtigen Punch greifen. Aber gut es ist Deine Party. Mit Deinem Budget würde ich Dir für den MT eine Kombination aus Pussers British Navy Rum (Spirituosen Wolf 27€) und Appleton Special Gold (Spirituosen Wolf 13€) Damit kommst Du auf einen Schnitt von 20€ im Vergleich zu dem von Dir favorisierten HC7A (Spirituosen Wolf 22€) sogar 2€ günstiger und geschmacklich weitaus besser für den MT geeignet. Noch besser wäre statt dem Appleton Gold, den Goslings Gold herzunehmen (Spirituosen Wolf 21€), aber das würde den von Dir gesteckten finanziellen Rahmen sprengen. Trotzdem, ich würde mir das mit dem MT noch mal überlegen.

Ich wünsch Dir viel Spaß bei Deiner Party und gutes Gelingen.

Hi NoName26

für einen CL ist der Ron Cartavio Silver recht gut geeignet, den kann ich nur empfehlen.

Als Cachaca würde ich lieber zum Velho Barreiro Cachaca Gold tendieren. Er ist etwas teurer als der Silver, aber kommt im Caipirinha wesentlich besser zur Geltung.

Im TS ist der Sauza Hornitos Reposado ne gute Wahl.

Beim MT würde ich nur den Old Monk nehmen, ist bei so einer Feierlichkeit von der Logistik her am sinnvollsten. Auf einen OP würde ich verzichten.

Allerdings würde ich bei einer Hochzeit sowohl beim Caipi als auch beim MT den Alkoholanteil etwas reduzieren, denn 25%ige Cocktails haben es in sich.

Viel Spaß

Guten Morgen!

Und danke für eure Tipps! Der Plan ist nun folgender:

Caipirinha und Mai Tai würde ich trotz hohem Vol. gerne drin lassen, unsere Gäste sind alle ganz vernünftige Trinker. Evtl. können wir den Alkoholbestandteil ja etwas reduzieren. Wieviel würdet ihr denn nehmen, damit´s nachher nicht heißt, "man schmeckt ja nur Saft" Hatten anfangs statt Triple Sec den Sirup von Monin im Rezept, dadurch wäre er ja schon milder, oder?

Bzgl. Sorten (1./2. Wahl, je nach Verfügbarkeit):

Cachaça: 1. Velho Barreiro Silver, 2. Cachaca 51

Weißer Rum: 1. Ron Cartavio Silver, 2. Havana Club Anejo Blanco

Tequila: Sauza Hornitos Reposado

Brauner Rum: Gehe gleichen in nen Spirituosenhandel, in dem man verkosten kann, und probiere mal Old Monk, Myer´s und eine Empfehlung des Händlers. Den, der mir am besten schmeckt, den nehme ich dann

Edit: Termin zur Rumverkostungheute heute Nachmittag, da ist ein Mitarbeiter da, der in dem Laden der Spezialist für Rum ist. War früher in der Gastronomie und ist Sommelier, der wird mir wohl den richtigen empfehlen (Zitat: "Im Mai Tai muss es ein Rum sein, der so gut schmeckt, dass Sie die anderen Cocktailzutaten am liebsten weglassen würden.". Und da haben die wohl auch welche um die 15 Euro da. Ich lasse euch meine Entscheidung dann wissen...

Der Myer's hat zwar das typische Potstillaroma, aber ich habe von dem immer Kopfschmerzen bekommen. Meine Empfehlung bekommt er daher nicht.

TS durch Sirup zu ersetzen halte ich für keine gute Idee. Das wirkt sich nicht nur ungünstig auf den Geschmack aus, sondern führt auch noch zu überhöhter Süße, während Du den Alkoholgehalt kaum reduzierst.

Alkoholschwächere Versionen der beiden Drinks anzubieten halte ich für wenig sinnvoll, da gerade bei diesen beiden die Basisspirituose den Wohlgeschmack ausmacht. Insofern wäre eine Reduktion des Alkoholgehaltes gleichzusetzen mit Geschmacksverlust. Dann doch lieber gleich andere Rezepte.

Da hast Du's, genau was ich die ganze Zeit sage. Nix verdünnen und Potstill ist ein Muß.

Sorry, aber das die einen wirklich guten 15€-MT Rum haben, halte ich für ein Gerücht.

Okay, dann bleibt´s bei den Rezepturen. Wie gesagt, sind alles vernünftige Trinker.

Triple Sec Curacao von Bols oder DeKuyper sind aber für unsere Zwecke (leckere Cocktails für Nicht-Kenner) okay, oder?

Auf keine Fall ersteres ! Dann lieber Cointreau.

Und warum wird hier nicht der Appleton V/X bzw. 6 Jahre empfohlen.

Der ist preislich sehr gut und für`n Mai Tai einsteiger bestens geeignet.

Stimmt, der Appleton V/X wäre auch noch eine günstigere Alternative und ist definitiv dem Myer´s vorzuziehen. Ist ein zurückhaltender Rum und damit sicherlich für den Mai Tai auch nicht ganz optimal, aber wenn du nicht mehr als 15 Euro ausgeben willst, dann solltest du den nehmen.

Bols ist so ein wenig der Bacardi der Liköre. Im Forum nicht gern gesehen. DeKuyper kann man, muß aber nicht. Ist letztendlich auch nur unwesentlich besser als Bols. Ich will Dich aber nicht völlig verunsichern, den kannst Du schon nehmen. Könntest aber auch zu Grand Marnier Cordon Jaune (im Aldi für 10€) oder Cointreau greifen, sind zwar beides keine TripleSecs machen sich aber trotzdem ganz gut im MT.

Den VX nimmst Du bitte nicht, der ist MT-ungeeignet. Den kannst Du als Einsteiger Rum in allen nicht sonderlich Rumlastigen Drinks verwenden. Den 8jährigen Appleton kannst Du schon dafür verwenden, aber preislich ist der auch nicht besser als mein Vorschlag von vorhin und der schmeckt auf mir auf jeden Fall besser.

Nicht ganz optimal ist sehr geschönt. Ich halte ihn im MT für völlig ungeeignet, denn mit dem VX machst Du aus dem MT einen Wischiwaschidrink. Ich kann nur noch mal wiederholen, kein passender Rum kein MT, dann lieber ein anderer Drink.

Ach ja, es gibt ja gar keinen 6 Jährigen.

Da siehste mal : in sachen Rum lieber auf Schüttel hören.

Okay, da hast du natürlich recht. Ich habe ja auch weiter oben schon vorgeschlagen, statt dem Mai Tai lieber einen Planters Punch anzubieten, da kann man dann auch einen Rum verwenden, der unter 20 Euro liegt. Letzterer ist für die breite Masse sicherlich geeigneter, ein Mai Tai in der Originalrezeptur ist aufgrund des starken Alkoholgehalts nicht jedermanns Sache. Und wenn du wirklich ein paar Mai Tai Fans hast, dann werden die mit einem aus günstigem Rum gemixten nicht sehr begeistert sein.

Der Grand Marnier Cordon Jaune ist sicherlich eine sbsolute Empfehlung, in der Preiskategorie unschlagbar.

Ich seh schon, wenn es um Geschmack geht ist ein Cocktail X = nur Alkoholmarke Y schwierig. Also dann De Kuyper. Ist sogar nen Euro billiger als BOLS, den Euro stecke ich dann in den braunen Rum

Gute Wahl, wo der Bub das nur her hat?

Ja ist einfach so. Fabiene hat's ja schon gesagt, wenn Du jemanden dabei hast, der einen MT wirklich möchte, der gibt sich dann auch nicht mit einem Schein-MT zufrieden. Und ganz ehrlich mach Dir mal die Mühe und nimm einen 0815 Rum und einen MT-geeigneten und dann schau mal was Dir besser schmeckt.

Der MT ist nicht "irgendein" Rumdrink. Du darfst nie vergessen Mai Tai Roa Ae!!!

Wo er Recht hat.......hatter Recht

Ahh, der erste Ausspruch, der erste Gedankeund nicht von dieser Welt

So ist es, er ist nicht von dieser Welt. Er ist der Rumcocktail schlechthin, unübertroffen. Ich bin wirklich stolz, dass sich mein Blackforest Cherry (hier in der Datenbank zumindest) mit ihm messen darf.

Wer den Mai Tai mit ungeeignetem oder - schlimmer - mit schlechtem Rum mixt, sollte besser was anderes trinken.

So, die Entscheidung ist gefallen: Es werden der Ron Varadero Oro 5 Anos und der Smith & Cross. Akzeptable Wahl?

Der Ron Varadero Anejo 3 Anos wurde mir übrigens als bessere Alternative zum HC für den Cuba Libre empfohlen.

So, ich bin bereit, macht mich nieder für meine Wahl

Ich nehme an, das sind die beiden für den MT?! Ich muß zugeben, diese Kombination noch nicht probiert zu haben. Der Smith & Cross paßt auf jeden Fall sehr gut dahinein (allerdings "verschärft" er mit seinen 57% auch die Alkoholsituation) und wenn ich den jetzt mal virtuell mit dem V5A vermixe, könnte ich mir durchaus vorstellen, daß dabei was durchaus passendes rauskommt. Ob das aber wirklich so ist weiß man natürlich erst, wenn man es probiert hat. Aber schlecht tönt's auf jeden Fall nicht.

Definitiv nein. Der liegt auf ähnlichem Niveau wie der HC3A. Allerdings hatte den HC3A auch nicht wirklich jemand hier vorgeschlagen und gegenüber dem V3A hast Du hier bereits deutlich bessere Vorschläge bekommen.