was mir noch einfällt: SchuettelStefan könnte als Kind auch ein kleiner Lausbub gewesen sein, der nur Blödsinn angestellt hat. Zur Strafe wurde er von seinen Lehrern, Eltern, sonstigen Verwandten immer durchgeschuettelt. Das passierte so oft, dass er irgendwann diesen Schuettel-Rhythmus angenommen hat, seitdem heißt er SchuettelStefan...

Kann ich mir nicht vorstellen. Wenn man gründlich genug sucht findet man bestimmt immer irgend einen der paßt. Und falls doch nicht, kann man ja immer noch einen selber basteln.

Grüße

Ich glaub diesmal muß es auch Sondergummipunkte für die originellste Begründung geben, weil mir einige von denen sehr viel besser gefallen, als die tatsächliche.

Grüße

so, dann meld ich mich mal wieder zurück! reisebericht gibts leider keinen, da ich mich an nix mehr erinnern kann. nein, so schlimm ist es nun doch nicht, wir haben auch ein schönes stück von amsterdam gesehen, aber hauptsächlich schon das nachtleben genossen. amsterdam hat wohl den titel "the city that never sleeps" noch fast eher verdient als new york, da geht wirklich rund um die uhr die post ab.

in meinem reisegepäck hab ich dann noch eine schöne flasche sauza hornitos sowie eine flasche mount gay eclipse mitgebracht, was die heimkehr natürlich sehr erleichtert hat

ich werde mich heute ein bisschen kurz halten, da ich noch einiges an schlaf nachzuholen habe. ok, vielleicht schon eine erste frage an stefan: wie sieht dein perfektes TS rezept aus? und dein perfektes margarita rezept? (herradura blanco sollte am dienstag kommen) isch weiss ich weiss, geschmack ist ja schon subjektiv, aber wenn schon drinks probieren, wieso nicht anhand des rezeptes unseres tequilameisters?

ok, dann verabschiede ich mich für heute. gute nacht allerseits

Hi schoeun,

schoeun, daß Du wieder bei uns bist. Hast ja auch wirklich schöne Mitbringsel im Gepäck.

Margarita is schnell beantwortet. Wie in der Datenbank 4:2:2, egal welcher Tequila. Als TripleSec kommen nur der GrandMarnier CordonJaune oder Cointreau zum Einsatz (wenn der Tequila weniger ausdrucksstark ist nur der GMCJ), Limettensaft immer frisch.

Das TS-Rezept ist jetzt nicht so einfach mit rot oder blau zu beantworten. Das hänggt sehr von den Zutaten und meiner persönlichen Tagesform ab. Als Testrezept verwende ich immer folgendes Rezept: 6T:12O:1G. Um die Geschmacksvoraussetzungen immer gleich zu halten nehme ich immer naturelle Orangensaft und Bols Grenadine. (Die Grenadine wird, absolut TS untypisch, untergerührt.)

So jetzt aber zum Alltagseinsatz. Beim Sunrise-King Hornitos verändere ich an der Menge nur selten etwas. Also meist 6:12:1. Nur manchmal wenn mir mal nach mehr Hornitos ist, wird der O-Saft-Anteil auf 10cl reduziert und manchmal die Grenadine auch auf 2cl erhöht (vor allem bei Verwendung der Monin Grenadine). Bei anderen Tequilas hängt es sehr von deren Geschmack und meiner Tagesform ab. Da variiert der O-Saft-Anteil zwischen 10-16cl, die Grenadine zwischen 1-2cl und der Tequila-Anteil zwischen 4-6cl. Wenn der Tequila nicht so der Reißer ist, geb ich auch schon mal 1cl Zitronensaft dazu, um die Fruchtigkeit etwas zu erhöhen.

So und jetzt wünsche ich Dir viel Spaß beim geniessen Deines Hornitos.

Grüße

Hallo schoeun.

Willkommen zuhause

Ich hoffe der Urlaub war ok für dich.

Gruß: Achim.

@stefan & achim: danke für den freundlichen empfang

@stefan: dann frag ich noch mal weiter. welchen brugal würdest du empfehlen, den "anejo" oder den "extra viejo gran reserva"? und welchen cachaça, den "velho barreiro tradicional" oder den "velho barreiro gold"?

so, das wär fürs erste, kommt mir dann sicher noch mehr in den sinn

grüsse

Hi schoeun,

beim Brugal kommt's drauf an wofür. Pur auf jeden Fall nur der Extra Viejo sehr lecker. Im Drink ist der Unterschied nicht sehr groß. Manchmal ist der Anejo sogar etwas besser geeignet, weil wie ich finde, er mit vielen anderen Zutaten etwas ausdrucksstärker ist. Wenn möglich nimm beide. Wenn Du pur und Drink, aber nur einen der beiden Rums willst nimm den Extra Viejo. Nur Pur ist klar, ebenfalls den EV. Nur zum Mixen den Anejo.

Das der Velho Barreiro einer der besten, wenn nicht sogar der beste Cachaca ist, darüber sind sich viele einig. Was aber die Frage "weiß" oder "gold" angeht, da scheiden sich die Geschmacksgeister. Mir persönlich ist der etwas kraftvollere lieber (also der weiße). Ich kenne aber auch einige, die's etwas milder mögen (also den goldenen). Leider kann ich Dir da keine Empfehlung geben, weil sie beide sehr gut sind. Aber wie gesagt, den weißen mag ich ein ganz klein wenig mehr als den goldenen.

Grüße

hey stefan

vielen dank für deine empfehlung bin gerade noch etwas unschlüssig, ob ich die beiden köstlichkeiten schon jetzt bestellen sollte oder besser noch auf den nächsten geldregen warte jedenfalls hab ich heute gerade den herradura blanco und reposado sowie ein kleines fläschen añejo und noch nen el jimador blanco (reposado war leider ausverkauft) bestellt...leider nicht gerade besonders billig die sache

So nach langem und reiflichem überlegen kam ich zu dem Schluß das unser Glaskugelmeister und Cocktailprofi SchuettelStefan sich so nennt weil er nämlich mit bürgelichem Namen Stefan Schuettel heißt!!!

Das wir darauf nicht gleich gekommen sind, lag wohl an:

So und wieder mal ein Rätsel geknackt.

Oder etwa doch nicht????????

Grüßle: Achim.

Hi schoeun,

mit den Herraduras und dem Jimi hast Du mit Sicherheit nix falsch gemacht. Mach aber bitte nie den Fehler und laß Dich von den leckeren Köstlichkeiten hinreißen, wenn Du Sie nicht klaglos finanzieren kannst. Es gibt so viele Leckereien, die kann man unmöglich alle erwerben. Warte lieber auf die nächste Bestellung, bis's Geld wieder paßt.

Grüße

Hi Achim,

ich löse erst auf, wenn keine Antworten mehr kommen. Ich will ja diesmal nicht nur die richtige, sondern auch die originellste Erklärung prämieren. (da sind doch zu schöne dabei.)

Grüße

Also ich denke ja mal das Schuettel zielt auf nix besonderes ab.

Vielleicht will er damit nur sagen, das er gerne schüttelt, zB.:

Cocktails, Hände, die Palme( nein nicht was jetzt einige denken,ich mein nach dem er ne Stange Wasser in die Ecke gestellt hat) oder den Kopf ( er ist bestimmt ein Hardcore Headbanger)!

Sicher schüttle ich gern Cocktails. Daher ist der Nick fürs Forum ja auch so passend gewesen. Aber gesucht wird ja nicht die jetzige Bedeutung, sondern die ursprüngliche. Eine Headbangphase hatte ich irgendwann in grauer Vorzeit auch mal.

Grüße

... vermutlich, nää ganz bestimmt, hab ich in den zahlreichen Vorschlägen zur Namensbedeutung von Tante SchueStef überlesen, dass es folgende Version schon gibt: das Erfinden von Drinks aus dem Ärmel schütteln Naaaa, wie sieht's aus ...

Grüßlis, ...

Nee, das war ganz anders - ein begeisterter Kunde von Stefan hat gemeint "Du hast ja die Weisheit von den Bäumen geschüttelt!" und ihm Zahlungshalber einen Schüttelscheck überreicht

@p.k,

Du meintest Schüttelshake oder?

Grüße

@ p.k

Gratuliere zum 300sten !!!!Beitrag.

Das wird doch heute abend sicher gefeiert, oder?

Ich bin recht zuversichtlich das wir noch rauskriegen wie Stefan zu seinem Nick kam.

Grüsse. Achim.

Hi Achim,

danke für die Gratulation

Ich seh ja gerade, Du hast die 100 ja schon weit hinter Dir gelassen - da paßt man einmal nicht auf...

@Stefan: jetzt bin ich aber echt neugierig auf die Auflösung