Mojito
ach verdammt, da hab ich doch tatsächlich nicht aufs Entstehungsdatum der Beiträge geguckt... Mist^^
Macht ja nichts... zeigt doch sehr schön, wie man sich weiter entwickelt. HC3A war vor ein paar Jahren auch noch deutlich besserer Stoff als heute. Brugal blanco ist nicht wirklich schlecht, aber auch nicht richtig gut.
Was die Experimentierdauer angeht: es dauert eben, bis man einen Drink für seinen Geschmack wirklich optimiert hat. Das kann man sich auch nicht zeigen lassen - man kann sich nur grundlegende Tipps geben lassen. Einen Mojito für meine Frau bereite ich anders zu als für mich; wir haben eben leicht unterschiedliche Geschmäcker. Beispielsweise schätzt sie etwas groberes crushed ice als ich. Schon alleine das verändert den Geschmack. Oder auch die Zuckermenge... ganz zu schweigen von der Zuckermarke....
Klopft ihr die Blätter bevor ihr sie mit den Limetten und dem Zucker mörsert leicht an damit die ätherischen Öle austreten?
Nein wir klopfen nur den Barkeeper wenn er den falschen Rum nimmt.
Achim
Also mir ist der Mojito auch nur mit 2-3 cl Limettensaft, 2-3 Barlöffel weißer Rohrucker, 5 cl kubanischer Rum, Minze, Volleiswürfel und Sodawasser bekannt. Die Minze klatsche ich zuvor mit der Handfläche an, etwa so wie in diesen Video bereite ich einen Mojito vor: