Cocktailforum
Weißer Rum
Also ich bin auch dabei......wenn ich darf
@SchuettelStefan, so viel Geduld hatte ich nie.......ich hab es nur nicht nach außen getragen. Allerdings lasse ich mich nicht vom Weg abbringen, daher plane ich schon das nächste Tasting.
Und was wird das werden ? Reposados ? Allerdings für diese Frage der falsche Fred, weiss ich.
natürlich mit Reposados
jetzt machen wir aber erst mal mit Rum weiter
Beim White Rum Tasting wäre ich auch dabei. Habe schon 3 Tastings für Rum mitgemacht, aber noch keines mit White Rum und die waren auch alle sehr spannend und genüßlich.
Von mir aus gerne und so schnell wie möglich.
Interesse scheint also zu bestehen. Na ja, schauen wir mal, wer sich noch dazu äußert...
Wenn Du Unterstützung benötigst, helfe ich gerne
Wer so bescheuert ist, ein Tasting mit 23 Proben und einem Gebräu (Cola), das er nicht wirklich mag, durchzuführen, der kann auch an einem "White Rum Tasting" teilnehmen.
Auf mich könnt Ihr also zählen 
Jetzt stell dich mal nicht unter deinen eigenen Scheffel. Ich fand dein Cola-Tasting sehr interessant, auch die Ergebnisse. Vielleicht läßt sich ja der Schrecken der 70er (Bacardi-Cola) mit deinen Ergebnissen und anderem weissen Rum deutlich verbessern.
Ich muss sagen, dass wir bei unserem Test uns nicht auf Kubaner beschränkt haben, sondern alle meine weißen Rums probiert haben plus ne Flasche Bacardi die ein Kumpel mitgebracht hat.
Das überraschende war, dass bei 3 von 4 Leuten der Bacardi auf dem zweiten Platz lag 
Die anderen Testkandidaten waren HC Blanco, HC3, Metusalem Platino, El Dorado White und Wray&Nephew Overproof
Zusammengefasst sah das Ergebnis so aus:
HC3
HC Blanco
Bacardi
El Dorado White
Metusalem Platino
WN Overproof
Im Daiquiri mein absoluter Liebling, der Metusalem, schnitt im Cuba Libre sehr schlecht ab, kommt wenig durch, erdrückt quasi durch die Coke ...
Aber so ist das halt nunmal, nicht jede Sprituose funktioniert in jedem Drink gleich gut! 
Ich wäre evtl. dabei, will aber erst alle Modalitäten zur Durchführung wissen.
schick mir doch mal dein Mailadresse, dann sende ich dir die Daten zu
@SchuettelStefan; MACH DIR DIREKT NOCH ZWEI WEITERE PLATZHALTER
SIR, JAWOHL ORCA, SIR. 
War auch so vorgesehen, bin nur nicht so schnell.
Die Minimumbesetzung für's Tasting hätten wir ja schon. Ich hoffe aber, daß da in den nächsten Tagen noch ein paar dazukommen werden.
Wie ich sehen konnte, herrscht bei den meisten Punkten Einigkeit. An den Stellen, wo die Meinungen auseinandergehen, werde ich mich bemühen einen für alle tragbaren Kompromiß zu finden.
Diskussion aus Weißer Rum - Verkostung
7. Passt mir gut, wobei ich sehr gerne einen Mojito Test gemacht hätte.
Jep, wäre spannend gewesen, allerdings ist die Minze Zeit grade vorbei und ich bezweifle, dass man irgendwo gute im Laden bekommt
, von daher ist der Daiquiri finde ich sehr gut gewählt, vor allem weil der Rum hier auch einen enormen Einfluss auf den Geschmack hat.
8. Mir ist es wichtig, dass wir uns auf die Testkandidaten einigen. Sie sollten halt nach dem Test vielseitig zu verwenden sein und die Diskussionen des Threads "Weißer Rum" abdecken.
Sehe ich anders, ein Blindtest macht für mich eindeutig mehr Sinn.
8. Mir ist es wichtig, dass wir uns auf die Testkandidaten einigen. Sie sollten halt nach dem Test vielseitig zu verwenden sein und die Diskussionen des Threads "Weißer Rum" abdecken.
Sehe ich anders, ein Blindtest macht für mich eindeutig mehr Sinn.
Aber ein Tasting mit 10 Kandidaten, von denen die Hälfte schon in der Hausbar steht ist auch Schwachsinn, oder?
Man will durch so einen Vergleich auch immer Neues kennenlernen und einordnen!
Aber ein Tasting mit 10 Kandidaten, von denen die Hälfte schon in der Hausbar steht ist auch Schwachsinn, oder?
Man will durch so einen Vergleich auch immer Neues kennenlernen und einordnen!
Das habe ich ja weiter vorne schon geschrieben, aber ich will eben auch nicht wissen was ich da im Glas habe, weil das schon wieder meinen Eindruck beeinflussen würde.
el, verschieb doch bitte mal die Postings, die nix mit der Bereitschaftserklärung zu tun haben in den weißen Rumthread.
So ich habe jetzt mal ein wenig das Terrain abgesteckt. Bin im Augenblick bei 18 Kandidaten angekommen, deren Zahl ich natürlich noch auf die von Euch gewünschte magische 10 schrumpfen muß.
Eurem Disput Rechnung tragend habe ich im Moment 2 Kandidaten vorgesehen, die bei einigen von Euch einen gewissen Bekanntheitsgrad genießen und auch häufig im Forum als Referenz genannt werden. Da es aber nur 10 Competitors sein sollen, werden diese beiden nicht von den beiden größten Rumherstellern kommen. Wer mit denen vergleichen möchte, muß sich aus den Eigenbeständen noch etwas hinzunehmen. Die anderen 8 werden für die meisten von Euch wohl weitestgehend unbekannt sein. Dabei dürfte wohl zumindest namentlich die eine oder andere Überraschung auftauchen.
Na da bin ich ja mal gespannt.
Ich hoffe jedoch, dass die Rumsorten nicht zu exotisch sein werden. Nachdem ich seit dem Barfish Relaunch nicht mehr dort bestellen kann, sind meine Bezugsquellen eher mager. Ich hoffe jedoch, dass ich meinen Siegerrum schließlich bei World of Rum bestellen kann.
@el: Mit dem "sich einigen" meinte ich u.a., dass sich die Hausbar nicht zu 100% mit den Kandidaten überschneidet (was Hook auch gesagt hat). Stefan kann sich ja auch "alleine" einigen
Ist ein Test nicht mehr blind, wenn ich die Kandidaten kenne? Für mich ist das noch immer blind, weil ich ja nicht weiss, welche Sorte ich vor mir stehen habe.
Bei meinen Colasorten kannte ich alle 23 Namen und geholfen hat mir das nicht die Bohne.
Wenn ich jetzt eine Liste mit 10 Rum-Sorten von Stefan bekommen würde, würde ich im Zweifel fast keine davon kennen. Somit wäre für mich der Versuch noch immer blind.
Außerdem geht es mir bei einem solchen Test um die neutrale Bewertung des Geschmackserlebnisses, welches bei einer solchen Versuchsanordnung noch immer gewährleistet ist.
@shakingharry: Es könnte tatsächlich schwierig werden, alle bekannten Sorten zu identifizieren.
@trystan: Zu exotisch sollten sie in der Tat nicht sein.
@stefan: Vielleicht nimmst Du eher Sorten, die im Bezug auf Herkunftsland, Geschmack, "Mixbarkeit für best. Drinks" etc. jeweils bekanntermaßen sehr gut geeignet sind.
Beispiel: Es bringt nicht so viel, wenn ich 10 eher schlechte Sorten z.B. aus Anguilla miteinander vergleiche ...
Beispiel: Es bringt nicht so viel, wenn ich 10 eher schlechte Sorten z.B. aus Anguilla miteinander vergleiche ...
).
Wie gesagt, es werden ca. 2 Probanden dabei sein, die einige von Euch ganz sicher kennen und so dürfte die Zuordenbarkeit der anderen gewährleistet sein. Ich würde trotzdem jeden raten, bei dem Test noch mindestens einen ihm vertrauten als Referenzrum hinzuzunehmen, insbesondere dann, wenn der persönliche Test über mehrere Tage gestreckt wird.
Ob die Sorten dann letztendlich auch in Österreich, oder anderswo erhältlich sein werden, kann ich nicht versprechen. Wenn ich jedoch Cocktailboys Aussagen so sehe, dann seid ihr ja in Ö gar nicht schlecht aufgestellt. Also sind die Chancen den Favoriten zu bekommen sicher nicht schlechter als in D.