Hallo Stefan,
irgendwie habe ich das Gefühl, Du willst mich zum Erwerb des Licor 43 verleiten
OK, ich versuch´ dran zu denken und geb´ Dir Bescheid!
Beste Grüße
patric
Das mag schon sein. Aber glaub mir, ich bekomme weder Tantiemen von Diego Zamora, noch wirst Du die Anschaffung bereuen.
Der schmeckt pur, im Cocktail und generell und überhaupt, einfach nur lecker.
Wenn Du einen Minimal-Markt in Deiner näheren Umgebung hast, bekommst Du den diese Woche besonders günstig für 12,99¤.
also, ich hab mich durchgerungen - zwar bei Kaufland für knapp 14¤, aber an dem einen Euro sollte es nicht scheitern
Den bloody 43 hab´ ich auch gleich getestet, allerdings mit frisch ausgepreßtem Zitronen- und auch Clementinensaft (ich habe erst abends gemerkt, daß kein O-Saft mehr da ist, und wollte nicht nochmal los....) und dem Brugal extra viejo.
Ist nicht schlecht, aber für meinen Geschmack deutlich zu süß. Der Likör 43 ist trotzdem eine Bereicherung in der Bar. Ich werde da mal ein wenig experimentieren. Ich könnte mir vorstellen, daß evt. Obstbrände ganz gut dazu passen.
Heute abend gibts allerdings erst mal einen Spezial Cuba Libre
@schuettelstefan
bin immer noch sehr zufrieden mit dem 43er, danke für den tipp!!
ich freue mich sehr, wenn jemand durch einen Tipp von mir eine gute Erfahrung machen kann.
p.k schrieb:
...Den bloody 43 hab´ ich auch gleich getestet, allerdings mit frisch ausgepreßtem Zitronen- und auch Clementinensaft (ich habe erst abends gemerkt, daß kein O-Saft mehr da ist, und wollte nicht nochmal los....) und dem Brugal extra viejo.
Ist nicht schlecht, aber für meinen Geschmack deutlich zu süß. ...
Das habe ich bei Dir als Gin- und Wodkaliebhaber schon fast befürchtet. Deshalb habe ich den Drink auch noch mal überarbeitet. Den charakteristischen Touch von Erdbeer und Licor43 mit einer dezenten Rumnote sollte er natürlich behalten, weswegen ich nicht einfach den Anteil an Erdbeersirup verkleinern konnte. Aber lange Rede kurzer Sinn, wenn Du magst, versuch doch mal folgendes:
4cl Licor 43
4cl Rum braun (Brugal Anejo o.ä.)
8cl Erdbeersaft (Rauch, hab ich im Müller gekauft)
Ich denke damit ist der Charakter des Drinks geblieben, die Süße aber deutlich reduziert.
p.k schrieb:
...Der Likör 43 ist trotzdem eine Bereicherung in der Bar. ...
Na dann ist's ja wenigstens kein totaler Reinfall gewesen.
p.k schrieb:
...Ich werde da mal ein wenig experimentieren. Ich könnte mir vorstellen, daß evt. Obstbrände ganz gut dazu passen.
...
Ich hab's bisher nur mit Williams-Christ probiert. Hab aber bisher keine wirklich stimmige Lösung gefunden. Ich bin aber auf Deine Kreationen schon sehr gespannt.
p.k schrieb:
...Heute abend gibts allerdings erst mal einen Spezial Cuba Libre
Beste Grüße!
erstmal danke für das abgewandelte Rezept. Ich hoffe, ich komme am WE mal dazu. Ich hatte mir auch schon überlegt, zwar beim Erdbeersirup zu bleiben, aber etwas mehr Zitrone bzw. Limette zu verwenden. Na, mal testen.
Was die Minze angeht: im Moment hab´ ich gerade keine zur Verfügung (leider), aber ich nehme Lime Juice. Eine Limette und eine Scheibe Zitrone zerstoßen, 1cl Lime Juice, 8cl Havana3, 5 Eiswürfel; mit Cola auffüllen. Immer wieder lecker.
...Heute abend gibts allerdings erst mal einen Spezial Cuba Libre
Beste Grüße!
Wird denn Deine Minze niemals alle?
wie was cuba libre mit minze? schmeckt das gut?
*Kommentar von pk 20.04.2005 10:45
Eine weitere Variante:
Ich hab derzeit wunderbare Minze, aber wegen des Wetters eher keine Lust auf Mojitos. Deshalb eine Variante:
halbe Limette mit 4, 5 Minzeblättern zerdrücken, mit viel crushed ice auffüllen. 6 cl Havana 3J. dazu und mit Coca Cola aufgießen (dürften so ca. 8 cl sein).*
Hi p.k,
p.k schrieb:
Hi Stefan,
erstmal danke für das abgewandelte Rezept. Ich hoffe, ich komme am WE mal dazu. Ich hatte mir auch schon überlegt, zwar beim Erdbeersirup zu bleiben, aber etwas mehr Zitrone bzw. Limette zu verwenden. Na, mal testen. ...
Ich habe noch mal an der ersten Rezeptvariante versucht zu schrauben. Weniger Erdbeersirup führt wie zu erwarten war dazu, das die Erdbeernote verblaßt. Mehr Zitronensaft hingegen läßt den Licor43 untergehen. Ich würde sagen, wenn's nicht so süß sein soll, dann vielleicht doch lieber die 2. Rezeptvariante mit Erbeer- und Blutorangensaft statt dem Erdbeersirup.
Ich bin aber auf Deine Experimente schon sehr gespannt, vielleicht findest Du ja eine bessere Lösung.
hut ab, dass du dich noch an p.k's forumeinträge vor fast einem jahr erinnern kannst ist nicht zu verachten! und dann erst noch ohne forum suchfunktion gefunden ("hint hint" an webmaster)
Zoidberg hats aber schon erklärt. Schau mal hier: *http://www.cocktailscout.de/forum_showthread.php?id=103&page=2* Beitrag: #928
hatt ich schon gesehen, wollte mir aber den spruch doch nicht entgehen lassen.
als student kann ich aber sehr gut verstehen, dass die prüfungen dem hobby vorgehen, will daher niemandem einen vorwurf machen. die webmaster stecken ja anscheinend sehr viel zeit in das aufrechterhalten der website, das muss ja schliesslich auch mal gesagt sein! in diesem sinne danke an zoidberg und ripuli für die super plattform für alle cocktailfans
die Variante mit Erdbeersaft hab´ ich nicht probiert - ich vertrag´ den nicht so besonders. Auch die Kombinationen mit Obstwassern haben nicht überzeugt. Dafür wenigstens zwei weitere -optisch blutige!- Variationen:
4 cl 43
2 cl Zitrone
2 cl Orange Bitter (Riemerschmied)
8 cl Kirschsaft
oder:
2-3 cl 43
2 cl Zitrone
3 cl Gin (Tanqueray 47%)
6 cl Blutorangen (frisch gepreßt)
Alternativ ist natürlich auch Vodka statt Gin verwendbar, dann sollten es allerdings 4 cl sein. Gut vorstellen könnte ich mir auch die Variante mit weißem Tequila - konnte ich aber nicht ausprobieren, weil der Tequila leer war. Naja, vielleicht auch besser, die vielen Cocktails machten sich am WE schon bemerkbar.
na dann ging's Dir ja mit den Obstbränden wie mir mit dem Williams-Christ.
Also die 2.Variante werde ich heute abend mal probieren. Bei der ersten scheitert's bei mir am Riemerschmid Orange Bitter. Ich habe leider nur den RS Angostura Bitter.
Ja, Tequila und Licor 43 wird schon in recht vielen Rezepten verwendet.
Hab ihn probiert. Eine sehr interessante und leckere Kombination.
Ich hab ihn mit 3cl Licor 43 gemacht. Einmal mit 4cl Gordon's und einmal mit 4cl Finsbury. Der mit Finsbury war deutlich besser. Allerdings war mir die Wacholdernote zu dominant. Das nächste Mal werde ich also entweder mehr Licor 43 nehmen oder etwas weniger Gin. Du solltest dem Drink auf jeden Fall einen eigenen Namen geben: Bei mir war er auch eher weniger rot (weder mit frisch gepreßten BO, noch mit BO-Direktsaft) eher dunkelorange. Ich bin nicht sonderlich einfallsreich, was die Namensgebung von Cocktails betrifft, aber wie wär's mit Juniper 43?
Ich bin nicht sonderlich einfallsreich, was die Namensgebung von Cocktails betrifft, aber wie wär's mit Juniper 43?
Grüße
Hi Stefan,
also mit dem Namen bin ich einverstanden. Früher war ich da mal ziemlich kreativ, was die Namensgebung angeht. Mir ist da gestern ein altes Blatt mit Cocktailkreationen in die Hände gefallen; so um die 20 Jahre alt.
Da finden sich so nette Namen wie "ultima ratio", "kreuzigung", "gang nach canossa" usw. Die Rezepte sind aber weniger kreativ - praktisch nur starke alkoholische Zutaten und Nettigkeiten wie Tabasco oder Olivenöl. Also nicht zur Veröffentlichung geeignet
so ich habe mir jetzt den RS Orangebitter geholt und Dein entsprechendes Rezept getestet. Der ist jetzt nicht so ganz mein Ding. Hat irgendwie was von Medizin, deshalb würde ich den vielleicht auch Doc 43 nennen. Was meinst Du?
Die Namensgebung aus Deiner "blauen Phase" gefällt mir. Irgendwie erwarte ich bei den von Dir verwendeten Namen auch keine anderen Zutaten, als die von Dir genannten. Insofern würde ich sagen, Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen.
dachte ich mir, daß Dir die Variante mit Orange Bitter nicht so zusagt Die Idee mit Doc 43 ist ganz gut - da hat die Forumsmasterei jetzt schon einiges zu verschieben
Das mag schon sein. Aber glaub mir, ich bekomme weder Tantiemen von Diego Zamora, noch wirst Du die Anschaffung bereuen. 
)
