...hm.. leider aber nur der ein oder andere

Wie meinst Du das?

Grüße

Mir gar nicht aufgefallen, sorry, werde in Zukunft mehr aufpassen.

Lenni

Mit einem cl Grenadine wird mir der TS zu süß...

Was??? Zu süß?!? Bei weniger als 1cl?!? Mit dem Sauza Hornitons? Kann ich mir eigentlich gar nicht so vorstellen! Oder ist der Sauza so süß! Hab den TS bis jetzt nur mit dem Roten Hut gemacht und da hab ich 2cl Grenadine rein gemixt und da hätte noch was bei kommen können

Hi CocktailChris,

ich bin eher der Vertreter der sauren Fraktion. Für den TS verwende ich deswegen auch nur den Paradise Orangendirektsaft. Und, bei der Verwendung von Sauza Hornitos würde die Zugabe von Zitronensaft stören - also verwende ich eben nur ca. 0,5cl Grenadine.

Hi CocktailChris, ich bin eher der Vertreter der sauren Fraktion. Für den TS verwende ich deswegen auch nur den Paradise Orangendirektsaft. Und, bei der Verwendung von Sauza Hornitos würde die Zugabe von Zitronensaft stören - also verwende ich eben nur ca. 0,5cl Grenadine.

Aso na dann... Ich bevorzuge eher die richtig schön süßen!

So etwa in Achims Richung...

Aso na dann... Ich bevorzuge eher die richtig schön süßen! So etwa in Achims Richung...

Na Gott sei Dank, ich dachte schon ich bin der einzigste sehr süße im Forum.

Achim.

...hm.. leider aber nur der ein oder andere

Wie meinst Du das? Grüße

Ich wollte damit darauf anspielen, dass es leider immer wieder Leute gibt, die die Suchfunktion nicht benutzen.

LG

Ach so. Ja da hast Du natürlich recht.

Grüße

also ich mag ja selbstgemachten Grenadine,

der schmeckt wenigstens nach Granatapfel

und ist auch nicht nur suess.

Wenn nicht selbermachen - dann den von Perger.

Wie machst du denn Grenadine selbst, wir sind hier für Rezeptvorschläge immer offen.

Du brauchst circa 2 Kilo Granatapfel und musst diese dann auspressen,

aber V O R S I C H T das Zeug spritzt wie wild

und die Flecken gehen kaum raus.

Dann schaust du wieviel Saft dabei herauskam

und versetzt ihn eins zu eins mit Zucker,

dann das ganze bei kleiner Flamme langsam

einkochen.

Das ganze ist recht einfach, aber sehr effektiv

und der hausgemachte Grenadine ist viel viel besser.

Du brauchst circa 2 Kilo Granatapfel und musst diese dann auspressen, aber V O R S I C H T das Zeug spritzt wie wild und die Flecken gehen kaum raus...

Mit dem Entsafter überhaupt kein Thema, hab ich irgendwo schon mal geschrieben. Ist aber einfach viel zu teuer.

...Dann schaust du wieviel Saft dabei herauskam

und versetzt ihn eins zu eins mit Zucker, dann das ganze bei kleiner Flamme langsam einkochen. Das ganze ist recht einfach, aber sehr effektiv und der hausgemachte Grenadine ist viel viel besser.

Der Rest eigentlich wie bei jedem anderen Sirup auch, aber ... immer noch viel zu teuer.

Grüße

Der Rest eigentlich wie bei jedem anderen Sirup auch, aber ... immer noch viel zu teuer.

schon mal selbstgemachten verglichen mit der commerziellen Ploerre.

Da liegen Welten dazwischen...

Welten die es wert sind...

...schon mal selbstgemachten verglichen mit der commerziellen Ploerre...

Nein und werde ich wohl auch nicht. Siehe meine Bemerkung zum selbstgemachten Granatapfelsaft.

...Da liegen Welten dazwischen...

Möglich, bzw. sehr wahrscheinlich hast Du damit recht.

...Welten die es wert sind...

Definitiv nein, weil irgendwo die finanzielle Grenze liegt. Das mag bei Dir keine Rolle spielen. Die meisten User hier würden jedoch nie so viel Geld in einen Sirup investieren, p.k vielleicht ausgenommen und der mag nun wieder keine Sirups.

Grüße

Wenn man gar nichts besseres vorhat, kann man ja mal zumindest es mal probieren mit den selber machen von Grenadine.

Lenni

@Lenni, ich hatte bei meinenm damaligen Test aus 350g-GA 10cl GA-Saft gewonnen. Der Preis liegt zwischen 1,49¤ und 1,99¤. Falls Du's testest, ist es sicher auch keine schlechte Idee, ein Stück Vanilleschote dazuzugeben.

Grüße

Definitiv nein, weil irgendwo die finanzielle Grenze liegt. Das mag bei Dir keine Rolle spielen. Die meisten User hier würden jedoch nie so viel Geld in einen Sirup investieren, p.k vielleicht ausgenommen und der mag nun wieder keine Sirups.

Fuer eine kommerzielle Bar mag es nicht bezahlbar sein

und vom Aufwand her zu hoch -

aber ich kenne genuegend private Mixer,

die diesen besonderen Grenadine sehr schaetzen.

Nutze ihn einfach als besonderes Highlight -

nicht als die Standardvariante.

hier nur mal so als Link:

http://www.bitters-blog.blogspot.com/search?q=grenadine

Der Preis liegt zwischen 1,49¤ und 1,99¤. Falls Du's testest, ist es sicher auch keine schlechte Idee, ein Stück Vanilleschote dazuzugeben.

Granatapfel ist so eine Saisonsache...

in der Saison kostet das Kilo bei uns auf dem Markt

so circa 2,80 - 4,00 Euro.

Hallo Triobar,

echt mal eine Alternative mit Perger, auch Preislich noch voll im Rahmen.

online-Shop von Perger ausser Betrieb, gibt es eine andere bezugsquelle.

uwe

...Granatapfel ist so eine Saisonsache...

in der Saison kostet das Kilo bei uns auf dem Markt

so circa 2,80 - 4,00 Euro.

Ich habe Anfang des Jahres längere Zeit in Berlin zugebringen müssen und kenne einige Eurer Dumpingpreise. Im Rest der Republik bekommst Du GA's mit Sicherheit nicht zu diesem Preis (jedenfalls nicht im Nürnberger Raum)

Grüße

Bei uns auch nicht, da kannst du froh sein, wenn du einen einzigen Granatapfel für unter 1 Euro bekommst.