Da Sahne doch sehr fetthaltig ist, wollt ich mal anfragen, ob schon mal jemand rama cremefine anstelle von sahne für einen cocktail verwendet hat.

ich könnt mir vorstellen, dass der cocktail dann nicht mehr ganz so "cremig-sahnig" wäre.

falls noch keiner erfahrung damit hat, werds ich mal testen.

lg,

Probiert habe ich das noch nicht. Und bedenkenlos in jedem Cocktail einsetzen würde ich's auch nicht. Zum einen ist Fett ein Geschmacksträger und zum anderen könnte bei Schichtcocktails das Schichtverhalten darunter leiden, da diese ja auf den festgelegten Dichten der Zutaten aufbauen. Das wirst Du wohl für jeden Einzelfall neu austesten müssen.

Grüße

Hi Norbo1, Deine Idee, Cocktails mal mit "Rama Cremefine" zu testen, werd ich demnäxt nachahmen da ich insgesamt schon gut finde, erstens Neues auszuprobieren und zweitens auf diese Art u.U. ein paar Kalorien einzusparen ...

Grüßlis,

Hat das "Rama" etwa was mit der gleichnamigen Margarine zu tun? Dann würde ich da massiv von abraten... geschmacklich furchtbar.

@Ute: was die Kalorien angeht: die stecken im Alkohol, und nur unwesentlich in der Sahne.

... UND in den Säften UND in den Nektaren UND in den Sirups UND im Rohrzucker UND - - - eben in der Sahne. WENN da ein Einsparpotential WÄRE (was ich - wie gesagt - in allererster Linie geschmacklich erst austesten müßte), dann immer her damit

Grüßlis,

Hallo Ute,

zum Nachgooglen bin ich jetzt zu faul, aber ich glaube, der Löwenanteil der Kalorien steckt tatsächlich im Alkohol. Aber ich gönne Dir natürlich die Einsparung

Berichte mal, wie´s geschmeckt hat.

Beste Grüße!

rama stellt die margarine her, des weiteren stellen die nun auch cremefine her. man kann das zum kochen, backen u. als ersatz für schlagobers/sahne verwenden.

ich dachte mir aber schon, daß der kalorienanteil der sahne bei all den anderen diversen zutaten eines cocktails kaum ins gewicht fallen wird.

ich dachte nur kurz darüber nach, da ja bald die saison der badehose beginnt...

lg,

Hi norbo,

so langsam lebe ich nach dem Motto "ist die figur erst ruiniert, lebt´s sich leicht und ungeniert"

Grüße

hahaha, da hast du wohl recht

da wird aus dem waschbrettbauch ein waschbärbauch.

lg,

Rama Cremefine ... dazu hab ich letztens mal den beschriebenen Test gemacht und kann nur sagen:

Dieser "Sahneersatz" wurde in der 'Pina Colada' und im 'Swimming Pool' getestet. Leute, ich sach nur eins: schade um die verschwendeten übrigen Zutaten. Hab weder den einen noch den anderen bis zur Neige ausgetrunken, sondern die Plörre nach gut 1/3 Probetrinken weggekippt!!! Das einzige, was stimmte, war die Optik (Kunststück, die Cremefine is ja auch milchig-weiss und daher bekommen die Drinks auch die entsprechende Farbe). Damit hat et sich aber auch schon. Geschmacklich war's ein Desaster: nix mit satter, üppiger Cremigkeit - nix mit sahnig-frischem Geschmack. Irgendwie fade und dröge, eben weder Fisch-noch-Fleisch und unter gar keinen Umständen zur Nachahmung zu empfehlen. Ich kann nur ganz entschieden davon abraten und werde es mit Sicherheit nicht wieder probieren ... ich bin doch nich blöd ...

Soviel dazu - LG,

Hmm, wat solll isch saache? Ohne dat je probiered zu have, hat dat ja de p.k un maine Weenischkeit irjendewie scho vorherjesehe.

Ja ne is kla. Kennt man ja vom Essen, wenn man versucht Kalorien einzusparen, wird's im allgemeinen unappetitlich.

Aber trotzdem vielen Dank an Dich, daß Du Dich geopfert hast. Ich hätte mir das nicht getraut.

Tut mir natürlich leid um Deine Zutaten. Aber Opfer müssen für die Wissenschaft einfach gebracht werden.

Grüße

ich sag auch danke für die aufopferung

hoffe, du hast deinen zornnicht auf mich abgelassen, da ich diese kalorienbewußte frage stellte

ich habs auch nicht getestet, da´s figurmäßig eh schon egal ist

lg

Ach Quatsch, Norbo1 - bin doch nich böse auf Dich. Hab bloss alle meine Flüche in Deine Richtung geschickt und Dir nur noch gräuslichsten Tequila/Wodka/Rum ins Glas gewünscht

Immerhin wissen wir jetzt aber definitiv, dass das mit der Cremefine nix is ... Tja, wie meinte SchuettelStefan so schön: Opfer müssen sein ... Na, wenns der Wissenschaft dienlich is ...

Nix für ungut - LG,

Na sicher doch. So hätten wir immer gesagt, na ja von der Logik her kann das gar nicht gehen ... usw. usf.

So aber wissen wir definitiv. Das geht nicht, weil die Ute das probiert und festgestellt hat, das es unmöglich ist!

Grüße

den brauchst mir gar nicht wünschen, den hab ich eh zu hause

aber bald ich stehe kurz dvor eine netshop - bestellung aufzugeben: tequila u. rum!

schönen abend noch,

lg

@Norbo1,

ich hoffe Du verabschiedest Dich nicht so sang- und klanglos wie Trystan von der Bildfläche. Wir bekommen doch von Dir sicher einen gscheiten Bericht?

Grüße

wie könnt ich mich denn von hier für immer vertschüssen?

das einzige forum, wo ich jeden tag ( sofern möglich )reinschau, und dass mit freude!

weiß auch nicht, warum sich trystan nicht mehr meldet. mein einziger landsmann hier

jawohl, ich werde testen, und das ausgiebig

lg,

Welch Landsmann bist Du denn, Norbo1, wenn ich das fragen darf

Deinem Testbericht sehe ich mit allergrößten Interesse entgegen und verbleibe bis dahin

mit freundlichen Grüßen,

hallo ute_line

ich bin in der wunderschönen alpenrepublik Österreich

zu Hause, in der Nähe von Wien.

bei welchem shop hast du denn deine tequilas bestellt?

es wurde hier im forum schon auf einige hingewiesen, aber ich kann mich nicht entscheiden

als dann,

gute nächte:

lg

Das ist so nicht ganz richtig. Obercheffe und Jackie sind ebenfalls Landsleute von Dir. Auch die beiden wurden seit geraumer Zeit nicht mehr im Forum gesichtet. Ich glaube sogar, da waren noch 2 oder 3 andere. Wahrscheinlich halten sie das Forum für wenig attraktiv, oder sinnvoll, oder was weiß ich ...

Grüße