Cassis selbstgemacht

rrr schrieb:

Das freut mich für Euch, daß es so gut schmeckt. Ich bin auch jedesmal überrascht, wie lecker es wird. Die schwarzen Johannisbeeren sind, glaube ich, fast die einzigen Beeren die ein solch intensives Aroma abgeben. Vielleicht noch Himbeeren, aber die habe ich nicht im Garten. Also, doch Alles richtig gemacht.

Nun, der "Aufgesetzte" mit den roten Johannisbeeren schmeckt ebenso gut, ein wenig süßer, was aber wohl auch an der Vanilleschote liegt, die laut Rezept hineingehörte. Auf jeden Fall fruchtig mit leichtem Vanillearoma und einer schönen Rosé-Färbung.