Vorstellung e. Neuen / Zutatenberatung

In den USA is HEET, ein Benzinfrostschutzmittel aus reinem Methanol DER Brennstoff für Alkoholkocher. (Siehe z.B. hier ...vor allem der 3. Punkt am Anfang )

Im Sommer ist verdünntes Ethanol ganz ok, aber solang man noch kalte Temperaturen hat ist Methanol die bessere Wahl. Was mir eben auch wichtig dran ist ist, dass es sich leicht mit dem Feuerstahl entzünden lässt. Ich habe zwar auf Tour immer auch Streichhölzer dabei, starte aber ein Feuer oder meinen Kocher eigentlich immer mit dem Stahl (außer wenn ich total fertig und entnervt bin. A um zum üben falls mans doch mal braucht, und B weil Feuer mit Stahl und Zunder einfach mehr Stil hat . Der 2. große Vorteil, auch im Sommer ist, dass die Töpfe sauber bleiben.

Des weiteren muss Methanol nicht vegällt werden, worüber man sich nach 1-2 Tropfen Spiritus auf den Fingern und keinem fließenden Wasser sehr freut wenn man mal mit den Fingern isst .

Nico

Soooo...um hier mal wieder auf Cocktails zurückzukommen (jaja sowas passiert, wenn man mal ne blöde offtopic Bemerkung macht g):

Mein Barschrank ist mittlerweile sowohl an gläsern wie auch an Spirituosen reicher geworden, aber wie soll es anders sein: es fehlen noch ein paar. Im Gin Thread habe ich ja schon, wie zu erwarten, nach für mich geeigneten Gins gefragt und werde mir bei der nächsten Bestellung einen Tanqueray oder T.Ten bestellen. Was für mich noch offen bleibt sind zwei Spirituosen derer wegen ich mich schon zu Beginn dieses Threads erkundigt habe: Tequila und Bourbon.

Beim Tequila Habe ich zZ. den Sauza Hornitos und Sauza Blanco. Letzterer wird eigentlich nur für Long Island Iced Tea gebruacht, den ich selbst nicht trinke. Ich suche nun noch einen 100pro Agave, der sich gur in Margaritas macht. Wichtig ist mir ein weicherer nicht alkoholischer oder zu starker Geschmack. Preislich wollte ich um die 30E ausgeben. Was ist von

El Jimador Tequila Blanco

Herradura Tequila Silver (Blanco)

Jose Cuervo Tequila Reserva 1800 Blanco

zu halten, und welcher wäre am besten geeignet/ wo liegen die Unterschiede.

Beim Bourbon habe ich auch mal meine bisherigen Favoriten rausgesucht. Verwendung wird hauptsächlich Mint Julep und ein paar andere Cocktails sein.

Makers Mark

Four Roses

Blanton's Special Reserve Kentucky Straight Bourbon

Auch hier ist mir die Weichheit wichtig (ich trinke gerne Irish Whiskey)

Hoffe Ihr habt ein paar TIpps für mich,

Gruß und gute Nacht,

Nico

Also ich hab ihn selbst noch nicht getrunken oder vllt doch und weiß es nur nicht (Tequila Tasting birgt vllt. noch die eine oder andere Überraschung) aber der Herradura wird aber eigentlich immer allumfassend empfohlen auch für Margeritas und kann man für ca. 30 Euro erstehen.

Bei den Bourbon kann ich nur sagen das ich den Makers Mark in Ordnung fand, aber weich fand ich ihn nicht gerade.

Tipps? Aber immer!

Also beim Tequila rate ich eindeutig zum Herradura. Der Jimador ist selbst in der 100% Agave-Version deutlich schärfer; der JC schmeckt mir gar nicht.

Bourbon ist ein Problem - vom Makers Mark rate ich Dir total ab, der ist zu scharf. Eine schöne, wenn auch kräftige Alternative ist der Jim Beam Black - schätze ich v.a. im Mint Julep. Und er ist sehr preisgünstig. Der Blantons ist auch sehr gut, allerdings solltest Du hier die Silver-Edition nehmen, die deutlich intensiver, aber nicht scharf ist. Sehr fein aber auch der Wild Turkey Rare Breed, der sich durch eine wunderbare Orangennote auszeichnet.

Dann wird Tequilamäßig der Herradura....als Blanco für eine Margarita nehme ich an ?!

Beim Bourbon wollte ich aber eigentlich nicht mehr als 25 € ausgeben. Und da sind der Blantos Silver und Wild Turcey rare Breed deutlich leider deutlich drüber. Bleiben also der Jim Beam Black lable und der eiunfache Blantons Special Reserve. sowie der Four Roses. Markers Mark fällt raus.

Gehen denn die Canadian Whiskys geschmacklich in Richtung der Bourbons?

Nico

Naja, beim Whisky ist das Faß oft maßgeblicher als die Herkunft resp. die Getreidesorte, zumal letztere ja selten zu 100% rein verwendet wird. Insofern kannst Du Kanadier schon vergleichen. Aber tendentiell finde ich die weniger ausgeprägt im Aroma, auch nicht so rund. Ich verwende jedenfalls keine.

Nochmal zum Bourbon: ich denke, wenn Du eher Milde bevorzugst, nimm den Blanton, wenn´s eher der volle Geschmack sein soll, den JB Black. Wobei der nicht "scharf" im eigentlichen Sinne ist.

Hattest du, oder einer von den anderen Forumianern, denn den Four Roses schon mal probiert? Ich frage nur weil der bei Whiskey24 recht gute Rezensionen hat.

Ich schließe mich da p.k's Einschätzung vollständig an. Der Herradura ist genau das was Du suchst. Und beim Bourbon bist Du mit dem JBB gut dabei. Der Four Roses ist für mich keine gute Wahl, geschmacklich eher nichtssagend.

Ja, SchüttelStefan sieht das richtig - der Four Roses ist zwar nicht eigentlich schlecht, aber total ausdruckslos - und damit sein Geld nicht wert.

Da schließe ich mich zu 100% an.

Übrigens mag ich auch keine Canadian Whiskys. Irgendwie nichts ganzes und nichts halbes.

Also dann steht es fest: Herradura + Jim Beam Black + Tanqueray Ten (26E/1L bei Weinquelle).

Da ich ein neues kaffeelikör brauche noch eine Frage:

Hat einer von euch das Borghetti Espresso Liqueur? Ist der deutlich herber als Kahlua oder Giffard Cafe?

Den kenne ich leider nicht. Magst du Kahlua bzw. Tia Maria nicht?

Ich kenne ihn auch nicht. Aber Espresso ist kein Kaffee (übertrieben ausgedrückt). Als Kaffeelikör ist mir der Kahlua immer noch am besten geeignet.

Ich hab auch nur den Tia Maria.

Zu den von dir genannten Kaffelikören kann ich nichts sagen. Sorry.

Den Tia Maria ha ich da, der ist nur im White Russian leider recht dünn. Pur ist der aber genial.

Kahlua finde ich nicht so übermäßig toll, soll ja aber vor dem shrink auf 20prozent viel besser gewesen sein. Hatte den Giffard Cafe und der schmecht weit mehr nach Kaffee und weniger nach Kakao. Ist mE besser als Kahlua (wenigstens anders).

SUche halt noch einen stark nach Kaffee schmeckenden Likör für den White Russian.

Nico

Der 26er Kahlua war definitiv besser, als die Plörre, die es jetzt gibt, daß ist wohl wahr.

Probier doch mal den Cartron Cafe. Hab ihn zwar selbst noch nicht gehabt und kann somit auch keine Empfehlung dafür aussprechen, aber in Anbetracht der Tatsache, daß die anderen Cartrons sehr gut sind, ist er sicher einen Versuch wert.

Ich wollte leider nur bei Weinquelle bestellen, weil die denTanqeray Ten zZ im Angebot haben...und da gibbet nur den Borghetti außer dem Kahlua...

Den Borghetti mag ich überhaupt nicht.

Darf man fragen warum?

Was 'ne Frage. Es lag nicht am Etikett, wenn ich mich recht erinnere. Eher habe ich ganz dumpf im Hinterkopf, das er mir nicht geschmeckt hat.