Eigentlich haben wir das schon oft genug hier besprochen.

Tequila ist viel differenzierter, als Du annimmst.

Erst einmal gibt es 2 große Gruppen. Da sind auf der einen Seite die Mixtos, die aus mindestens 51% Agave und dem Rest aus Fremdzuckern (meist Zuckerrohr) bestehen. Diese wurden eingeführt, um den Massenmarkt abzudecken und gehören in der Regel zu den minderwertigeren Qualitäten. Einige wenige davon eignen sich zum mixen verschiedener Drinks, aber keinen davon würde ich pur trinken wollen. Es gibt sie als Silber, Gold, Reposado und in einigen wenigen Fällen auch Anejo.

Die 2.Gruppe sind die 100%Agave-Tequilas. Diese müssen zwingend ausschließlich aus Agavezucker hergestellt werden.

Bei den 100%ern ist zwischen Silver, Reposado und Anejo zu unterscheiden.

Silber, Silver, Blanco, Plata, Platinum kennzeichnen dabei Tequilas die weniger als 60 Tage (die Mehrzahl sogar gar nicht) gelagert sind. Diese Tequilas verkörpern den Agavengeschmack in Reinstform und eignen sich somit am allerbesten, um einem Drink das Agavenflavour aufzudrücken. Ich persönlich mag auch einige dieser Kandidaten pur ganz gern, andere wiederum sind viel zu "scharf" für den Purgenuß.

Gold oder Joven abocado sind im Prinzip Mixto-Tequilas, die mit Zuckercoleur u.a. eingefärbt wurden, um einen Reposado zu suggerieren. Eigentlich handelt es sich dabei nur um einen miderwertigen Verkaufstrick der Industrie. Die goldenen scheinen etwas "weicher" als die silbernen zu sein, was aber nur auf die Zusätze, nicht jedoch auf höhere Qualität zurückzuführen ist.

Reposados sind gelagerte Tequilas, die in Holzfässern zwischen 10000-30000L gereift werden. Dadurch nehmen sie einiges von den Holzaromen auf, werden weicher, verlieren aber auch wenig am Agavenaroma. Die Lagerzeiten betragen zwischen 2-12Monaten.

Anejos sind die am längsten gelagerten Tequilas. Sie reifen über 1-3Jahre in verplombten Holzfässern zwischen 100-600Litern Größe. Durch die lange lange Lagerzeit und die kleine Faßgröße sind es quasi die "weichsten" Kandidaten, aber auch die Kategorie, die den meisten Verlust an Authentizität zu beklagen hat. Für viele Tequilafreunde sind sie jedoch der Inbegriff des Purgenußes.

danke für deine Umfassende Antwort! Ich konnte mir schon denken das Dies schonmal gesagt war, aber ich hatte trotz Ostern leider keine lust 130 Seiten durchzusuchen, ich denke das ich dann mit einem silbernen Tequila anfange da es ja im moment nur um das mixen geht. Vielleicht investiere ich sogar in den Herradura da dieser ja für sehr gut befunden wurde, auch wenn das eigentlich ein bisschen teurer ist als ich geplant hatte, wenn ich mir einen resposado besorge dann auf jeden fall den Sauza Hornitos für den Tequila Sunrise da dieser ja noch ein stück billiger ist und von euch sehr gut bewertet wurde.

LG

Was meinst Du, wozu es eine Suchfunktion gibt?

ich denke die SUFU kann man nur benutzen um entweder einen thread aufzurufen oder eine BESTIMMTE stelle eines threads zu finden!

dafür müsste ich genau das eintippen was du geschrieben hast und das weis ich ja nicht!

Es ist richtig, daß die Suchfunktion verbesserungswürdig ist. Leider kann man nicht mit Phrasen suchen (könnte man eigentlich mal als Verbesserungsvorschlag aufnehmen). Allerdings bin ich bis jetzt durch die Kombination von verschiedenen Begriffen, in mehrfachen Suchläufen, immer noch zum gewünschten Ergebnis gekommen.

tja, aber ich bin mir echt nicht sicher ob es das alles in so einer zusammenfassung schon gab da die meißten ja über dieses grundwissen schon verfügen, und außerdem sind mir die meißten begriffe noch nicht so geläufig, wenn ich z.B: 100% agave eingebe werde ich warscheinlich seeeehr viele treffer haben!

das gleiche gilt für das meißte andere auch! wenn ich wirklich was mitnehmen will dann müsste ich alles durchLESEN und das wäre dann wiegesagt sehr viel, da ich es aber freundlicherweise zusammengefasst bekomme ist mir das sicherlich lieber, ich bin auch dabei mich durch dieses forum durchzulesen da ich Tequila mag und es interessant finde solche diskussionen zu verfolgen, aber das kann durchaus noch eine weile dauern bis ich da genug infos mitgenommen habe.

LG

Habe auch mal meinen Tequila-Bestand erweitert und folgendes bestellt:

Herradura Blanco

Corralejo Reposado

Ausserdem habe ich heute vor Ort bei Banneke den Agavit Blanco für 11,98 Euro gekauft. Das ist wirklich der preisgünstigste 100% Agave-Tequila den ich bisher gesehen habe.

Na Herzlichen Glückwunsch dazu,

Du kannst ja mal schreiben wie sie dir so gefallen.

... und für 12¤ wäre er deutlich günstiger als in der Metro. Das ist eigentlich schon sensationeller Preis. Ich hoffe, daß Du wirklich den 100%er bekommen hast und nicht den Mixto, der bei Banneke im Webshop irrtümlich angepriesen wird.

In der Produktbeschreibung steht doch zu 100 % aus der Weber-Agave.

Ja, hab ich gesehen, aber abgebildet ist der 7,99¤-Supermarkt-Mixto. Ich hoffe, daß nur das Bild falsch ist.

Uii, da hatte ich nicht drauf geachtet.

Hat Du denn genau die abgebildete Flasche bekommen?

Das wäre dann wirklich ärgerlich

Ups, dann habe ich wohl doch den Mixto erwischt. Wäre auch zu schön gewesen zu diesem Preis. Allerdings bin ich doch ziemlich verwundert. Ich habe die Flasche gestern geöffnet und schon mal eine Geruchsprobe gemacht und der Tequila hat ganz mild und leicht fruchtig gerochen, kein bißchen Schärfe. Ich habe ihn direkt mit dem Mixto von El Jimador (Blanco) verglichen, der mir persönlich bisher als der mildeste Mixto bekannt war und der Agavit riecht im direkten Vergleich deutlich milder und eben fruchtig. Bin also im Endeffekt gar nicht so enttäuscht. Im Supermarkt gibt es den Agavit bei uns gar nicht.

Bin heute durch Zufall im Supermarkt (toom, REWE) auf den Sauza Hornitos Añejo gestoßen. Für 15,70¤ konnte ich den nicht stehen lassen. Bin mal gespannt wie der schmeckt; hatte bisher nur Mixtos (Sauza Blanco & Cuervo Reposado).

Also mein Ding ist der Hornitos Anejo nicht, seine beiden kleinen Brüder schon eher. Aber für den Preis kann man das schon mal machen.

Für das Geld kann man nicht viel falsch machen und im im Gegensatz zu einem Mixto ist er ja um einiges besser.

PS: ich sitze hier gerade bei einem Klavierkonzert und genieße einen ganz edlen Tropfen, dem El Tesoro Platinum. Dieses Agavenaroma ist wirklich Klasse und dieser Abgang.

Ich beneide Dich nachträglich.

Warum hat ein Klavierkonzert einen Abgang?

Ja aber der ist meist schnell

Vor allem wenn der Pianist nix taugt.