Hi. Ich habe letzte woche angefangen, cocktails zu mixen. meine hausbar is ziemlich so wie angegeben. aber jetz zu meiner frage:

ich habe heut versucht nen b52 zu mixen...allerdings habe ich die schichten nicht perfekt hinbekommen. wie mach ich das am besten? ich hab zuerst in einem messbecher die mengen abgemessen und langsam über einen kleinen löffel in das glas gegeben, so wie es im rezept auf der seite angegeben war. meine zutaten: 1. kosakenkaffee, 2. dooleys, 3. 54% rum...73 war mir grad zu teuer.

aber die schichten haben sich total vermischt...was habe ich falsch gemacht? bin hald noch ziemlicher amateur wenns ums mixen geht...bitte keine abfälligen bemerkungen, ich brauche echt hilfe.

mfg feldspat

btw: nen cocktail hab ich selber entworfen...schmeckt recht gut:

5cl whiskey

1 spritzer angostura

5 cl maracuja

1 spritzer zitronrnsaft

3cl zuckersirup (rohrzucker)

und dann nach belieben mit o-sagt aufgießen.

alles hald in nen shaker mit eis und ab gehts. schmeckte mir sehr gut und farbe passt auch. nen name is mir ned eingefallen. hat wer nen vorschlag?

Hi feldspat, herzlich willkommen im CS-Forum.

Um Schichtdrinks zuverlässig reproduzieren zu können, ist es nahezu unabdingbar die vorgegebenen Zutaten genau einzuhalten, da andere Marken andere Dichte aufweisen.

Insofern kann man eigentlich nur eins sagen. Du hast 3 nicht geeignete Zutaten verwendet.

Grüße

Hallo feldspat - Herzlich Willkommen im Forum.

Kosakenkaffee? Was ist das? Laut Wikipedia: Kosakenkaffee – Kleiner Mokka im Einspännerglas, vermischt mit Rotwein, Wodka und flüssigem Zucker

zusammen mit Dooleys ergibt das eine völlig andere Rezeptur als für den B52 nötig ist. Beim Kaffeelikör bitte Kahlua oder TiaMaria nehmen und für die Irish Cream den Baileys. sonst wird das nix.

oh. kosakenkaffee is ein kaffeelikör...wie im rezept beschrieben . ok da dooleys war das hald. der rum is schön oben geschwommen. gebrannt hat der b52 ja auch.

also wichtig ist: zutaten genau einhalten...ok

probiert doch mal meinen cocktail

Übrigens ist die brennende die Disco-Variante. Ursprünglich bekamm der B52 mal GMCR oben drauf und brannte nicht.

@jean.11 der Kk hat sogar noch die 26%Alc, die dem Kahlua leider mitlerweile abgehen. Allerdings hat er nicht so eine Vanillenote wie der Kahlua.

Grüße

Ich persöhnlich mache den ausschließlich mit Tia Maria und Baileys. Da ich den Kosakenkaffee nicht kenne - kann ich den Geschmacklich leider nicht einordnen.

Wo gibt es den KK denn? Lohnt sich die Anschaffung?

In nahezu jedem SM. Kauf Dir doch mal eine kleine Flasche, dann kannst Du's am besten ins Verhältnis zu Deinem bisherigen KL setzen.

Grüße

Das wäre schön - leider nicht in den SM hier in der Gegend...

Ich dachte den gibt's wirklich überall.

Grüße

AN SICH tönt der ja nich schlecht - ABER 3cl Zuckersirup sind mir definitv zu viel. Ich würd den Drink höchstens, statt mit 5cl Maracujanektar, mit 1cl Maracujasirup probieren und statt O-Saft zum Auffüllen würd ich eher nur max. 5cl (besser 4cl) O-Saft nehmen. DANN könnt er mir vll zusagen ... Btw - welchen Whisky hast Du denn genommen bzw welchen würdest Du Dir in dem Drink vorstellen!?!

Maracuja-OSaft kommt ja recht häufig vor, aber ich glaube zu Whisk(e)y paßt diese Saftmischung nicht so recht.

Grüße

Also, mit einem milden Iren könnt ich mir den zumindest vorstellen - mit einem Bourbon allerdings ga nich

also...ich hab den hald so gemacht, bis er mir geschmeckt hat. vielleicht wars weniger zuckersirup. aber maracujanektar macht sich echt gut. ich mag intensiven maracujanektar. ich hab nen billigwhiskey genommen. (deans finest)

was ich mir vorstellen würde kann ich ned sagen. ich kenn mich ja noch ned so aus. tatsache is, dass er mir sehr lecker schmeckt...der cocktail.

zum o-saft...so um die 5cl hätt ich mir jetz vorgestellt, dass mal hald auf gut 20cl kommt.

wenn der dann so schmeckt, könnte man ihn ja ins rezeptbuch aufnehmen. name fehlt hald noch.

mfg

Hey

Hab mal n cooles Video zum Thema schichten gesehn bin jetzt nich so der Shooter trinker aber werds denk ich auch mal ausprobieren vorallem nen b52 zwei stunden zum brennen zu bringen is ne nette Beschäftigung ^^ also hier kommt der link einfach bei layer das Video watchen =)

http://www.bolscocktails.com/cc-methods.asp

Die Videos sind echt nicht schlecht...auch wenn der Barkeeper die Gläser meiner Meinung nach ein wenig ZU voll macht, besonders beim Martini-Cocktail.

Achja: Herzlich Willkommen im Forum overdrive

Tumbler

Lieb von dir Tumbler

najo die anderen Videos fand ich jetzt nich soooo aufschlußreich..bis auf den coolen Shaker

aber der Löffeltrick is super...

Grüßle overdrive

Der Löffel ist sicher zum Anfang ein gutes Hilfsmittel, mit der Zeit ist er aber lästig. Ich schichte meist durch schräghalten des Glases, oder Aufgießen auf Eiswürfel.

Grüße