Allgemein kann man doch sagen, dass sich Sirup extrem lange hält wenn man ihn gut verschließt, da Zucker ja gemeinhin als Konservierungsstoff benutzt wird (z.B. bei eingekochter Marmelade, ok das ist vakuumverschlossen aber trotzdem). Da der Zuckeranteil in Sirup extrem hoch liegt, ist das doch eigentlich logisch dass er sich über Monate halten müsste, wenn man ihn, wie SchuettelStefan schon sagte, richtig gut verschließt. Mein Erdbeersirup den ich immer für den Kirov benutzt habe hat z.B. auch lange Zeit gehalten, min. n halbes Jahr und trotzdem gut geschmeckt.

Für Barsirup trifft das ja auch in der Tat zu. Bei Fruchtsirup fangen aber früher oder später die Fruchtanteile das gären oder schimmeln an. Häufig wird da auch mit Fruchtzucker gearbeitet, daß mag zwar qualitativ gut sein, trägt aber weder zur Geschmacksbildung im Cocktail noch zur besseren Haltbarkeit bei.

Grüße

Servus,

Kurze Frage hab mir Cream of Coconut gekauft also inner Dose hab die aufgemacht und nen teil rausgenommen....Seit dem Steht die im Kühlschrank(ca. 3 monate) meint ihr die Taugt noch was?und wie lange hält sich sowas im allgemeinen?

Hallo chilldog,

ein herlzliches Willkommen im Forum bei Cocktailscout.

Also ich brauche auch nicht viel C.o.C. Aber solange geöffnet, da würde schon mal gucken, ob die noch gut ist, ansonsten innerhalb der nächsten Tage verbrauchen.

Gruß

Hi chilldog,

wenn die so lange in der Dose war, würde ich sie nicht mehr verwenden. Reste von Coc halten sich aber in einer Plastikdose recht lange.

nee drei Monate finde ich auch was lang...

Bei mir wird die nie so alt.

Achim.

Wie lange sind geöffnete Rose's Produkte haltbar? Also "Lime Juice" und "Lemon Squash" oder der "Cranberry Mixer"??

Achim.

Hatte das nicht anne schon mal angeschnitten?

Grüße

Habs mit der Suchfunktion versucht aber nix gefunden. Mein Lime Juice ist schon mindestens 6 Monate offen und noch halbvoll.

Achim.

Bei mir ist das anders herum. Ich brauche pro Monat 6 halbvolle Flaschen Lime Juice.

Grüße

@Achim, verwende mal bei der Suche "Lime Juice göffnet".

Grüße

Danke habs gefunden.

Achim.

Moin Moin

ich hätte da auch mal Fragen zur Haltbarkeit. Habe die Suchfunktion benutzt, aber keine (konkreten) Antworten auf meine Fragen gefunden.

Im Keller meiner Eltern habe ich mehrere Spirituosen gefunden, die Preisschilder sind auf jedenfall noch aus D-Mark-Zeiten, alle Flaschen sind schon geöffnet gewesen. Einige sachen wurden hier ja auch schon diskutiert. Würdet ihr folgende Getränke noch genießen oder eher entsorgen?

- Eine Flasche Blue Curacao und eine Flasche Grenadine (Zucker hat sich schon am Boden abgesetzt)

- Eine Flasche Cointreau

Um den Blue Curacao und den Grenadine wäre es ja auch nicht so schade, aber was ist mit dem Cointreau? Kann sowas schlecht werden, oder seinen Geschmack verändern? Er sieht noch ganz gut aus, ich habe ihn auch probiert, aber noch nie vorher Cointreau getrunken, von daher kann ich das nicht beurteilen. Er ist ja sehr Hochprozentig...

Grüße aus dem Norden der Republik...

Herzlich willkommen im Forum december.

Den Cointreau kannst du auf jeden Fall noch nutzen. Da wird ja nix schlecht.

Hi december, herzlich willkommen im CS-Forum.

Die Grenadine kannst Du auf jeden Fall entsorgen. Vieviel %Alc hat denn der BC?

Den Cointreau würde ich mal probieren. Bei dem gehe ich davon aus, daß er noch gut ist.

Grüße

Hallo december,

auch von mir ein herliches Willkommen im Forum bei Cocktailscout.

Lenni

Vielen Dank für die schnellen Antworten...ist wirklich eine sehr gute und umfangreiche Seite, bzw. Forum.

Der Blue Curacao hat 15%.

Ich würde mich da wohl nicht mehr ranwagen.

Aber besser ist du wartest auf eine Antwort von SchuettelStefan. Der kennt sich da besser aus.

Unter 20%Alc und bereits über 1 Jahr geöffnet. Nein auf den solltest Du lieber auch verzichten.

Grüße