Cocktailforum
Weißer Rum
Also ich würde für die genannten den Angostura Butterfly 3y und den Cartavio Silver nehmen. Als Allrounder kannst du einfach den Havana Club Anejo Blanco nehmen, der passt eigentlich überall rein. Den Appleton habe ich auch, benutze ihn aber nicht. Den werde ich auch nicht nachkaufen. Meiner Meinung nach kannst du dir den sparen. Eigentlich reichen schon die 2 genannten Rums. Der Angostura in die Pina Colada, Daiquiri (wobei der Cartavio hier mMn besser ist) und alle Cocktails wo die rauchige Note nicht so rein passt. Der Cartavio in alle Cocktails wo ein Kubanischer weißer Rum gefragt ist, oder eigentlich immer wenn der Rum einen wesentlichen Bestandteil des Drinks ausmacht. Merke: Saftcocktails Angostura, Rest: Cartavio 
LG
Bis jetzt fand ich einen Kubaner (bzw. einen mit kubanischer Charakteristik) lustigerweise im Daiquiri noch nie optimal. Meiner Meinung nach braucht man da einen Rum, der einen gewissen Körper hat und da ist neben dem Angostura White auch der Matusalem Platino bestens geeignet.
Komisch. Mir gefällt der Cartavio deutlich besser im Daiquiri.
Es gab ja hier vor ein paar Jahren mal einen Daiquiri-Test, aber da war der Cartavio leider nicht dabei. Schade, sonst hätte man mal einen direkten "wissenschaftlichen" Vergleich gehabt.
Danke erstmal an euch beide
Gibt es noch andere Meinungen/Empfehlungen?
Grundsätzlich bist Du mit dem Cartavio & dem Angostura recht gut beraten. Ich seh's übrigens wie Fabiene Cubaner und da rechne ich auch den Cartavio (ja ich weiß es ist keiner, aber er tritt eben so auf) dazu, mag ich nicht im Daiquiri. Anstelle des Angostura kannst Du auch gern den Matusalem Platino hernehmen. Sowohl Angostura, als auch Matusalem machen eigentlich fast nie eine schlechte Figur.
Danke nochmal für eure grundsätzlichen Empfehlungen!!
Ich hätte gern aber für folgenden Cocktails ein spzielle Empfehlung:
-Daiquiri -> ?
-Mojito -> ?
-Cuba Libre -> Cartavio Ron Silver?
-Pina Colada -> ?
Weiterhin stehen folgenden Rums unter meiner Vorauswahl:
Matusalem Platino
Havana Club Añejo Blanco
Cartavio Ron Silver
Angostura Butterfly White Rum
Appleton White Classic Jamaica Rum
El Dorado Rum (3 Jahre)
Das hab ich doch schon getan, nämlich hier:
der Angostura ist sowohl für den Daiquiri als auch für die Pina Colada sehr zu empfehlen. Cartavio Silver, Mulata Ron Carta Blanca und Havana Club Añejo Blanco machen sich beide im Mojito und im Cuba Libre sehr gut, wobei die meisten bei uns dem Cartavio im direkten Vergleich den Vorzug geben. Der Appleton White ist von der Charakteristik recht zurückhaltend. Als Allrounder eignet er sich ganz gut, wobei ich dort mittlerweile den El Dorado White (nicht den dreijährigen) vorziehen würde.
Ich hätte gern aber für folgenden Cocktails ein spzielle Empfehlung:
-Daiquiri -> Metusalem Platino oder Plantation 3 Stars
-Mojito -> Ron Caney Carta Blanca Superior
-Cuba Libre -> Ron Caney Anejo Centuria
-Pina Colada -> Plantation 3 Stars
Diese verwende ich zumeist.
Die sind sicher alle gut. Ich will nur anmerken, dass ich noch keine bessere Pina Colads getrunken habe als mit dem Angostura 
ist vorgemerkt. 
Was haltet ihr von:
Banks 5
Plantation Three Stars
Blue Bay
Hat da jemand von euch schon Erfahrungen gemacht?
Zu den ersten beiden kann ich leider nichts sagen. Der Blue Bay war Bestandteil der Weissen Rum Verkostung (siehe dort). Er fiel mir im direkten Vergleich zu anderen weissen Rumsorten durch seinen recht gewöhnungsbedürftigen Geschmack auf. Trotzdem legte ich mir seinerzeit eine Flasche davon zu und war nach der "Gewöhnungsphase" eigentlich ganz zufrieden damit, für mich macht er gerade in fruchtlastigen Cocktails ein ganz gutes Bild. Pur ist er Geschmacksache.
Hallo Cocktailfreunde,
Da ich bald eine neue Bestellung machen will um meine Hausbar zu erweitern haben ich mir folgende Spirituosen ausgesucht:
Gin: Monkey 47, Tanqueray 10
Weißer Rum: Flor de Cana 4 , Plantation 3 Stars White
Creme de Cacao: Mozart Black Dark Chocolate
Kaffee Likör: Heering Coffee Liqueur
Bei den jeweiligen Spirits sind vorhanden:
Gin: Hendricks, Finsbury 47
Weißer Rum: Cartavio silver, Matusalem Platino, HCAB, HC3A, Appleton White
Creme de Cacao und Kaffe Likör kommen neu dazu.
Was wäre eure Meinung? Gibt es zu den genannten bessere Alternativen?
Beim Gin würde ich dir ganz klar zum Tanqueray 10 raten, der stellt auch eine sehr gute Ergänzung zu deinen bereits vorhandenen Finsbury und Hendricks dar. Monkey ist für mich überteuert und das Einsatzgebiet ist begrenzt.
Der Flor de Cana 4 ist wirklich großartig im Mojito, sehr fruchtig und intensiv. Der Plantation 3 Stars ist auch ein äußerst gelungener weißer, mit etwas mehr Körper. Einsatzgebiet vor allem im Daiquiri und seinen Varianten. Da du mit dem Cartavio und dem HCAB schon zwei Rums hast, die im Mojito sehr gut funktionieren, würde ich dir evtl. zum Plantation raten (wobei der Matusalem natürlich auch klasse im Daiquiri ist). Du machst aber auch nichts falsch, wenn du beide kaufst.
Mozart Black Dark Chocolate ist eigentlich kein Créme de Cacao, sondern hat eine recht eigene Charakteristik. Den würde ich in Rezepten, die Letztere verlangen, nicht direkt substituieren. Beim braunen Créme de Cacao verwende ich Marie Brizard, beim weißen Cartron.
Mit dem Heering Coffee Liqueur hatte ich noch nicht das Vergnügen, damit machst du aber sicher nichts falsch.
Danke für die Antwort.
Ich schließe mich Fabienes Meinung an. Der MBdC ist kein CdC. Ist auch nicht in CdC-Rezepten geeignet.
Ist dieser den richtig als CdC?
Marie-brizard-brown-cacao-brun-likoer
Ja genau, den meinte ich.