Apropos Bitter. Habt Ihr eigentlich schon das geshen? Und das von 2 deutschen Baarkeepern. Die werd ich m,ir wohl irgendwie mal zulegen müssen.

Grüße

Ja - die hab ich schon gesehen, barfish führt die, kuckst Du hier

Unsere Bitterbetrachtung hat mir jetzt ganz furchtbar den Zahn tropfen lassen, so daß ich mir mal von der Bitter-Truth Rezeptseite den Absence gemacht habe. Mein Gott ist der lecker. Jeder der Absinth und Bitters mag, sollte den unbedingt mal probiert haben.

Grüße

@Ute: der Angostura passt aber ganz ausgezeichnet auf deine Fragestellung, von daher hab ich mich heute nicht mehr drum gekümert obs stimmt oder nicht.

Wohl-bekomm's (bzw gehabt-zu-haben ) ... ich komm auch immer mehr auf den Geschmack von eher herb oder bitter oder säuerlich. Ich bin total verblüfft, wie weit sich mein Geschmack geändert hat, seit ich mit Cocktails angefangen habe. Und - ja, stimmt wirklich - meine Geschmacksempfindungen sind wesentlich sensibler geworden.

Außerdem faszinieren mich die Oldies/Klassiker im Cocktailbereich: diese unglaubliche Geschmacksintensität mit meistens vergleichsweise wenigen Zutaten, ist schon erstaunlich. Mit dem Thema werde ich mich noch eingehender beschäftigen (vll mach ich dazu mal einen Thread auf, wer weiß ... )

LG,

el_muerte schrieb:

@Ute: der Angostura passt aber ganz ausgezeichnet auf deine Fragestellung, von daher hab ich mich heute nicht mehr drum gekümert obs stimmt oder nicht.

Ja 'türlich, stimmt auch - doch ich hatte leider watt anderes im Kopp. Dein Weg war aber absolut richtig

Ist oft so, daß mehreres paßt.

@Ut_line, freut mich, daß sich Deine Palette immer mehr verbreitert.

Übrigens ist der Absence so lecker, daß ich mir wohl gleich noch einen bereiten muß, den ich mit ins Bad nehme.

Falls Ihr nachher, wenn ich zurück bin schon alle weg seid, sag ich jetzt schon mal Gut's Nächtle.

Grüße

SchuettelStefan schrieb:

Übrigens ist der Absence so lecker, daß ich mir wohl gleich noch einen bereiten muß, den ich mit ins Bad nehme.

Falls Ihr nachher, wenn ich zurück bin schon alle weg seid, sag ich jetzt schon mal Gut's Nächtle.

ICH bin dann noch nich wech - ich hab nämmich Urlaub, 1 ganze, lange Woche und bis JETZT bin ich noch nich ZU müde ...

SchueStef, warum kann ich auf der "Bitters Truth" Seite die Rezepte nich öffnen (wüßte doch zu gern die Rezeptur des Absence) - hast Du'ne Idee (hab den Firefox)?!?!?

LG,

Hi Ute_line, bin zurück und Du bist noch da.

Mir ist beim 2.Absence übrigens ein Kunstfehler unterlaufen, der dem Drink aber nicht geschadet, sondern ihn eher noch leckerer gemacht hat. Ich habe aus Versehen zum Agostura statt zum Orange gegriffen. Ich sage nur *mjam* Ich hätte nie für möglich gehalten, daß solch eine Menge AB noch lecker sein kann.

Aber nun zu Deinem Problem. Wenn Du das Flashplayerplugin installiert hast, sollte es auch keine Proleme mit der Rezeptseite geben. Hast Du auf den Rechtspfeil neben Rezepte geklickt? Gleich das erste Rezept ist der Absence.

Grüße

Guten späten Abend SchueStef - sooo lange war ich schon ewig nich mehr on ... Hat übrigens inzwischen geklappt mit den "Bitter Truth" Rezepten ...

btw - hattest Du denn alle Zutaten?!? Bei mir fängst beim Absinth an (hab ich nich) und dann natürlich keinen GA-Saft (aber leider auch keinen Cranberrysaft mehr) ... kann ich also leider nich nachmixen. Ich werd mir in Zukunft auf jeden Fall mehr "klassische" Zutaten zulegen, denn die Drinks, über die ich in der letzten Zeit einiges gelesen habe, klingen einfach zu lecker und ich beneide Dich drum, dass Du den Absence probieren konntest ...

Währenddessen halte ich mich am "Robson" schadlos - ein Rezept aus c&d, dass ich allerdings im Augenblick mittels einiger selbstloser Tests meinen derzeitigen Geschmackspräferenzen anzupassen versuche. Bin schon nahe dran - aber noch nich so richtig ...

Übrigens, kennst Du diesen interessanten Link schon?!?!?

LG,

Sch... wenn schon mal so was lecker/interessantes in HH stattfindet, bin ich nicht da. Nein Spaß beiseite, wenn ich in HH bin dann ja auch nur mit dem Auto und das hilft mir in dem Fall gar nix.

Natürlich habe ich Absinth da. Du weißt doch, daß ich auch schon Absinth-Rezepte gbastelt habe. Sogar zufälligerweise passend den Tabu. Übrigens ist Dir auf der Seite aufgefallen, daß die Jungs auch die Markennamen mit angeben?

Grüße

Nicht nur das - die sind sowieso in allem sehr genau: in der Beschreibung der Drinks, der Zutaten, der Zubereitungsart, der Barkeeper, der Lokalitäten, der Events, usw. usf. Allerdings in manchem auch recht sektiererisch und missionarisch, zumindest für mein Empfinden. Aber ich glaube, sowas kommt automatisch, wenn man sich derart intensiv mit einer Thematik befaßt. Und hochinteressant ist die Thematik allemal - soviel hab ich über "Bitters" noch nie gelesen und gelernt. Also diese Seite ist längstens unter meinen Favoriten ...

LG,

BTW - was hälst Du davon, wenn Du das hier längst OT geführte Thema in einen neuen Thread überführst, Thema: "Historisches und Klassiker" oder so ähnlich ...

Das freut mich. Ich find die Jungs Super.

Aber für heute werde ich mich trotzdem erst einmal verabschieden. Ich wünsche Dir noch viel Spaß beim stöbern und ansonsten eine Gute Nacht.

Grüße

SchuettelStefan schrieb:

Das freut mich. Ich find die Jungs Super.

Aber für heute werde ich mich trotzdem erst einmal verabschieden. Ich wünsche Dir noch viel Spaß beim stöbern und ansonsten eine Gute Nacht.

DITO - gut' Nacht, bin doch allmählich SEHR müad ...

@el_muerte - hast Du schon mal über ein neues Rätsel nachgedacht, denn jean.11 hat doch die neue Rätselstellung an Dich abgetreten, weil er beruflich diese Woche unterwegs ist und nicht ins Forum kann ... ?!?!?

LG,

Ja mir is aber noch nichts brauchbares eingefallen, soll ja auch etwas amnspruchsvoll sein.

Ok neue Frage:

Was haben Wasser in Rum und Schnaps allgemein gemeinsam?

Ist denke ich nicht zu schwer.

Den flüssigen Agregatzustand?

Grüße

[QUOTE el_muerte]Ok neue Frage:

Was haben Wasser in Rum und Schnaps allgemein gemeinsam?

Ist denke ich nicht zu schwer. [/QUOTE)

Es ist gefroren

Achim.