Viel Spaß bei und mit uns, kabelage.

Willkommen im Forum!

Danke allerseits.

Langsam merke ich, dass es viele Zutaten gibt, die man offenbar nur in spezielleren Läden bekommt. Cream of Coconut, Grenadine (davon habe ich bislang nicht mal gehört) und auch diverse Sirupsorten abseits von Himbeer und den üblichen Verdächtigen.

Da habe ich wohl ein weiten, und z.T. auch teuren, Weg vor mir.

Hallo kabelage,

auch von mir ein herzliches Willkommen.

Am besten ist, du fängst mit eingen wenigen Cocktails, die dir zusagen, an. Wenn du es ernsthaft betreiben möchtest, solltest du dir dann aber bessere Zutaten besorgen. Und bloss nicht bei den Basisspirituosen (Rum, Wodka, Tequila, Cachaca etc...) sparen, das haben schon viele bereut.

Naja, bislang konnte ich nur Gin Fizz und Wet Martina machen, beides recht gut gelungen, auch mit den Marken die ich momentan habe. Aber sehr viele Cocktails oder Longdrinks die mich ansprechen benötigen Cream of Coconut oder Grenadine. Scheint wohl bei den Fruchtigeren, exotischeren Getränken eine art Basiszutat zu sein, so oft wie ich die beiden schon gesehen habe.

Bislang mache ich es so, dass ich die Cocktails die mir gefallen aufschreibe und nach- und nach Zutaten dazu kaufen.

Die die ich machen kann, mache ich und steigere mich dann im Prinzip immer weiter mit den Zutaten, wodurch ich auch auf dauer immer mehr Getränke machen kann.

Mich würde mal interessieren, was einen guten Barkeeper ausmacht. Ich habe momentan das Gefühl, dass das mixen an sich (nahezu) Idiotensicher ist wenn man streng nach Rezept geht. Ich habe das Gefühl, dass das wissen um die Spirituosen, bzw deren Qualität und in welchem Cocktail sie passen mit eins der größten Fähigkeiten ist, die den Hobbypanscher vom fortgeschrittenen Cocktailmixer unterscheiden. Ebenso wohl auch das wissen um das Equipment, das variieren der Menge und wie schnell- und qualitativ das Endergebniss dann wird.

Liege ich da richtig? Würde mich nur mal interessieren.

Natürlich, wenn du dich streng an das Rezept hältst kann, solange das Rezept ausführlich ist, nichts schief gehen außer das du die falschen Zutaten nimmst. Falsch shaken kann man ja eigentlich kaum, man muss nur die richtige Menge (oder einfach genug) an Eiswürfeln benutzen und es kann kaum noch was schief gehen. Aber wenn du soweit bist bekommst du zwar gute Cocktails hin, bist aber noch nicht zwangsläufig ein guter Barkeeper. Das wirst du erst wenn du verstehst wie das Mixen "funktioniert", wenn du weist was zusammen passt und was du mixt.

LG (bin selber noch längst nicht am Ziel angekommen, aber es wird schneller voran gehen als du denkst!)

Man kann auch mit ganz einfachem Equipment (Shaker, Barmass) beste Cocktails mixen. A und O sind beste Zutaten. Benutze doch einfach mal die Hausbar (und ihre Funktionen) hier im Forum, vermutlich wirst du überrascht sein.

Sehe ich wie shakingharry, die Zutaten die du verwendest sind wichtig, damit steht und fällt der Cocktail.

Nicht am falschen Ende sparen ist die Devise.

Viel Spass beim Erfahrungsammeln.

Herzlich Willkommen bei uns kabelage....

so Sachen wie Grenadine und die anderen Sirups sind gar nicht so schwer zu bekommen. Es gibt ein paar gute Online Shops wo du dir ne kleine Grundausstattung zusammenstellen kannst.

Viel Spaß

Erfahrung und Übung. Sicher, bei Cocktails ist das Ergebnis mit guten Zutaten auch anfangs akzeptabel, aber richtig gut werden die erst mit viel Übung. Nimm den Dry Martini - es dauert lange, bis der richtig gelingt, obwohl er sich ganz einfach anhört...

Hey

ich will mich hier auch kurz vorstellen bevor ich richtig anfangen kann Ich bin der Sven, 23 Jahre alt und übers Kellnern auch mal an die Bar gekommen. Ich denke mal hier kann ich mir noch ein paar wertvolle Tipps abholen und hoffe natürlich nur die besten

Liebe Grüße

Wolte schrieb:

Hey

ich will mich hier auch kurz vorstellen bevor ich richtig anfangen kann Ich bin der Sven, 23 Jahre alt und übers Kellnern auch mal an die Bar gekommen. Ich denke mal hier kann ich mir noch ein paar wertvolle Tipps abholen und hoffe natürlich nur die besten

Liebe Grüße

Hi Wolte,

willkommen bei uns!

Na dann WIllkommen im Forum!

Vielen Dank euch Sehr schöne Begrüßung

Hallo Wolte,

Herzlich Willkommen hier im CS-Forum.

Viel Spaß in der Community

Willkommen

Hallo zusammen,

nachdem ich mich schon länger hier herumtreibe, ist es nun an der Zeit sich auch endlich mal anzumelden. Bin 27 und noch relativ neu in der Welt des Mixens, war bislang auch eigentlich nie der große Cocktail-Trinker, aber mittlerweile hat mich die Begeisterung gepackt.

Hab schon viele Stunden hier im Forum verbracht und mir jede Menge Tipps geholt. Vor allem was Qualität von Spirituosen angeht hab ich ne Menge dazugelernt, seitdem ich hier mitlese. So soll es weitergehen und ich denke hier bin ich an der richtigen Adresse...

Viele Grüße

Daemonik

Hallo Daemonik,

dann herzlich willkommen bei uns!

Hallo Daemonik - Herzlich Willkommen im Forum von Cocktailscout

Hier bist du auf jeden Fall gut aufgehoben

Na dann weiterhin viel Spass hier bei uns.