Sorry,diese Woche bin ich neben der Arbeit noch komplett beschäftigt mit Vorbereitungen für unser Schulfest am Wochenende (vorbereiten darf ich helfen, mitfeiern nicht, da drücke ich mich auf Arbeit rum). Also leider keine Zeit für Recherchen hier, werde wohl mitlesen zwischendurch, aber zum Suchen wird´s nicht mehr genügen.

AVIATION COCKTAIL

2 oz. (6 cl) gin

1/2 oz. (2 cl) lemon juice

1/3 oz. (2 Barlöffel) maraschino liqueur

1/6 oz. (1 Barlöffel) creme de violette

Eine Rezeptur aus dem Jahre 1916 von Hugo Enslinns Buch „Recipes for mixed drinks“

Details bitte hier oder auch hier etwas umfangreicher

Im Schumann steht er anders

Stimmt, aber Ute_line hat ja nach dem ursprünglichen Rezept gefragt mit einer schwer zu beschaffenden Zutat

Ja, stimmt auch wieder

jean.11 hat's

Ich wollt schon aufgeben und einfach die Lösung präsentieren ... Du hast mich gerettet *bedankt*

Der Bitters-Blog Beitrag war auch genau der, auf den sich meine Frage bezog. Noch ein kleiner Hinweis: es gibt – wie immer – einige Varianten dieses Drinks, doch scheint Hugo Enslinns Veröffentlichung von 1916 sowohl die älteste als auch die ‚Original’-Rezeptur zu sein. In anderen Rezepten wird statt ‚Crème de Violette’ oftmals ‚Parfait d’Amour’ genannt, was allerdings einen anderen Geschmack trifft. Im ‚Parfait d’Amour’ sind – außer Veilchen – noch weitere exotische Blütenessenzen sowie u.a. Zitrone, Orange u. Koriander enthalten. Hingegen ist die ‚Crème de Violette’ (in erster Linie aus Frankreich kommend) ein Likör einzig aus Veilchenblüten und dem jeweiligen Destillat (dieses kann entweder Brandy oder neutraler Alkohol sein bzw eine Kombi aus beiden; es gibt auch eine Version mit Armagnac).

Hab da eine interessante Aufnahme vom 'Aviation' Cocktail gefunden, auf der die Zutaten abgebildet sind ...

... Also den 'Luxardo' Maraschino kenn ich ja noch und die Monin 'Crème de Violette' könn wir uns hierzulande vermutlich abschminken. Aber was ist mit diesem 'Aviation Gin' ... Noch nie davon gehört, kennt den jemand?!?!?

Ich glaube den bekommt man nur in Amerika.

Ich dachte schon das ich mit diesem Post

jean.11 schrieb:

Ich löse nicht da ich morgen früh in den Urlaub fliege

Neues Rätsel - ich mache es mal gaaanz einfach

Gesucht wird ist ein süßer, leicht alkoholischer, auf Rum basierender Sirup, der durch Infusion mit Limettenschalen, Mandeln sowie diversen Gewürzen (z. Bsp. Nelken, Ingwer, ...) seine besondere Note erhält.

Komme erst morgen wieder ins Forum und kann auch erst dann den Gockel bemühen ... Klein bisken warten musste daher schon noch

wie hat der Killepitsch aus Düsseldorf seinen Namen erhalten mal ne Denksportaufgabe von Sunny für Euch

Das Rätsel gab es aber schon und wurde von einem unbekannten User beantwortet.

das ist weitesgehend richtig und doch falsch !!! die handelnden Personen sind wirklich beteiligt doch der Wortlaut des Gesprächs ist falsch der hat nie gesagt dann kannst den meinetwegen Killepitsch nenne Grundsatz und Ansatz stimmen mehr abert auch nicht!!!

und et Kabüffke ist keine Kneipe sondern der Hausausschank von der Brennerei Busch

Das reicht ja auch vollkommen da es sowieso in den Bereich Sage gehört. Oder gibt es da beglaubigte Aussagen von Augen- und Ohrenzeugen? Nee im Ernst - denn gib uns doch mal Auskunft über den wahren Verlauf der Dinge

Der Hans Müller-Schlösser soll zu Busch, als sie wieder in den Luftschutzbunker gehen mussten, gesagt haben bevor de hey uns kille donn mer leever eene pitsche

und als Busch den Kräuterlikör wieder in genügender Menge produzieren konnte hat er ihn in Anlehnung Killepitsch genannt.

Das auf der Seite von Killepitsch benannte Geschichtchen soll so nie sattgefunden haben da der Kräuterlikör schon lange vor dem zweiten Weltkrieg entstanden ist und es fehlerhafte Überlieferungen des Gesprächs gab,

Aber warum sollte die Firma die den Killepitsch herstellt eine falsche Geschichte auf ihrer HP schreiben?

weil es wohl eher unwrscheinlich ist dass er sagte ich braue euch ein Schabäuke dat dann Killepitsch nenne kannst und in wahrheit der Kräuterschnaps schon Jahrzehnte vorher, den später sogenannten Killepitsch, produzierte aber nicht erst in der Bombennacht kreiert wurde! Zudem ist es schlüssiger dass Busch seinen Kräuter auch nur in Anlehnung an das vorher stattgefundene Gespräch im Nachhinein Killepitsch genannt hat.

Die Geschichte ist eine Anekdote aus dem Düsseldorfer Brauchtum und die Brauchtumspflegenden geben das Gespräch eher anders wieder.

aber sei es wie es sei ich gebe Dir recht man wird es nie wirklich ergründen können da die handelnden Personen keine Auskunft mehr geben können...

Steff hat im juni noch die Geschichte lustig gefunden und fragte nach dem Probieren, hat er ihn mittlerweile Probiert oder den Kill Orange probiert ?

Nun dann eine Aufgabe von Sunny:

welcher Drink ist hier gemeint:

04cl ...

04cl Agend Rum

16cl Cranberryjuice

wie heisst der Cocktail und welche Trägeralkoholika fehlt?

MOMENT! Ist ja schön wenn du dir neue Fragen einfallen lässt - aber bitte erst die aktuelle Frage beantworten. Dann kannst du weitermachen