Cocktailforum

Zutaten: wo bekomme ich die her..

Gestartet von 21. Jul, 08:27 Uhr
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21.07.2006, 10:27 #1LYTHvsd

..und was für eine Marke soll ich kaufen?

4cl Wodka

2cl Melonenlikör

2cl Grenadine

2cl Zitronensaft

10cl Orangensaft

3cl Rum (weiss)

3cl Cream of Coconut

9cl Ananassaft

21.07.2006, 11:11 #XYLlmH65

Für welche der aufgeführten Zutaten möchtest Du denn eine Markenempfehlung haben?

Grüße wink

21.07.2006, 11:13 #wZQQlZ2m

Hi caro_line, is natürlich - wie alles - eine Geschmacksfrage. Wenn Du milden Wodka bevorzugst, is sicherlich der schwedische "ABSOLUT" die passende Wahl. Bei geschmacksintensiveren Wodkas, wie ich sie mag, greife ich zu russischem: "STOLICHNAYA" is hier mein Favorit (aber auch den polnischen "SOBIESKI" finde ich sehr gut). Bei Melonenlikör würde ich "MIDORI" wählen. Grenadine nehm ich (wie alle anderen Sirups auch) hauptsächlich von "MONIN" oder "DE KUYPER". Zitronensaft = frisch gepresst. Orangensaft = z.B. "naturella" Direktsaft. Rum weiß = z.B. "BRUGAL Ron blanco" ... Alles nur kleine Tipps, selbst ausprobieren is sicher in jedem Fall angezeigt, um persönliche Favoriten zu finden ...

LG, wink

21.07.2006, 11:20 #Kapx9aYA

Boahr, Tante SchueStef - schon 1.400 Beiträge

Congratulations, stösschen

21.07.2006, 11:24 #UvklDVqL

schaem.gif Many THX fröhlich

Auahauaha, geht das aber schnell unschuldig

Grüße wink

21.07.2006, 12:18 #1hc9iHIX

das ding ist ist ich will eine party machen und wollte so ungefähr 30 liter cocktail ausgeben. das heißt, die zutaten sollen gut sein, schmecken und nicht so überwiegend teuer sein. ich würde es auch vorziehen in einen laden reinzugehen, um alle dort zu kaufen. was meint ihr, wie ist die metro dafür geeignet?

21.07.2006, 13:12 #1do577I8

Wie sind denn üblicherweise die Qualitätsansprüche Deiner Gäste?

Wenn Du beim Rum zum braunen Old Pascas greifst (mit dem läßt sich übrigens auch eine sehr aromatische PC mixen, entweder halb mit weißem , oder auch ganz allein), liegst Du sowohl von Qualität, als auch vom Preis ziemlich gut im Rennen (7-8¤/0,7L). Beim weißen siehts da schon deutlich schlechter aus. Unter 10¤/0,7Liter geht da fast nix. Wenn Du irgendwo den Carribean Club 3 Anos bekommen kannst, nimm den. Das ist wie der HC3A ein Cubaner. Ist deutlich zu schmecken, aber nicht ganz so rauchig, wie sein bekannterer großer Bruder. Außerdem ist er z.B im Marktkauf bereits für 9,99¤/0,7L erhältlich. Oder mit 10,99¤ den von Ute_line bereits empfohlenen Brugal Blanco. Ein sehr guter und universeller weißer Mixrum, ohne Schnörkel, dadurch allerdings auch nur wenig eigenen Charakter. Ist so gut wie überall einsetzbar. Dadurch einer meiner liebsten weißen. Wirst Du wahrscheinlich online bestellen müssen, z.B. hier

Die Wodkas, die Ute_line aufgezählt hat sind alle ziemlich gut zum mixen zu gebrauchen, werden Dir aber bei Deinen Anforderungen wohl zu teuer sein. Tu Dir selbst und Deinen Gästen aber einen Gefallen und kauf keinen Wodka Gorbatschow. Wenn Du knapp 10¤/0,7L ausgeben kannst, nimm den Parljiament. Wenn Dir das noch zu teuer ist, den Puschkin (der ist dann aber schon nicht mehr so gut, geht aber zur Not noch).

Bei den Säften empfehle ich eigentlich immer Direktsäfte. Bevorzugt von naturella und Dietz (ab 1,29¤/1Liter). In Deinem Fall kanns aber auch mal schauen, ob Du günstige 100%Konzentratsäfte bekommst (bei den Mengen, die Du Dir vorgenommen hast, sind ja Tetrapacks kein Thema zwinker) Was Du nicht als Säfte bekommst (also Maracuja, Kirsch usw.), achte bitte darauf, daß die Nektare nicht unter 25% Fruchtgehalt haben. Das wären dann nur noch Fruchtsaftgetränke und die sind zum Mixen aufgrund ihrer minderen Geschmackseigenschaften kaum noch geeignet (schmecken fast nur noch nach Zucker und künstlichen Zusätzen).

Ich wünsche Dir viel Spaß bei Deiner Party. stösschen

Grüße wink

21.07.2006, 13:36 #2HOjeqOI

ich würde jetzt gerne mal losgehen und die zutaten für den watermelon man oder pina colada kaufen. ich wohne in berlin und kann eigentlich in fast jeden laden. wie sieht es aus mit real, wall mart usw. brauche auf jeden fall auch melonenlikör, gernadine oder kokossirup usw.

21.07.2006, 13:48 #Z2tFOj68

In Berlin könen Dir sicher auf jeden Fall fraubeimer, Ripuli und Zoidberg die besten Einkaufstipps geben.

Grüße wink

PS: Melonenlikör: Midori (hat glaub ich Ute_line auch schon gesagt); Grenadine: Monin, Bols oder DeKuyper; Kokossirup: Riemerschmid BAR (nicht Riemerschmid Frucht), besser aber Cream of Coconut

21.07.2006, 14:00 #nKBHoucM
caro_line schrieb:
..und was für eine Marke soll ich kaufen? 4cl Wodka 2cl Melonenlikör 2cl Grenadine 2cl Zitronensaft 10cl Orangensaft 3cl Rum (weiss) 3cl Cream of Coconut 9cl Ananassaft

Hi,

der Watermelon Man ist zufällig einer meiner Lieblingscocktails. Ich wähle die Zutaten meistens so:

Absolut Wodka

Berentzen Melonenlikör

Bols Grenadine

Beim Zitronen- und Orangensaft habe ich keine bestimmten Marken, Direktsaft ist aber natürlich am besten.

Der Wodka für diesen Drink sollte mild sein. Daher ist ein westlicher Wodka besser geeignet als polnische oder russische Wodkas, die im normalfall deutlich aromatischer sind. Zumindest habe ich mit dem Absolut bessere Ergebnisse beim Watermelon Man erzielt als mit Parliament oder Wyborowa.

Der Berentzen Melonenlikör ist kein besonders guter Tropfen. Für ihn sprechen aber die gute Verfügbarkeit und der niedrige Preis. Ripuli benutzt z.B. den Marie Brizard. Ist möglicherweise einen Tick besser aber auch doppelt so teuer. Für meine Zwecke reicht der Berentzen.

Was die Verfügbarkeit in Berlin angeht:

Wodka, Melonenlikör(Berentzen) und andere weit verbreitete Spirituosen sollten ja kein Problem sein. Die bekommt man ja in jedem Supermarkt. Grenadine, Kokossirup etc. kaufe ich immer bei Karstadt. Real müsste sowas aber auch haben.

Ich hoffe, ich konnte ein wenig helfen.

Viele Grüße

Zoidberg wink

21.07.2006, 14:07 #12J8IeOw

Hallo caro-linewink

Bei den Alkoholika kann ich dir keine Tips geben. Wenn du Sirups kaufst rate ich dir zum Kokos Bar-Sirup von Riemerschmid, aber achte darauf das es Bar-Sirup und kein Frucht-Sirup ist. Bar-Sirup ist besser für Cocktails geeignet, da er dünnflüssiger ist und sich besser mit den anderen Zutaten vermischt.Aber Monin ist auch sehr gut. Falls du Cream of Coconut nehmen willst achte auch hier auf Qualität. Ich nehme welche von Coco Clou, ca 2-3 Teuro pro Dose, würde aber an deiner Stelle Bar-Sirup RS benutzen,da es meiner Meinung nach bei deiner Menge leichter zu handhaben ist.

Bei der Grenadine rate ich zu Monin Grenadine. Die von Riemerschmid ist, soweit ich weiss, reiner Granatapfel-Sirup, sicher bin ich mir da aber nicht.Die habe ich alle bei Kaufland/Handelshof bekommen. Real und wall markt gibts bei uns nicht, kann also nix dazu sagen.

Zu Säften hat ja SchuettelStefan schon genug geschrieben.Direktsaft ist besser.

Von der Pina Colada Fertigmischung rate ich ab. Kann mir nicht vorstellen das die schmeckt.

So ich hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen.

wink Gruß und viel Spaß bei deiner Party. Achim.

21.07.2006, 15:44 #luylrKv2

Hallo Caro-line: von mir noch ein herzliches Willkommen...

In der Metro habe ich ´ne Menge Bar-Sirups entdeckt...

Bei Kaufland fand ich die Auswahl an Likören sehr groß...

obwohl ich immer noch keinen Erdbeersaft mein Eigen nennen kann...

Bei Karstadt finde ich "merkwürdige" Zutaten, die ich sonst nirgends finden konnte...

Würde auch nie wieder Fertigmischungen kaufen (Pina Colada z.B.), nachdem ich fleißig am Mixen bin, treffen diese "Blubberbrausen" immer weniger meine Geschmacksnerven, laß´es lieber

wink

21.07.2006, 15:56 #6zc9KO4Y

fraubeimer schrieb:
...Würde auch nie wieder Fertigmischungen kaufen (Pina Colada z.B.), nachdem ich fleißig am Mixen bin, treffen diese "Blubberbrausen" immer weniger meine Geschmacksnerven, laß´es lieber...
Schön gesagt fraubeimer. fröhlich Allerdings sollte jeder ruhig auch mal weniger gutes probiert haben. Dann ist es leichter, die gute Qualität zu erkennen und zu schätzen. zwinkergrins

Grüße wink

21.07.2006, 16:57 #Ijg722b3

uff - erstmal danke an alle, die mich hier so schön beraten haben. ich glaube ich werde noch richtig zum cocktail liebhaber und mischer. ich gehe jetzt los und kauf mir die zutaten. war gerade im real markt aber dort gab es leider nichts. jetzt gehe ich einfach mal in den karstadt. ist zwar bestimmt teurer aber ich habe keine lust jeden laden hier durchzustöbern. es sind schließlich 32°C hier...

21.07.2006, 18:59 #vul8jX0U

Dann scheint das Berliner real-Sortiment von dem bayrischen abzuweichen. Bei uns gibt es im real verschiedene brauchbare Wodka und sogar ein paar wenige Rums (OPs, HCs, Myers, Pott, Bacardis und noch'n paar billige). Eine ganze Menge Liköre, darunter auch einige Bolsprodukte. Auch mit Säften sind unsere real-Filialen ganz gut ausgestattet.

Grüße wink

21.07.2006, 19:22 #uTT8r0gZ

so, alles gekauft und gemixt. schmeckt ein wenig herb finde ich. als zutaten habe ich genommen:

4cl Wodka Absolut

2cl Melonenlikör Berentzen

2cl Grenadine Bols

2cl Zitronensaft Sorbella

10cl Orangensaft Beckers Bester

4 Eiswürfel (oder ist das zu wenig?)

21.07.2006, 19:32 #dtqKXJ4f

tut mir leid, dass ich mich so gar nicht auskenne. aber meine letzte frage ist:

wieviel eiswürfel mache ich da rein?

21.07.2006, 19:42 #xGRQ20JJ

Hi caro_line,

ich bin jetzt nicht so der ganz große Fan vom WMM und erst recht nicht vom Berentzen Melonenlikör, aber das der WMM herb ist, kann ich eigentlich nicht sagen. Ich kenne zwar jetzt nicht wirklich Deinen Orangensaft, aber das könnte schon durchaus auch an dem liegen. Wie schmeckt der denn pur? Eher sauer/bitter oder süß/fruchtig? Wenn ersteres zutrifft, solltest Du etwas weniger Zitronensaft verwenden und ggf. noch ein paar Spritzer Zuckersirup dazugeben (evtl. auch noch etwas weniger Berentzen).

Aber um Deine Eiswürfelfrage zu beantworten. Du shakst den WMM mit einigen Eiswürfeln gut durch und seihst den dann auf 3-4 frische große Eiswürfel ab.

Grüße wink

21.07.2006, 20:00 #8ohMut0U

das problem war einfach, dass es hier keinen midori melonenlikör gab. ich war im karstadt, kaufhof, kaisers und real. ich habe den nirgends gefunden. komisch eigentlich. naja trozdem ist er nicht schlecht. das nächste mal muß ich einfach früher planen. dann habe ich auch mehr zeit, die richtigen zutaten zu finden.

21.07.2006, 20:04 #qzlUnAgz

Nur keine Panik. Das geht schon auch auch mit dem Berentzen. Mußt halt die Mengen Deinen Bedürfnissen etwas anpassen. zwinker

Grüße wink