@ SchuettelStefan,

hab heute Abend – wie bereits angekündigt – beim „Hazienda de la Fresa“ und „Margarita 43“ zugeschlagen Dazu wie folgt:

[1] HAZIENDA DE LA FRESA

optisch: ansprechende Farbe und schöne Schaumbildung. Geschmacklich: die Kombi aus Maracuja- und Erdbeernektar fand ich sehr harmonisch und angenehm. Beide Nektare waren gut aufeinander abgestimmt, wobei die Geschmacksnote natürlich insgesamt schon erdbeerlastiger war (Verhältnis war ja schließlich 4:8=Erdbeernektar und dem Namen nach „… de la Fresa“ ja durchaus so gewollt). Eine ZU dominant ausgeprägte Erdeernote wurde durch den (wenn auch relativ geringen) Maracujanektar-Anteil auf ein harmonisches Niveau abgefedert. Auch die Tequila-Komponente (IMMER noch mein „Centenario“…) war für mein Empfinden passend. 2cl Zitronensaft im Verhältnis zu 1cl Karamelsirup waren allerdings für mich bisken viel – dadurch war mir die Karamelnote ZU gering. Nun hab ich zwar noch nicht sofort eine Modifizierung vorgenommen und neu probiert, würde dies aber in einer erneuten Verkostung zugunsten des Karamelsirups sicherlich tun – dann vermutlich mind. 2cl davon. Insgesamt dennoch ein abgerundeter Drink mit einer feinen und sehr angenehmen Erdbeersüße – MIND. 3,5 Sterne von mir - Tendenz geht gegen 4 Sterne, doch da muss ich erst meine Abwandlung testen!

[2] MARGARITA 43

Nun bin ich ja nich soooo sehr die „Margarita“-Anhängerin (im „Original“: 4cl Tequila, 2cl Triple Sec/“Cointreau“ und 2cl Limettensaft = is mir EIGENTLICH etwas ZU sauer!). Aber in diesem Deinem Drink interessierte mich die Kombi aus Tequila, „Licor 43“ und Limettensaft (da ich doch z.Zt. sehr auf „Licor 43“ stehe) – darauf war ich neugierig. Ich erhoffte mir eine weniger sauere Komponente, was aber nich der Fall war. Der Drink war mir in DEINER ursprünglichen Version ebenfalls VIEL ZU sauer (außerdem ging mir das vanillige aus dem „Licor 43“ zu sehr unter). Dafür hätte ich höchstens 2,5 Sterne gegeben. Nach 1. Veränderung: 4cl Tequila, 3cl Licor 43 und 2cl Limettensaft schmeckte er mir schon EIN WENIG besser, aber noch immer nicht „rund genug“. Erst die von mir vorgenommene 2. Veränderung gefiel mir RICHTIG gut: 4cl Tequila, 3cl Licor 43, 2cl Limettensaft, 1cl Zuckersirup – VOILÀ – that’s it: ANGEHNEME Säure, gute Tequila-Note, dezente „Licor 43“-Vanillekomponente und sehr angenehmer Säureanteil durch die unveränderten 2cl Limettensaft, DAS passt für mich => 4,5 Sterne!!! Gut, okay, das MAG nicht mehr der ursprünglichen Geschmacks-Intention eines „Margaritas“ entsprechen, aber MIR schmeckt’s so am besten …

Soviel dazu  - übrigens hab ich inzwischen richtig Geschmack an Tequila Drinks gefunden. Wenn der näxte Einkauf fällig ist, wird auf JEDEN FALL der „Sauza Hornitos“ gekauft und (vermutlich via Internet, denn selbst über „Banneke“ ist der schwierig zu bekommen) der „El Jimador“, is klar, ne ?!?!?! 

Grüßlis,

@Ute_line

Also wie immer einen herzlichen Dank für's testen.

Ja, ja, jaaa, ich liebe Erdbeeren.

Wenn Du den Anteil des Karamellsirups erhöhst, nimmt aber auch die Gesamtsüße zu. Hoffentlich wird das dann nicht zu süß für Dich.

Freut mich, daß er Dir insgesamt aber trotzdem geschmeckt hat.

Das Dir der Margarita nicht so recht schmeckt, wundert mich ein wenig. Nach Deinem Kommentar zum BARBADOS FEELING

hätte ich gedacht, daß Margaritas, Daiquiris und dergleichen, recht gut Deinem Geschmack entsprechen. So kann man sich täuschen. Durch Deine Rezeptabwandlung mit Zuckersirup wird aus dem Margarita 43 eher ein Tequila 43 Sour. Werd ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren.

Früher oder später kriegen wir Euch alle. Mit Danonejo... (Quatsch) Mit Tequila.

Grüße

[QUOTE SchuettelStefan]

Ja, ja, jaaa, ich liebe Erdbeeren.

Wenn Du den Anteil des Karamellsirups erhöhst, nimmt aber auch die Gesamtsüße zu. Hoffentlich wird das dann nicht zu süß für Dich.[QUOTE]

Das könnte ja dann durch ein bissel mehr Zitro wieder ausgeglichen werden ... muss ich gelegentlich mal testen.

[QUOTE]

Freut mich, daß er Dir insgesamt aber trotzdem geschmeckt hat.

[QUOTE]

Jau - hat er, ohne Zweifel! Denn auch ich liiiiieeeeebbbbbeee Erdbeeren!!! (Der Geschmack darf nur nicht alles zukleistern und das war hier ja nicht der Fall)

[QUOTE]

Das Dir der Margarita nicht so recht schmeckt, wundert mich ein wenig. Nach Deinem Kommentar zum BARBADOS FEELING

hätte ich gedacht, daß Margaritas, Daiquiris und dergleichen, recht gut Deinem Geschmack entsprechen.[QUOTE]

Daiquiri mag ich in der Tat auch sehr gerne, ebenso Mojito, Caipirinha, Mai Tai oder z.B. Honolulu Juicer. Die haben aber allesamt entweder einen höheren Likör- oder Sirupanteil (bzw zusätzl. etwas Zuckersirup oder Rohrzucker = s. Caipi/Mojito), so dass für mich die Geschmacksnote eben nicht ZUUU zitrus-sauer ist. Mein Geschmacksfavorit ist bei den saueren der Mai Tai und bei den fruchtigen der Planter's Punch - in diesem Spektrum bewegt es sich und DAS meinte ich seinerzeit damit, dass ich "zitrus-fruchtigere (...) bevorzuge" - dies mal so als kleine Erklärung zu meinem Cocktailgeschmack ... Und in der von Dir vorgeschlagenen Kombi war für mich der "Margarita 43" eben bisserl zu sauer ...

Jau - fühle mich tatsächlich bisken "gekriegt" vom Tequila Nun will ich mir unbedingt noch den Herradura beschaffen, denn nun bin ich natürlich total gespannt auf dessen Geschmacks-Offenbarung

Grüßlis,

Wie Du aus meinen anderen Posts sicher weißt, gibt mir der Hornitos den bestesten, weil fruchteligsten Tequila Sunrise wo gibt. Wobei ich das Verhältnis Orangensaft/Tequila je nach Lust und Laune variiere. Zwischen 12cl-16cl Orangensaft und 4cl-6cl Tequila. Grenadine (Monin/Bols/DeKuyper auch das je nach Laune) nehme ich dann jeweils immer 0,5cl auf 4cl Orangensaft. Hmmh, einfach traumhaft. Auch der Green Poison (oder Best Of Green, wie er auf der Hauptseite genannt wird) und der Prince kommen mit dem Hornitos sehr gut (wobei ich mich beim Prince nicht so recht zwischen dem Herradura Blanco und dem Hornitos entscheiden kann, weswegen ich mal den einen und mal den anderen benutze).

Übrigens, falls Du Dich wunderst, warum bei Deinen Posts die Quotes nicht funktionieren, zähl mal die öffnenden und schließenden Quotes (die schließenden beginnen jeweils mit einem / ). Die Anzahl muß jeweils gleich sein, hat mir Ripuli mal erklärt, sonst funktionierts nicht.

Grüße

Ääh, ich seh gerade... irgendwie bin ich jetzt etwas verwirrt.

Unter #1814 schreibst Du:

und unter #1819

Willst Du Dir gleich beide anschaffen? Ist sicher eine sehr gute Idee, aber auch eine sehr preisintensive.

Grüße

@stefan:

den brugalrum hab ich auf dem bild auch gesehen. hoffe die mitarbeiter dort verstehen auch deutsch, die website ist ja nur in spanisch vorhanden. egal, jedenfalls sind die ladenöffnungszeiten sehr speziell, täglich von 15:30 bis 19:00 oder 21:00. sehr interessant, aber freu mich schon dort vorbeizugehen.

Hi SchuettelStefan, ja ich gedenke TATSÄCHLICH, mich tequilamässig mit mehreren Fläschchen einzudecken - DU MUSST NICH VERWIRRT SEIN

Nein, im Ernst, mein GöGa (= GötterGatte) trinkt ja schon seit längerem gern Tequila - nicht pur aber im Drink. Nun habe ich von Deinen euphorischen Beschreibungen - insbesonder zum Herradura - erzählt und da ist er neugierig geworden. Außerdem hat mich der Tequilageschmack ja nun auch - wenn auch nicht in voller Breitseite - erwischt, da lohnt die Anschaffung unterschiedlicher Tequilas in jedem Fall, denke ich (vermutlich werden dann "ElJimador" ws + br, "Sauza Hornitos" und "Herradura blanco" gekauft - viel Geld, aber BESTIMMT lohnend - man gönnt sich ja sonst nix )

Grüßlis,

Hi schoeun,

bloß gut, daß ich nicht solch einen Laden vor der Haustür habe. Sonst würde ich noch mehr kaufen, als ohnehin schon.

Und elbst wenn sie kein oder kaum deutsch verstehen, Englisch ist bestimmt drin. Notfalls kannst Du's ja auch auf spanisch aufschreiben, was Du möchtest. Irgendeine Verständigung wird schon möglich sein.

Grüße

BOAHR, SchuettelStefan, jetzt haste mich da liegen nun beantwortest Du mir schon eine Frage noch bevor ich sie gestellt habe Ich wunderte mich in der Tat über meine Quotes und wollte deswegen bei Gelegenheit mal nachfragen - is ja nu nich mehr nötich, dank Deines zuvorkommenden Beitrags

***Herzlichst bedankt***

Hi Ute_line,

ich arbeite immer an der Verbesserung des Service. Dank meiner Glaskugel bin ich jetzt in der Lage Fragen zu beantworten, bevor sie gestellt werden.

Grüße

...und global verschiedenste shops zu finden, welche herradura und el jimador tequilas verkaufen...

Yup

hey stefan

also, ich ging heute mal bei diesem sehr dubiosen laden vorbeischauen und bin leider lehr ausgegangen. zuerst brauchte ich etwa 5 minuten bis ich ihn gefunden hatte. die eingangstür ist in einem parkhaus versteckt, sieht eigentlich eher wie ein notausgang aus...ich muss wirklich sagen, das war ein erlebnis. der inhaber dort, der sogar gut deutsch sprach, hat mir aber erklärt, dass er keine tequilas habe, da man die ja im supermarkt kaufen könne. als ich dann erwiderte, ich suche speziellere, 100% agave, herradura usw. hat er mich nur etwas fragend angeschaut und wusste wohl nicht wirklich was ein 100% agave tequila ist. da war für mich die zeit gekommen auf wiedersehen zu sagen und wohl doch noch auf einen onlineshop zurückzugreifen.

danke aber trotzdem für den tip, ein laden in einem parkhaus hab ich bisher noch nie gesehen, war wirklich noch interessant.

grüsse

Hi schoeun,

tut mir leid, daß ich Dich in die Wüste nach gelben Sand geschickt habe. Die Informationsquelle schien mir recht zuverlässig. Guckst Du hier

.

Schick denen doch einfach mal 'ne Mail mit Deiner negativen Erfahrung. Vielleicht haben die ja doch noch eine andere Quelle in Deiner Nähe. Oder schau mal unter Bezugsquellen Gastronomie. Da ist z.B. ein Desperado Bern, in 3011 Bern, Speichergasse 37 angegeben. Vielleicht läßt sich ja darüber noch irgend was machen.

Grüße

hey stefan

ist ja wirklich komisch dass dieser laden dort angegeben ist und der dann keine ahnung hatte was ich meine. auch egal, vielleicht such ich mal noch einen der anderen in der liste aufgeführten shops auf wenn ich mal dort in ger gegend bin.

das desperado kenn ich, die haben eine wirklich unglaubliche auswahl an tequilas, sicherlich die beste in der stadt. die cocktails sind auch gut, einfach viel zu teuer. wenn ich das nächste mal dort bin kann ich ja die fragen, woher sie ihre tequilas beziehen. irgendwie werd ich schon noch an meinen "stoff" kommen

Ja. Aber wie gesagt, ich würde einfach mal per Mail <info@tequila-herradura.ch> anfragen. Die müssen doch eine Erklärung dafür haben?

Grüße

Gewidmet der Gewinnerin meines letzten Tequilarätsels.

Utelita

3cl Tequila weiß

2cl Creme dde Cacao weiß

1cl Pfirsischsirup

3cl Orangensaft

7cl Maracujanektar

mit reichlich Eis shaken.

Grüße

so, jetzt hab ich den herradura leuten geschrieben, mal sehen was da für ne erklärung zurückkommt.

Auf die Antwort bin ich auch schon gespannt. Leider werden wir's wohl erst nach Deinem Urlaub erfahren.

Grüße

So, ich habe eben mal bei tequilawelt.de das 3er Sortiment Herradura bestellt. Ich hoffe mal, die sind seriös - normalerweise bestelle ich ungern per Vorkasse.

@Stefan: hast Du den Suprema schon mal probiert?