Cocktailforum

Herzlichen Glückwunsch

Gestartet von 04. Sep, 06:00 Uhr
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12.12.2010, 20:51 #B8eQ5wez

Trystan schrieb:
Würd ich doch gerne Stefan, aber mir fehlen Barbancourt und Brombeersirup hmm...
Jetzt nicht unbedingt wegen diesem Rezept, aber generell lohnt sich die Anschaffung beider auf jeden Fall. zwinker

Trystan schrieb:
...Was genau ist eigentlich Lemonsquash? Meinen Recherchen zu Folge müsste das sowas wie Sweet/sour mix sein oder?
Ja, ist im Prinzip ein S&S für Faule. zwinker Hatte gerade ein Flasche Rose's LS offen und hab den da verarbeitet.

Zuletzt bearbeitet von am 12.12.2010, 20:54
12.12.2010, 21:22 #UssNojTy

Achso. Meinst du Rose's Lime Juice Cordial?

Und vielleicht leg ich mir den Rum ja zu. Wollte eigentlich einen Dillon 55% holen, aber mal sehen.

12.12.2010, 21:39 #uvv0P8oL

Trystan schrieb:
Achso. Meinst du Rose's Lime Juice Cordial?...
überrascht um GW, daß ist doch viel zu süß. Gemeint ist das:

Trystan schrieb:
...Und vielleicht leg ich mir den Rum ja zu. Wollte eigentlich einen Dillon 55% holen, aber mal sehen.
Vielleicht ja erst nach einem Rhumtest? lol

12.12.2010, 21:44 #MduO5dPo

Wieso? Ist der nicht gut? Und ja, Rhumtest klingt gut, bin ich dabei grins

Wie lang hält sich denn der Lemon Squash im geöffneten Zustand?

12.12.2010, 22:50 #Bqe7JhmO

Trystan schrieb:
Wieso? Ist der nicht gut? Und ja, Rhumtest klingt gut, bin ich dabei grins
Nein, ich meinte als Entscheidungshilfe. grins

Trystan schrieb:
Wie lang hält sich denn der Lemon Squash im geöffneten Zustand?
Kann ich Dir leider nicht sagen. Bei mir nicht all zu lange, weil der auch gut als Erfrischung mit Tonic, Mineralwasser usw geht. Ich schätze aber mal, daß er nicht so lange haltbar ist, wie LimeJuice Cordial Mixer, weil der Zuckergehalt doch deutlich niedriger liegt.

13.12.2010, 12:04 #gfqIs0yu

SchuettelStefan schrieb:
Trystan schrieb:
Moment, jetzt bin ich verwirrt.

Rhum heißt doch nur, dass es ein Rum aus einer französischen Kolonie ist oder? So wie Ron sich auf spanische Kolonien bezieht. Richtig soweit?

Agricole wird jedoch, so wie Cachaça nicht aus Melasse sondern aus Zuckerrohrsaft hergestellt, ja?...

Das ist völlig richtig.

Trystan schrieb:
...Ich dachte bisher Agricole = Zuckerrohrschnaps aus Martinique...
Das wäre ein bißl dürftig. Sicher, daß Gros ist aus Martinique, aber eben nicht ausschließlich. Ausgezeichnete Agricoles kommen unter anderem auch aus zB Guadeloupe. Schau doch zB mal hier. zwinker

Trystan schrieb:
...Und Rhum = Melasseschnaps (bzw. im Falle von Rhum Agricole: Zuckerrohrschnaps) aus einer französischen Kolonie.

Wie stimmt's wirklich?

Jain und wir legen das 5Markstück auf das Schwein. In der Tat ist Rhum wie Du eben richtig festgestellt hast, die französische Bezeichnung für Rum und Agricole oder Agricole Blanc kennzeichnet frischen Rhum aus Zuckerrohrsaft. Mit Agricole Vieux oder Hors d'age gekennzeichnete Agricoles sind entsprechend gelagert (erstere ab 3 und 2. ab 10 Jahre).

Mal so gesehen könnte man nicht davon ausgehen, daß ein Rhum zwingend ein agricole ist. Allerdings ist mir jetzt kein Fall bekannt, wo ein Rhum aus Melasse hergestellt wird, oder umgekehrt eín Ron oder Rum aus frischem Zuckerrohrsaft (von evtl. geringen Beimengungen mal abgesehen). Korrigiert mich wenn ich falsch liege. Solange das niemand tut, benutze ich weiterhin Rhum als Synonym für Nichtmelasserum.

"Rivière du Mât Rhum Traditionnel "

Ganz lecker!

13.12.2010, 12:18 #1f7sGw6o

p.k schrieb:
"Rivière du Mât Rhum Traditionnel "

Ganz lecker!

Ist das jetzt der ominöse "Rhum, aber nicht Agricole"?

13.12.2010, 14:35 #WhB6wLaE

Trystan schrieb:
p.k schrieb:
"Rivière du Mât Rhum Traditionnel "

Ganz lecker!

Ist das jetzt der ominöse "Rhum, aber nicht Agricole"?

Exakt! RdM ist übrigens auf La Reunion angesiedelt und produziert auch hervorragende Agricoles.

13.12.2010, 18:32 #Xal4BpNc

Und wieder einmal hat Toyota zugeschlagen. hmm

21.12.2010, 07:17 #Z47kPasp

Heute hat das CS-Urgestein schoeun Geburtstag. Auch wenn Du nur noch recht selten reinschaut und Dein letztes Posting schon wer weiß wie lange zurückliegt, gratuliere ich Dir ganz herzlich. Feier schoeun und trink nicht alles durcheinander. stösschen Wäre schoeun, wenn Du wieder ein wenig hier mitwirkst. Würde mich auf jeden Fall freuen. zwinker

Zuletzt bearbeitet von am 21.12.2010, 07:18
21.12.2010, 10:36 #esaBEtqD

Von mir auch die besten Wünsche!

21.12.2010, 14:46 #RCDvxO3m

Ja, Alles Gute!! stösschen

lg wink

21.12.2010, 17:07 #q60b391b

Ebenfalls Glückwünsche! stösschen

21.12.2010, 18:06 #5fvrhxPQ

Auch von mir "HG" zum Geburtstagstösschen

21.12.2010, 22:21 #xK572OzG

Auch von mir alles Gute! stösschen

21.12.2010, 22:29 #ut47kqxm

SchuettelStefan schrieb:
Heute hat das CS-Urgestein schoeun Geburtstag. Auch wenn Du nur noch recht selten reinschaut und Dein letztes Posting schon wer weiß wie lange zurückliegt, gratuliere ich Dir ganz herzlich. Feier schoeun und trink nicht alles durcheinander. stösschen Wäre schoeun, wenn Du wieder ein wenig hier mitwirkst. Würde mich auf jeden Fall freuen. zwinker

Dem kann ich mich nur anschließen - Herzlichen Glückwunschausschenken

25.12.2010, 16:34 #jxbwj512

Hallo Orca,

die 5 Pünktchen wirst du doch noch schaffen, und schon wirst du Weihnachten zum Gott.wink

25.12.2010, 16:40 #6cou6I6D

Alter Verwalter. Was kriejen wir da an Wiehnachten noch für ein dolles Rezept. superstösschen

25.12.2010, 18:05 #kVHhmvQl

Ohhh....jaaaa, gleich ist es soweitgrins

25.12.2010, 18:10 #X0C0z5oX

Jap, beim näxten Post. grinsgrinsgrins