Wir habe extra auf dich gewartet, damit du nicht denkst wir machen was hinter deinem Rücken.

Aber wenn es eher gewesen wäre, dann hätte ich mir ja was mitbringen können....vielleicht.... jetzt muss ich auf alfagirl warten, bis sie mal wieder in meine Gefielde kommt.....

Ich nehm den Marillenlikör von Bailoni, der schmeckt sehr gut. Kommt aus Niederösterreich und hat 30%. Ein Rezept damit hab ich übrigens hier in die DB eingetragen und zwar den Red Nose. Der Drink mag auf den ersten Blick seltsam (weil viel zu süß) erscheinen aber der ist echt lecker und schmeckt ganz anders als man denkt. Leider gabs bis heute noch keinen einzigen Tester . Dabei sollten doch die Zutaten echt nicht allzu aussergewöhnlich sein (Erdbeerlikör kann man notfalls durch etwas weniger Erdbeersirup ersetzen). Vielleicht findet sich ja doch noch jemand, würde mich freuen .

lg

Das kommt alles zu spät, werde mich jetzt mal bei uns umsehen....

Ich habe meinen Mirabellenlikör (Mirabelle = Marille ) von der "Bärwurzerei Hieke Zwiesel, H.Hieke GmbH".

Die stellen übrigens auch einen guten Hagebutten-Mirabellenschnaps her, liegt so bei 50%...hat aber nen recht feinen Geschmack.

Tumbler

Sieht sicher professionell aus wenn man sich den Kanister für eine kommerzielle Bar anschafft. Die Vorstellung gefällt mir, der Barmeister steht hinter der Bar und kippt aus dem Kanister den Likör in ein Shaker.

Wieviel passt denn in so einen Kanister, lassen sich sicher einige Cocktails von mixen?

Brugal gibts auch im 5l Faß, habe ich selber schon gesehen

Tumbler schrieb:

Ich habe meinen Mirabellenlikör (Mirabelle = Marille ) von der "Bärwurzerei Hieke Zwiesel, H.Hieke GmbH".

Tumbler

Mirabelle = gelbe Zwetschge und Marille = Aprikose

glaube, dass da schon ein Unterschied ist...

Ich würde die Mirabelle jetzt auch nicht unbedingt mit Aprikosen vergleichen .

Gehört auch eher zu der Familie der "Pflaumen"....

Alos ich muss ganz ehrlich sagen, ich versuche mein Likör bis auf wenige Ausnahmen direkt von einer örtlichen Brennerei zu bekommen. Da schmeckt man schon einen Riesenunterschied.

Wenn man eine örtliche Brennerei hat....dann hat man es gut....hier gibt es nur den schwazen Wacholder oder ich muss noch mal ganz intesiv googeln...

Einfahc mal im Branchenbuch gucken. Meistens kennt man die gar nicht. Wir haben hier in den umliegenden Ortschaften allein 4 die mir bekannt sind. Bestimmt gibts noch viele mehr!

Ja die Sache mit dem Kanister ist schon etwas dubios Hab aber ne Flasche, keinen Kanister

Bei den Kommentaren wird ja über Kirschlikör diskutiert - nur ein paar Anmerkungen von mir.

Als Maraschino finde ich den Luxardo sehr gut. Für Singapur Sling gut geeignet. Heering mag ich überhaupt nicht. Sehr fein, aber anders im Charakter ist der Boudier Guignolet de Dijon. Im Guignolet ist (u.a) eine kleine, fruchtig-süße Kirsche, die im Burgund angebaut wird. Wenn man die als Frucht kriegt: kann man 1a Cocktailkirschen draus machen.

Ich wusste garnicht das Maraschino Kirsche ist

Danke für die Empfehlung. Da kann ich ja Kirschlikör & Maraschino auf einmal in einer Flasche haben... Jetzt leg ich mir den zu, weil ich beides haben wollte:P Ich dachte eben da wäre ein Unterschied.

Es ist ein Unterschied. Maraschino wird aus der Marasca Kirsche hergestellt; die ist etwas herber.

Auch gut, dennoch ähnlich. Im Notfall kann ich dann ein wenig Zukcer zum Maraschino beigeben um Kirschlikör zu erhalten.

Ich gebe zu ich habe bei Maraschino eher an sowas wie Cappuccino gedacht Aber man kann ja nicht alles wissen

Fürchte mit Maraschino + Zucker wirst du nicht allzu glücklich werden . Die Liköre sind wirklich GANZ verschieden, der Maraschino ist deutlich herber und schmeckt weniger fruchtig (also so stark nach Kirsche) als Kirschlikör. Die sollte man also nicht unbedingt füreinander ersetzten.

Ich hab übrigens auch den Maraschino von Luxardo und finde den sehr gut.

lg

Naja gut, mal sehen... Aber soviel Platz habe ich auch nicht mehr. Werde mir wohl den Luxardo bestellen