Cocktailforum
Online-Scouting
Scheitert bei mir leider am Irish-Sirup.
Habe gerade mal einen Cocktail aus dem "richtigen" Online-Scouting getetstet, den Mary Pickford. Fantastisch und sehr zu empfehlen.
Was machen denn die anderen?
Der Gilroy ist im Glas und für klasse befunden! Ein wirklich tolles Werk. Erst die angenehme süße und das wundervolle Aroma des Heerings, dich gefolgt von einem trockenen Schlag Wermut (jedoch keinesfalls zu stark!). Die ganze Zeit präsent ein minimale Säure sowie auch eine sanfte Wacholdernote. Vielleicht ein wenig zu sanft.
Beim nächsten Mal vielleicht in der Kombination 4-3-2-2-dsh. Grundsätzlich sehr gern wieder im Glas!
Die Kombination würde ich auch favorisieren. Der Gin war mir mit 3cl ein klein wenig zu schwach. Ich habe zwischen 3,5 und 4 geschwankt, mich aber erst mal für die schlechtere Note entschieden. Welchen Gin hast du denn verwendet?
Den Standard Tanqueray 
Da du ein wenig mehr Gin wolltest hab ich gedacht liege ich mit dem gar nicht schlecht 
Du hast recht, der hätte in der Tat eine ordentliche Wachholdernote eingebracht.
Nicht genug! 
Gesucht wird ein weiterer Tester für Port Maria. Bitte melden! 
Allerdings werden sich den wohl die wenigsten extra bestellen.
Habe auf einem Mittelaltermarkt einen Rosenlikör erworben. Auf der Flasche steht www.mittelalterkraeuter.de als Adresse. Keine Ahnung, ob die auch online versenden, aber die haben auch kleine Gebinde. Btw schmeckt das zeug arschgeil.
Ich hab mal nachgeschaut - ja, die versenden auch online. Die Sache mit den kleinen Flaschen finde ich bei manchen Likören, wie hier beim Rosenlikör, wirklich sehr von Vorteil.
Es wird noch ein Tester mit Falernum gesucht für den Port Maria. Ebenso ein Tester für den Green and Gold Shooter. Es pressiert, da Beide aus der second edition sind.
Für den PM lasse ich mich breitschlagen, wenn ich's nicht vergesse.
Ich werde Dich schon noch erinnern.
Hab mich erinnert und gedingst. PM ist erledigt.
Den Port Maria hatte ich mir auch schon mal genauer ins Auge gefasst, aber jetzt eilt es ja nicht mehr. Deine Drei-Sterne-Bewertung überrascht mich allerdings doch ein bisschen, von der Zutatenzusammenstellung liest der sich nämlich ganz gut.
Für den komme ich leider nicht infrage, da ich eine Shooter-Allergie habe.
Sonst könnte ich mir aus der Liste noch vorstellen, den Bastardo zu testen, allerdings ist es irgendwie schwierig, einen Brombeersirup zu finden.
Mein Falernum ist doch etwas süßlicher als Deins. Hatte es nach No. 9 rezeptiert, erschien mir da sehr sauer. Wollte nur nichts sagen, wenn so Viele dieses gut finden, mußte mein Geschmack daneben liegen. 
So meine Gedanken damals.
Jetzt weiß ich, daß mit Erhöhung des Zucker-, bzw. Alkoholgehaltes richtig liege. Dieser Drink steht und fällt mit dem Falernum.
Jetzt weiß ich, daß mit Erhöhung des Zucker-, bzw. Alkoholgehaltes richtig liege. Dieser Drink steht und fällt mit dem Falernum.
Ich hatte den Drink zunächst ins Auge gefasst, da er eine gewisse Ähnlichkeit zum Mary Pickford besaß, d.h. die Kombination weißer Rum + Ananassaft + Likör. Im Gegensatz zum MP sind beim PM aber noch 1,5cl Zitronensaft dabei und so ist es für mich dann auch verständlich, dass Stefan den zu sauer findet. Dein süßeres Falernum sorgt dann sicher für einen gewissen Ausgleich, dafür könntest du dann bei anderen Drinks Schwierigkeiten mit zu viel Süße bekommen und musst dann eventuell vorsichtiger dosieren.