Hello Senator, YAPP, da hast Du vollkommen Recht, bei uns ist's in Puncto "Cocktailbars" durchaus zufriedenstellend. Wie gesagt, immerhin kann man mittlerweile zwischen etlichen qualitativ guten Bars wählen, ein Vorzug, den ich SEHR zu schätzen weiß.

Auf den Bericht zu Deinen "gefrosteten Starkbier-Erfahrungen" bin ich schon mächtig gespannt ...

Grüßlis,

Hoffentlich werden aus den gefrosteten keine gefrusteten.

Aber gespannt bin ich auch, was daraus wird.

Grüße

Also gerade öffnete ich mein Eisschrank und entnahm die flasche mit einem dunklen schneeig schwammigen Eis in dem kleine tiefbraune Adern verliefen. ich stach oben mehrmals in das Eis hinein bis ganz auf den Flaschenboden und ließ einen teil der flüssigkeit herauslaufen. Auf diese Art und Weise konnte ich ca 2cl dieser flüssigkeit gewinnen. Als ich jedoch noch mehrere löcher bohren wollte brach das schneeige Eis (ähnlich Sekt) auseinander und schon hatten ich den salat... Die ganze Flüssigkeit vermengte sich nun mit dem Eis und schmolz.

Naja die 2 cl waren jedoch wie beschrieben doch auffallend und seeeeeeeeeeeeeehr malzig und sehr stark im Alkoholgeschmack.

Trotzdem ist die Sach nicht sonderlich lohnenswert, wenn dann müsste man eine größere menge nehmen und ein nicht gar so kalten gefrierfach damit das Bier nicht durchfriert (>Adern) sondern langsam von außen nach innen

Grüße Senator

Das klingt ja zumindest geschmacklich tatsächlich nach Eisbock. Ich bin beeindruckt.

Dein Fazit beschreibt genau die Original-Herstellung. Da wird der ganze Spaß in großen Fäßern in Eiskellern gefrostet. Wann fängst Du an unter Deinem Haus die Eiskatakomben anzulegen?

Grüße

hab soeben bei RTL folgendes gesehen: BERENTZEN hat alle aktionäre zur gewinnauszahlung eingeladen - irgendwo in norddeutschland. der gewinn des jahres wurde ausbezahlt, allerdings in alkoholischen berentzen-getränken

die typen waren alle hackedicht wo bekomm ich die aktien her

lg,

… alle zammen, insbesondere SchueStef,

möchte diesmal zusammengefasst in diesem Thread zunäxt einige Drink-Bewertungen zum Besten geben, die (bis auf den ‚El Manito’ ) aus SchuettelStefans Rezepturen seiner Hexenküche stammen. Es sind Drinks mit unterschiedlichen Sprits … diese schreibe ich (in Klammern) dann immer dazu. Bei Interesse am kompletten Rezept kann dieses ja über die Forum Suchfunktion problemlos aufgerufen werden, nö woahr

Als da wären - in alphabetischer Reihenfolge:

BLUE AGAVE (Tequila blanco)

zwar gefiel mir die Zusammenstellung der Nektar-/Saftanteile mit dem Zimtsirup, doch insgesamt war er mir etwas zu sauer; dafür von mir 2,5*

DEEP BLUE 43 (Licor 43 + Rum weiß)

eine stimmige Gesamtnote, fruchtig-frisch und – durch das Floaten mit dem ‚Blue Curaçao’ – sehr schöner Farbverlauf; dafür von mir 3,5*

DON VANILLA (Licor 43 + HC3A)

grundsolider, herb-frischer Cocktail mit der Überschaubarkeit von lediglich 4 Zutaten; ohne Schnörkel – aber auch ohne große Überraschungen; schnell gemixter Erfrischungsdrink; dafür von mir 2,5*

EL MANITO (Tequila blanco)

ausgewogener Drink mit interessanten Geschmacksanteilen: ‘Passoa’ und Brombeersirup geben Süße, Limettensaft ausreichend Säure und Maracujanektar die notwendige Fruchtigkeit; dafür von mir 3,5*

IRLANDÉS CONQUISTADOR (Tequila braun)

als braunen Tequila hab ich zwar meinen sehr guten ‘Casa Vieja’ genommen, doch nach dem Probieren des Drinks tat mir das beinahe Leid: für mich passte in der Zusammenstellung Tequila braun + Irish Cream sowie Maracuja-/Aprikosennektar und Zitronensaft der Melonenlikör (und zwar der ‚Midori’)) irgendwie überhaupt nich rein, sondern störte den erwarteten, harmonisch-cremigen Gesamtgeschmack; möglicherweise wäre es nur mit Sahne besser gewesen, was ich aber nich probiert hab; dafür von mir 2*

VANILLA SEA (Licor 43 + Rum braun)

wiederum ein sehr stimmiger, diesmal sahnig-frischer Cocktail mit einer deutlichen Vanillenote; harmonischer Gesamtgeschmack mit einem hübschen Farbverlauf durch das Floaten mit ‚Blue Curaçao’ ; dafür von mir 4*

Außerdem möchte ich an dieser Stelle noch mal das Thema Ice Crusher kurz aufgreifen: nachdem mein erster (ein mechanischer) sein Leben ausgehaucht hatte, besorgte mit der GöGa einen elektrischen … VORTEIL: Gut, okay, geht echt viel, viel schneller, als mit der alten Handkurbel … NACHTEIL: … wenn man Schnee mag … Denn das war’s, was in erster Linie dabei rauskam. Während ich von meinem „Handteil“ die Produktion relativ gleichmäßiger „Eisbröckchen“ kannte, erhielt ich mittels des elektrischen nun eine wesentlich pulverförmigere Masse, die im Drink derartig schnell schmolz und diesen damit verwässerte, dass ich mir schleunigst wieder eine mechanische Kurbel (von ‚Leopold’ ) besorgt hab. Also die elektrischen Teile kann ich irgendwie nich wirklich empfehlen. Geht eben nix über solide Handarbeit, gelle?!?!?

Soviel für’s erste, LG,

Hallo Ute-line: warst ja wieder fleißig:

"Blue Agave" zu sauer für dich? Na dann muß ich schnell mal nachschauen was ich für diesen Cocktail alles brauche. Wenn für dich zu sauer, dann für mich gerade richtig

Thema IceCrusher: ich mach´s noch immer mit´m Hammer...denn wie schon früher in ´nem anderen Beitrag erwähnt: Das muß sein´!!! Ich bleibe dabei!!!

Andererseits stell ich mir das echt lustig vor: mit ´ner Handkurbel, das Eis knirscht beim Kaputtgehen...wie Knochen...

fraubeimer schrieb:

Andererseits stell ich mir das echt lustig vor: mit ´ner Handkurbel, das Eis knirscht beim Kaputtgehen...wie Knochen...

*Genau* - auch nich schlecht, dabei an Cheffe zu denken ...

@ Lenni.

Denk an die armen,alten Leute die unter unter und neben dir wohnen. Was sollen die denken wenn's da so Schläge tut????????

Grüßle:Achim.

Hi Ute_line,

wieder einmal mehr vielen Dank, daß Du Dich an meine Rezepte gewagt hast.

Eine Bitte hätte ich aber dann doch an Dich. Es wäre schöner und vor allem übersichtlicher, die Antworten nach der althergebrachten Art in dem Thread auf den sie sich beziehen zu posten. Das wird ja sonst ein unüberschaubares Chaos, wenn das alle machen (die gleiche Bitte geht da auch an Achim). Ein Nichtstammforumsleser dürfte sich da nur sehr schwer zurecht finden.

Was den elektrischen Eiscrusher und dessen Schneeproduktion betrifft, hättest Du wohl doch lieber auf Tante SchueStef hören sollen und für dat Jeld ai legga Fläschche Rum jekauft.

Grüße

Die kriegen nichts mit, sind alle alt und schwerhörig.

Gruß Lenni

Na logo, mach ich doch in aller Regel auch so ...

Nimm's mir bitte nich übel ...

Wollt es mir diesmal besonders einfach machen, da es einige Drinks mehr sowie noch ein anderes Thema betraf. Ansonsten immer in den entsprechenden Thread, is klar, Tante SchueStef ...

SchuettelStefan schrieb:

Was den elektrischen Eiscrusher und dessen Schneeproduktion betrifft, hättest Du wohl doch lieber auf Tante SchueStef hören sollen und für dat Jeld ai legga Fläschche Rum jekauft.

Na sischer datt, wie immer - kluger Rat von Tante SchueStef nich befolcht und prompt reingefallen ...

Hattest *mal wieder* Recht ... zukünftig hör ich *sofort* auf Dich!

Bis später,

Ein Blümchen für mich?

Einen Verwendungszweck gibt es für Deinen elektrischen Crusher vielleicht doch. Du kannst den Schnee ja wunderbar für "Frozen"drinks verwenden.

Grüße

so, jetzt hatt ich nen schönen 30 zeiligen post vorbereitet und durch ein missgeschick ist jetzt alles weg

dann mal wieder von vorn: ich hab ja jetzt lange nix von mir hören lassen, aber wie gesagt war ich in letzter mit der uni sehr beschäftigt (da können die webmaster auch ein liedchen von singen) und seit ich wieder ein freier mensch bin war das wetter einfach zu schön um zu hause zu bleiben. nun gut, morgen gehts dann ab nach amsterdam, mal sehen ob ich dort ein feines fläschchen mit angemessener volumenprozentzahl finden kann.

aber dann, liebe leute, dann gehts los. dann komm ich zurück und kaufe mir tequilas bis die wände wackeln und verköstige diese sowie alle schuestefschen rezepte innerhalb einer woche. sozusagen eine cocktailintensivwoche, da freu ich mich doch schon. aber mein kleines reisli wird sicher auch ganz schön

dann werd ich auch noch etliche fragen an unser wandelndes cocktaillexikon schuettelstefan haben, kannst ja schon mal in der glaskugel nachschauen, was da alles auf der liste steht

wie isch feststellen konnte geht ja im forum so einiges, gefällt mir also sehr gut und bin auch froh, bald wieder ein teil davon sein zu können. obwohl ich im sommer eher wenig zeit am pc verbringe wird das schon irgendwie klappen.

na dann, ich wünsch euch allen ne schöne woche und meld mich dann mit reisebericht wieder zurück!

liebe grüsse, schöun

Hi schoeun,

stimmt auffallend. Ich wollte schon eine Vermißtenanzeige nach Dir aufgeben. Freue mich schon, wenn Du dann wieder im Forum zurück bist.

Habe gerade mal nachgeschaut.

Ist OK, die Fragen kannst Du alle stellen. Ich antworte aber dann doch erst, wenn Du "offiziell" gefragt hast. Sieht sonst irgendwie blöd aus, wenn ich die Antworten ohne die zugehörigen Fragen reinschreibe. Da werde ich dann wieder der Selbstgespräche verdächtigt.

Ich wünsche Dir viel Spaß in Amsterdam und bring was schönes mit. Bis dahin ciao

Grüße

auch von mir schoenen urlaub, schoeun

lg,

Hallo schoeun.

Wünsche dir ebenfalls einen schönen und erholsamen Urlaub. Auf den Reisebericht bin ich jetzt schon gespannt. Schreib ihn aber bitte vor der Cocktailintensivwoche, da du hinterher vielleicht ein wenig schreibunfähig bist.

Gruß: Achim.

Hallo an alle: noch vor ein paar Tagen habe ich über Lenni und Achim und deren PC-Probleme geulkt, und was soll ich sagen: der liebe Gott sieht alles, auch bei Heiden, wie mir!!!!

Habe gerade den Wutanfall des Jahres hinter mir...

Ich kam einfach nicht mehr in´s Internet: da half kein gutes Zureden, kein Meckern, kein Fluchen, kein Flehen, kein Draufhauen..nur noch ´ne Systemwiederherstellung...

Ihr könnt sagen, was ihr wollt: Computer haben ein Eigenleben und sind von Gott gesandte Racheengel....

Ja, ja das kenn ich. Die Sch...kisten machen was sie wollen. Bei mir ist die Sache dann auch noch die,daß ich Null Ahnung von Computer habe. Über die Agentur für Arbeit habe ich mal vor ca. 2-3 Jahren 1 Bewerbertraining gemacht. Da haben wir mit "Word" nen Lebenslauf und ein paar Bewerbungen, also Anschreiben an Firmen gemacht. Ein bisschen Internetrechere über Jobs, Arbeitsplätze usw. und das war's dann. Demzufolge stehe ich bei jedem noch so kleinen Computerproblem da wie der berühmte Ochse vor dem Berg.

Aber ich hoffe das Lenni mir so nach und nach weiterhilft.

Tip von mir: Nächstes mal nicht aufregen sondern Cocktail trinken und danach mit gestärkten Nerven nochmal versuchen.

Gruß: Achim.

Bei dem Frust, den Ihr hier gerade abladet, sollte ich jetzt vielleicht lieber nicht erwähnen, womit ich meine Brötchen verdiene ...?

Grüße