Alkoholeinkaufstechnisch hält Sie's aber eher genau wie Deine. Nur hab ich bisher noch kein großes Küchenmesser gesehen.

Grüße

Kannst Du haben

japanisch, 33Lagen? Aber ein Katana is es ob der relativ geringen Länge dann doch noch nicht.

Grüße

Ich habe gerade etwas probiert, von dem ich nie gedacht hätte das tatsächlich zu testen. Ich habe eine Margarita mit dem Sauza Tres Generaciones bereitet. Es ist ein sehr guter Drink geworden. Allerdings ist die Margarita mit dem Herradura Blanco oder dem Jose Cuervo Tradicional noch etwas besser. Damit bestätigt sich eigentlich mein bisheriges Vorurteil Anejos nicht zum Mixen herzunehmen.

Grüße

Wenn Du "Spicy" so ansprechend findest, solltest Du vielleicht mal einen Mezcal probieren. Eine gute Einstiegsdroge hier ist der Cusano Rojo. Der schmeckt so ein wenig nach angebrannter Agave. Die Seidenraupe trinke ich übrigens nicht mit. Pur schmeckt er recht gut. Ich mach mir aber auch schon mal ein paar Spritzer Zuckersirup und Limetten- und/oder Orangensaft rein. Sehr lecker find ich folgende Mischung:

4cl Cusano Rojo

1BL Rohrzuckersirup

1cl Limettensaft

1cl Orangensaft

alles auf etwas Eis verrühren

Grüße

Sodele – ich hätte da noch drei Reposado Kandidaten, unter denen ich gestern einen reinen Pur Vergleich angestellt habe. Würde mich gern SchueStef’s Test (Beitrag 1210 vom 28.06. in diesem Thread) formal anschließen und meine 3 Vertreter im gleichen Schema bewerten. Okay, der ‚Hornitos’ war auch bei mir noch mal dabei. Daher reduziere ich bei ihm meine Bewertungsangaben auf ein schlichtes siehe SchuettelStefan, wenn sich irgendwo unsere Ansichten 1:1 decken sollten. Auf geht’s:

Sauza Hornitos Reposado SHR

Casa Vieja Reposado CVR

Tres Magueyes Reposado TMR

(1) Farbe (von dunkel nach hell):

CVR ist zwar der dunkelste unter den 3 Kandidaten, aber nicht *tief*-dunkel - gefolgt vom

TMR, der einen warmen, sanften Goldton aufweist.

SHR sehr hell, fast schon wie ein Blanco.

Ergebnis: rein farblich gefielen mir der CVR und der TMR am besten – beide in etwa gleich gut. Der SHR ist mit seiner deutlich helleren Akzentuierung nicht dagegen angekommen.

(2) Konsistenz:

SHR recht ‚dünn’ im Glas, hinterlässt beim Schwenken kaum Schlieren am Glasrand, leicht zurückfließende Tröpfchenbildung mit gering öligem Erscheinungsbild.

TMR deutlich ölige Schlierenbildung beim Schwenken, leicht träge zurückfließende Tropfen.

CVR satt ölige Randbildung mit langsam und träge zurückfließenden Tropfen.

Ergebnis: beim Blick ins geschwenkte Glas schnitt für mich der CVR am besten ab, seine satte Öligkeit war überzeugend. Dicht dahinter folgte der TMR, der ebenfalls einen guten Eindruck hinterließ. Der SHR war enttäuschend, weil zu ‚dünn’ und ‚spurenlos’ im Glas.

(3) Geruch:

SHR zwar fruchtig-frischer Agaveduft; doch deutliche Schärfe und „Sprittigkeit“.

CVR sanfte, milde Fruchtigkeit; schön frische Agavenote; dezentes Holzaroma; keine Schärfe.

TMR sanfte Fruchtigkeit mit angenehm frischer Agavenote; gewisse Süße im Aroma – dezent vanillig; zurückhaltend zarte Holznote; keine Schärfe, sondern mild-fruchtig.

Ergebnis: Der ‚dufteste’ Reposado war für mich der TMR – eine wahrhaft appetitanregende Aromen-Komposition. Ebenfalls sehr angenehm im Duft war der CVR, der allerdings an den TMR nicht allzu dicht heranreichte. Auch hier eher enttäuschend der SHR mit seiner deutlich wahrnehmbaren Schärfe.

(4) Geschmack:

SHR deutliche Agavenote; leichtes Brennen auf der Zunge; herb-frischer Gesamtgeschmack mit spürbare Schärfe.

CVR frische Agavebetonung; vollmundige Fruchtigkeit ohne Brennen – lediglich eine ganz leichte, jedoch durchaus passende Schärfe im Nachklang; rund und stimmig im Gesamteindruck.

TMR milder Reposado mit einem ausgeprägt fruchtigen Agave-Aroma; ganz leicht süßliche Note mit Vanilleanklängen; keine Schärfe – kein Brennen; fruchtig-milder Gesamteindruck.

Ergebnis: Da ich eher der „milderen Fraktion“ angehöre, würde ich beim Purtrinken zu allererst zum TMR greifen. Auch der CVR ist pur ein angenehmer Genuss, erreicht aber nicht das für mich noch positivere Geschmackserlebnis des TMR. Der SHR ist IMHO zum Purtrinken überhaupt nicht geeignet (ich wundere mich, dass der im ‚Tequila Sunrise’ so gut schmeckt – offenbar ein reiner ‚Mix-Tequila&#8217 ).

In diesem Sinne – Cheers,

Vielen Dank für Deinen Test.

Das kann ich voll und ganz unterschreiben. Aber das ist auch gut so. Denn wenn der sich zum pur trinken und generell und überhaupt eignen würde, hätten wir nicht solch einen günstigen Tequila Sunrise King.

Grüße

So, am Wochenende bin ich endlich mal zum verkosten gekommen - sagenhaft!

Intensives Vanillearoma, aber ohne Süße. Sehr weicher, aber dennoch starker Abgang. Zum Pur-Trinken einfach klasse.

Hi p.k,

dann müßten wir jetzt nur mal iregndwie den Amate Anejo mit dem Sauza Tres Generaciones vergleichen. Wobei das wahrscheinlich insofern auch wieder überflüssig ist, da wohl beide zu den Top-Vertretern ihrer Gattung gehören. Liegen ja auch in etwa auf dem gleichen Preisniveau.

In diesem Zusammenhang noch eine Warnung vor dem "Casa Real Blanco". Ich habe ihn zwar noch nicht im Vergleichstest gehabt (wird nachgereicht, wenn noch ein paar Kandidaten dazukommen), aber ich habe nicht warten können und ihn mal einzeln verksoetet. Hat mir überhaupt nicht gefallen. Also falls jemand vorhatte sich den zuzulegen, wartet mal lieber noch auf den direkten Vergleich.

Grüße

gratulation zum edlen tröpfchen,

ich freu mich schon, wenn ich endlich wieder mal zum testen komme...

Hi Norbo,

danke Dir!

Meiner Frau schmeckt er auch ganz gut; vielleicht verzeiht sie mir ja die Geldverschwendung irgendwann

Ach, nebenbei: weil bei der letzten Herradurabestellung nicht alles gleich lieferbar war, hat mir tequilawelt.de eine kleine Flasche El Jimador reposado beigelegt (netter Laden!) Und der ist ungefärbt und schmeckt deutlich besser als der gefärbte in der 0,7 ltr. Flasche.

Ich sollte dann wohl lieber nix mehr über neue Tequilas schreiben, sonst bekomme ich wohl auch noch Ärger mit Deiner Frau?

Grüße

Och, naja. Ich sag einfach bei jeder Bestellung:

"Der Stefan ist schuld! Ehrlich, der Stefan!"

P.S. Fällt mir gerade ein - in 3 Wochen besuchen wir einen Freund in Köln. Könnte teuer werden...

Wenn's funktioniert ... Da weiß ich jetzt gar nicht, ob ich Dir wünschen soll, daß das Rumkontor geschlossen hat, oder lieber doch nicht?

Grüße

Ich hab den "Casa Real Blanco" ja bereits seit einiger Zeit zuhause und fand den in Drinks um Längen besser als den zuvor benutzten "Sauza blanco". Pur hab ich ihn allerdings nich verkostet. Insgesamt sind Blancos - bis auf Herradura und El Jimador - ja immer bisken problematisch. Ich werde wohl in Zukunft, wenn ich keinen anderen zur Hand habe, dann eher den "Sauza Hornitos" benutzen ...

LG,

Hi Ute_line,

wie gesagt, war erst mal nur der erste Eindruck (vielleicht hatte ich ja nur eine schlechte Tagesform, oder der erste Eindruck war falsch, wer weiß?). Eine genaue Bewertung folgt jedenfalls später noch. In dem Test wird es auch einen (voraussichtlich) recht guten (unbekannten) weißen geben, der zudem nicht mal sonderlich preisintensiv ist (vorausgestzt es findet sich ein Händler in Deutschland).

Grüße

PS: Der Vergleich mit dem Sauza Blanco ..., Du weist ja, was ich von dem halte?

Hi Ute_line,

es hat mir keine Ruhe gelassen, ich mußte den CRB jetzt noch mal öffnen (aber mehr wird jetzt erst mal nicht gekostet, sonst habe ich nix mehr zum testen ). Also auch beim 2. Eindruck gefällt er mir nicht wirklich sehr viel besser. Er hat ein übermächtiges Agavenaroma mit einem Unterton, den ich gar nicht so richtig einordnen kann. Es wirkt fast schon ein wenig künstlich. Ich kann mir den weder im TS noch in einer Margarita wirklich gut vorstellen. Aber vielleicht erlebe ich ja auch eine positive Überraschung.

Grüße

hallo an alle

so, gestern ist meine tequilalieferung eingetroffen und ich muss sagen: ich bin begeistert! schon der el jimador blanco war pur gut zu geniessen, hab den gleich mit dem jose cuervo classico verglichen und die riesenunterschiede waren ganz offensichtlich (hab auch nix anderes erwartet). der herradura blanco war dann gleich noch n schönes stück besser, wirklich klasse. der reposado ist dann wirklich einer zum pur trinken, die unterschiede zum blanco sind gewaltig (ist ja auch verständlich). also dieser hat mich wirklich überzeugt. zwischen dem reposado und dem anejo konnte ich dann nicht mehr allzu grosse unterschiede ausmachen, vielleicht liegt das an meinen zu jungen geschmacksnerven. fand den aber auch sehr gut zum pur trinken geeignet.

fazit: kann mir gut vorstellen in nächster zeit ab und zu einen herradura reposado pur zu geniessen. der tequila-baron schuestef hat also wieder einen jünger gewonnen, vielleicht solltest du bei herradura eine lohnerhöhung verlangen?

Ich freu mich ja schon, wenn meine Empfehlung keine Negativreaktionen auslöst. Aber, ich werd Deine Wertung auf jeden Fall mal meinem >>Chef<< zeigen. Vielleicht hat er ja ein Einsehen.

Grüße

Hallo schoeun.

gratulation zum neuerwerb der leckeren tequilas.

jaja, so ein herradura kann schon was.

lg,