Cocktailforum

Brauner Rum

Gestartet von 05. Jul, 11:04 Uhr
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23.08.2015, 18:36 #VuW1dCK9

Ohne bestimmtes Ziel ist es nicht ganz einfach etwas zu empfehlen. Was dürfen den die Rums im einzelnen maximal kosten?

23.08.2015, 18:52 #jTu3WOit

Ok sorry,

ich dachte es gibt vielleicht welche die man ohne bestimmtes Ziel nehmen kann,um einfach mal ein anderen Geschmack zu haben.

Vom P/L Verhältnis her würde ich sagen max. 30 Euro pro Flasche.

Um vielleicht einen bessere Übersicht zu bekommen ob diese denn überhaupt notwendig sind hier mal meine anderen Rum´s:

Appleton 12

Flor de Cana

Lemon Hart 151

Pusser´s Navy 40

Pampero Aniversio

Old Monk 7

Ich denke wenn ich die anderen 3 noch habe bin ich ganz gut abgedeckt beim brauen Rum.

23.08.2015, 19:06 #pTlV5U8g

OK, dann empfehle ich Dir

Cockspur 12 Anos

Legendario Ron Anejo

Presidente Marti 15 Solera

23.08.2015, 19:37 #WBBg66MR

Ist auf der nächsten Einkaufsliste grins

Dankesuper

23.08.2015, 22:40 #FmybOYMf

solidx619 schrieb:
Hi zusammen,

da ich gerne Rum Cocktails mag suche ich noch 1 Kubaner 1 Dom.Rep und 1 Barbados Rum.Daher wende ich mich nochmal an euch.

Welche könnt ihr empfehlen bzw braucht man diese denn unbedingt?

Habe bis jetzt beim Kubaner den Havanna 7 und beim Barbados-Rum den Old Pascas Ron Negro.Einen Dom.Rep Rum habe ich noch gar nicht.

Ich persönlich finde, dass man einen Dom.Rep-Rum zum mixen eigentlich nicht braucht. Diese Rums sind insgesamt sehr zurückhaltend und gehen in Drinks daher unter. An deiner Stelle würde ich eher noch einen Rhum Agricole in den Bestand aufnehmen, z.B. St. James Blanc oder Ambre.wink

Zuletzt bearbeitet von am 23.08.2015, 22:43
24.08.2015, 09:19 #AWNfj2ur

Fabiene_Boilley schrieb:
Ich persönlich finde, dass man einen Dom.Rep-Rum zum mixen eigentlich nicht braucht. Diese Rums sind insgesamt sehr zurückhaltend und gehen in Drinks daher unter.
Kommt ganz auf den Drink an. Probier mal einen Rum Old Fashioned, oder auch einen Rum Sour mit dem Presidente Marti. Für Drinks mit vielen anderen Zutaten und erst Recht saftlastig, gebe ich Dir allerdings Recht, da kommt er nicht so zur Geltung. Das gilt aber auch für viele andere Kandidaten.

Fabiene_Boilley schrieb:
An deiner Stelle würde ich eher noch einen Rhum Agricole in den Bestand aufnehmen, z.B. St. James Blanc oder Ambre.wink
Das ist eine durchaus zwiespältige Geschichte. Grundsätzlich ist es zwar sicherlich eine gute Idee mal eine völlig andere Aromen ins Spiel zu bringen, ader das ist gleichzeitig auch der Grund, warum viele Liebhaber von Melasserums den frischen Agricoles eher nicht so zugetan sind. Ein guter Indikator ist immer die Frage, ob der Suchende Cachaca in seiner Leckerliste führt.

Zuletzt bearbeitet von am 24.08.2015, 09:20
24.08.2015, 19:25 #iBMPwJwk

Ja, mit dem Old Fashioned hast du sicher recht, da könnte ich mir einen DomRep auch gut vorstellen. Ich würde dennoch zum Kauf anderer Sorten raten, wenn man noch nicht so viele Flaschen in seiner Bar hat.

Beim Agricole gebe ich dir, was die Zwiespältigkeit betrifft, auch recht. Auf der anderen Seite muss man aber auch einen Ti'Punch oder einen Mai Tai mit Agricole-Anteil mal im Glas gehabt haben. Gesetzt den Fall, dass Solid keinen Cachaca mag, sollte man das aber wohl erst mal zurück stellen.

24.08.2015, 23:52 #hggocqvG

Danke für eure Meinungen und Ratschläge.

Ich glaube aber das ich den Presidente Marti und den Rhum Agricole erstmal weglasse.

Die kommen vielleicht später noch dazu.

Was den Cachaca betrifft habe ich noch keinen guten probiert. Ist aber glaube ich nicht mein Fall.

Zuletzt bearbeitet von am 24.08.2015, 23:56
03.10.2015, 15:55 #URFRHzu6

shakingharry schrieb:
Ich habe zum Geburtstag u.a. ein Rumseminar geschenkt bekommen. Beinhaltet die Verkostung von fünf ausschliesslich kubanischen Rums incl. einer kubanischen Zigarre. Wird Anfang Oktober stattfinden, ich werde berichten.

Gestern war es dann so weit. Und ich war sehr angenehm überrascht. Zur Örtlichkeit: Eingerichtet wie eine kubanische Eckkneipe mit sehr begrenzter Aufnahmekapazität (max. 8 Personen). Die Tatsache, dass wir nur drei Teilnehmer waren plus Seminarleiterin aus Kuba, war eher förderlich. Alles in allem urgemütlich. Dauer ca. 2,5 Stunden. Verkostet wurden ausschließlich braune Rumsorten, Alterskategorie 7-10 Jahre. Im Einzelnen waren das ein Caney, ein Mulata, ein Matusalem und ein Legendario. Quasi zum Nachtisch gab es ein Elixier de Cuba, auch Legendario, aber eher ein Rumlikör mit allerdings 34%. Beim Matusalem habe ich gemeckert (eigentlich DomRep), aber die Kubaner sehen ihn eben als Kubaner, weil die Firmengründung in Santiago de Cuba war. Auf jeden Fall waren es allesamt gute Rumsorten in der Preiskategorie zwischen 25 und 35 Euronen. Als Zugabe durfte sich jeder einen Rum aussuchen, der ihm am besten geschmeckt hat, da gab es dann noch ein Gläschen von. Und die Gläser waren gut gefüllt. Eine dicke Havannazigarre, ein wenig Schokolade und das Ambiente machten die Sache perfekt. Wer mal in Köln ist, sollte sich das nicht entgehen lassen.

Zuletzt bearbeitet von am 03.10.2015, 15:58
03.10.2015, 18:20 #QQfN55bx

Das klingt wirklich sehr gemütlich und es freut mich für dich, dass du einen so schönen Abend hattest.

Der Matusalem fällt bei mir irgendwie auch unter das Etikett "Kubaner", im Daiquiri ist der einfach unschlagbar.grins

03.10.2015, 19:53 #HWXqPKxX

super Ein schönes Shortreview Deines Geburtstagsgeschenks. stösschen

03.10.2015, 20:56 #ZiInwqlJ

Da bekommt man richtig Lust das nächste Mal mitzumachen. Danke für deinen Geburtstagsgeschenkbericht! superstösschen

03.10.2015, 21:26 #Ipq0pn2Y

Ja, das hat Lust auf mehr gemacht. Wie ich dort erfahren habe, gibt es auch ein vierstündiges Seminar. Da werden dann insgesamt 7 Rumsorten aus der Karibik allgemein verkostet, dazu gibt es 3 Zigarren nach Wahl und die üblichen Beilagen (Wasser, Brot, Schokolade). Werde ich ganz sicher in absehbarer Zeit auch noch machen, mein angehender Schwiegersohn hat auch schon Interesse angemeldet. Das Schöne ist, dass es von hier aus mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar ist.

03.10.2015, 22:04 #iYkNtnml

shakingharry schrieb:
Das Schöne ist, dass es von hier aus mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar ist.

Der Heimvorteil ist natürlich Gold wert. Etwas Vergleichbares gibt es in unserer Region nicht. Schade...

04.10.2015, 13:18 #P1ChJOYP

shakingharry schrieb:
Ja, das hat Lust auf mehr gemacht. Wie ich dort erfahren habe, gibt es auch ein vierstündiges Seminar. Da werden dann insgesamt 7 Rumsorten aus der Karibik allgemein verkostet, dazu gibt es 3 Zigarren nach Wahl und die üblichen Beilagen (Wasser, Brot, Schokolade). Werde ich ganz sicher in absehbarer Zeit auch noch machen, mein angehender Schwiegersohn hat auch schon Interesse angemeldet. Das Schöne ist, dass es von hier aus mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar ist.

3Zigarren in 4 Stunden? Das nenn ich echt sportlich...unschuldig

05.12.2015, 15:27 #0yAUDGng

Ich habe mir zur Weihnachtszeit mal diesen Rum geleistet. Kam heute an und muss jetzt noch ein wenig ruhen. Ich werde berichten.

05.12.2015, 15:41 #jdSK5hcB

Schön...ich allerdings kann mich irgendwie noch nicht mit dem pur trinken anfreunden.Habe immer ein "brennen" im Abgang ist das normal?

05.12.2015, 16:30 #C8uZ9vDl

shakingharry schrieb:
Ich habe mir zur Weihnachtszeit mal diesen Rum geleistet. Kam heute an und muss jetzt noch ein wenig ruhen. Ich werde berichten.

Hast dir aber ein feines Tröpfchen gegönnt. ausschenken

solidx619 schrieb:
Schön...ich allerdings kann mich irgendwie noch nicht mit dem pur trinken anfreunden.Habe immer ein "brennen" im Abgang ist das normal?

Tja solid, da mußt Du jetzt durch. Irgendwann ist Das vorbei, dann ist alles weggebrannt. lol

05.12.2015, 17:08 #9xa3BqOA

Das sind die jugendlichen Geschmacksnerven, mit der Zeit werden die schon versenkt.ätschloltröst

05.12.2015, 19:08 #XRvxCJN6

Na gut wenn ihr das sagt,das dass brennen im Abgang irgendwann weg geht,wird gleich nochmal getestet zwinker

Testkandidat: Cockspur 12 Ganz ok, würde ich mir aber nicht kaufen.