Mal was alkoholfreies von mir :

100 gr Erdbeeren klein schneiden und zuckern (am besten ein paar Stunden stehen lassen)

400 ml eiskalten Kefir dazu, pürieren. Fertig.

Oder die Frozen-Variante: etwas Zuckersirup dazu und im Gefriergerät gefrieren lassen. Muß man dann aber löffeln

So heute von mir mal kein "umgestrickter" alkoholischer, sondern ein "echter" alkoholfreier. Nicht süß, eher herb erfrischend:

Apple Sunset AF

9cl Dietz Apfelsaft

7cl Schweppes Indian Tonic Water

2cl Wesergold Zitronensaft

mit einigen Eiswürfeln im Glas verrühren und mit

2cl Rose's Cranberry Mixer floaten.

Grüße

bisherige Wertung:

Lenni - 3,5*

Noch was gegen die Hitze:

Fresh'n' Fruity AF

9cl Orangensaft

6cl Zitronenlimonade

1cl RS Pfirsischsirup

mit einigen Eiswürfeln verrühren und mit

4cl schwarzen Johanisbeernektar floaten

Grüße

bisherige Wertung:

Lenni - 4*

Achim - 4*

Ute_Line - 3,5*

für die DB vorgeschlagen

@Achim,

irgendwo hast Du mal erwähnt, daß Du die Pina Colada AF sehr magst. Jetzt habe ich gesehen, daß Du das Rezept in der CS-Datenbank mit 5 Sternen bewertet hast. Hast Du schon mal ein PC mit Cream of Coconut statt Kokossirup bereitet? Wenn nein, dann probier das bitte mal und sag mir dann, ob unser DB-Rezept immer noch 5* bei Dir bekommt.

Grüße

@ SchuettelStefan.

Hab den Pina Colda schon mit Cream of Coconut gemacht und finde den eigentlich noch besser,da er etwas cremiger ist Note5+.

Da ich aber eingefleischter Kokosnussliebhaber bin, bin ich vielleicht nicht ganz objektiv. Will sagen das Cocktails mit Kokosgeschmack bei mir vielleicht deshalb etwas besser abschneiden. Außerdem habe ich verschiedene Cocoscreams zuhause.

Einmal von SINCERE aus nem Asia-Shop aus Tübingen (0.95 Euro/390 ml)und einmal ne Dose von Coco Clou (425g/ Preis vergessen) vom Kaufland/Handelshof. Dazu Bar-Sirup von Riemerschmid Kokosgeschmack. Lenni hat noch nen Rest Kokos Frucht-Sirup von RS. Außerdem habe ich 3 Ananassäfte von verschiedenen Hersteller und auch noch verschiedene Pina Colada-Rezepte. zB.mit Rum-Sirup bzw. Rum-Aroma und verschiedenen Sahne-Mengenangaben. Da ist ein alkfreier Pina Colada Test vorprogrammiert.

@ Lenni. Rate mal wer als Tester auserkoren ist.

Gruß: Achim.

Hi Achim,

na wir sehen uns ja bald. Dann kann ich ja raten. Leider habe ich momentan noch nicht soviele Zutaten wie du, aber mit dem was ich habe, habe ich selbst heute schon einige Cocktails getestet. Den Pina Colada mit Cream of Coconut erst später, wenn ich meine Hausbar aufgestockt habe.

Gruß Lenni

Das wollte ich ja damit sagen. Wie kannst Du einem Rezept mit Kokossirup die Höchstwertung geben, wenn Dir ein anderes mit Cream of Coconut besser schmeckt? Bei mir bekommt ein guter 3, ein sehr guter 4 und nur ein annähernd makelloser Drink 5 Sterne.

Die Kokoscreme aus dem Asiashop ist nicht für Cocktails geeignet. Die kannst Du zum Kochen verwenden. Der RS-Fruchtsirup eignet sich aus verschiedenen Gründen, hauptsächlich aber wegen der darin enthaltenen Flocken ebenfalls nicht für Cocktails. Der RS-Barsirup ist schon recht gut, kommt aber auch nur notfalls als Ersatz für die Cream of Coconut (in Deinem Fall Coco Clou) in Frage. Ananassaft schmeckt zwar durchaus auch verschieden, hat aber in der Praxis nicht so einen großen Einfluß auf den Geschmack wie die CoC (und beim alkoholhaltigen noch diie Rumsorte). 100%-Direktsaft ist zwar bei Ananas auch besser als Konzentrat, aber selbst mit 100%-Konzentratsaft lassen sich in dem Fall ausgezeichnete PCs machen. Sahne nach eigener Vorliebe. Richtlinie: wenn Du CoC verwendest, brauchst Du nicht so viel Sahne wie bei der Verwendung von Sirup. Nimm vom Rumaroma künftig lieber nur ein paar Spritzer, sonst 'kippt' der Drink schnell um.

Ich wünsche Dir und Lenni viel Spaß beim testen der ganzen PC- Caipi- und Mojito-Varianten. Und vergeßt nicht zu berichten, welches die besten Rezepte sind.

Grüße

Wir werden euch durchaus auf dem laufenden halten was unsere Tests angeht.

Was die Bewertungen angeht fehlt uns beiden noch die nötige (Geschmacks)erfahrung. Wobei wir beide fleißig am testen sind. Cocktails die ich am Anfang sehr hoch bewertet habe,mußte ich nachdem ich einige anderen getestet habe die mir besser besser schmeckten wieder nach unten korrigieren. Aus diesem Grund fände ich es auch besser wenn man etwa 7 Sterne zur Bewertung hätte. Man könnte genauer urteilen. Es passiert mir immer häufiger das ein Cocktail den ich für unübertrefflich hielt bei meinen persönlichen Favoriten sehr schnell nur noch im Mittelfeld ist. Früher trank ich nur süße Cocktails. Ein leicht bitterer, etwa einer mit Grapefruit hätte nur schlechte Noten bekommen, falls ich ihn überhaupt versucht hätte. Mittlerweile trink ich auch leicht bittere und finde die sogar sehr gut. Werd mir auf jeden Fall Mühe geben bei meiner Bewertung objektiver zu sein.Was die Geschmackserfahrung angeht, bei momentan ca 7-10 Drinks am Tag werd ich da wohl schnell meine Erfahrungen sammeln. Wobei es natürlich den Geschmack schon verfälschen kann wenn ich direkt nach nem süßen nen herben trinke.

So aber jetzt muß ich in mein Heiabett.

Gute Nacht alle miteinander. Achim

Deswegen hat Zoidberg ja auch die Möglichkeit zur Änderung der eigenen Bewertungen geschaffen.

Grüße

*DAS* war ja dann um 01:08 h noch laaaange nix mit 'Heiabett', ne woahr???

Grüßlis,

War drin, aber nur kurz.

Hallo@ all

@ SchuettelStefan

in deinem Rezept: White Russian Af schreibst du das zum Schluß Sahne auf den Drink kommt.Ich nehme an das es geschlagene Sahne ist. Oder?

Grüßle: Achim.

Achim schrieb:

Hallo@ all

@ SchuettelStefan

in deinem Rezept: White Russian Af schreibst du das zum Schluß Sahne auf den Drink kommt.Ich nehme an das es geschlagene Sahne ist. Oder?

Grüßle: Achim.

*ERSTE*

Will ma kurz SchueStef zuvorkommen: "leicht" angeschlagene Sahne is gemeint und nich die in Scheiben schneidbare Schlagsahne

Cheers,

Hi Achim,

is Geschmackssache! Hauptsächlich wird's so gemacht, wie Ute_line gesagt hat. Ich geb die Sahne aus Gründen der Faulheit auch schon mal in flüssiger Form drauf, schmeckt mir fast noch besser. Sehr selten, gibt man wirklich fertig geschlagene Sahne drauf.

Grüße

... hhmmm, könnte *DAS* denn bedeuten ...????

Ich tippe mal darauf, dass Lenni mit´m Computer, der Tastatur, der Technik kämpft... und in diesem Fall (noch) der Computer gewonnen hat. Ich kenne das!

Los Lenni zeig´s dem PC : die Maschinen dürfen nicht die Weltherrschaft übernehmen!!!!

An @ fraubeimer und @ Ute_line --- stimmt leider wollte eigentlich an andere Stelle antworten, nämlich auf Achims und meinen "neuen Spitznamen". Wie gesagt, an der Stelle habe ich dann auch etwas geschrieben, nur mit dem "zitieren" hat es nicht geklappt. An dieser Stelle sollte nichts stehen, war ein Versehen!Na ja, ich übe noch mit der Tastatur und gelobe Besserung. Vielleicht erklärt mir einer noch mal, wie das mit dem "zitieren" geht. Also ich meine, dass ich den letzten Satz, von dem, den ich antworten will, mit in den Text hereinnehme.

Gruß Lenni oder auch Lillebror, so wie ich an einer Stelle genannt werde.

Genau Lenni - gib's ihm, auffi geht's ....

Hallöle zusammen

Mir gehts da wie Lenni. Der Sch...dreckscomputer macht was er will, wann er will und nie das was er soll.:boese

Aber die wahren Herscher in Lenni's Reich sind seine Katzen.

Hunde haben Besitzer aber Katzen haben Angestellte.

Meine zwei Stubentiger haben meine Minzepflanze geschlachtet und ich muß nun Mojito mit Katzengras trinken..

Grüsse. Achim.