Hi Lillebror alias Lenni,

daß zitieren ist an und für sich ganz einfach. Du drückst auf den Zitieren-Button, wie Du das ja oben bereits getan hast. Wenn Du nicht den gesamten Text zitieren möchtest, was ja der besseren Übersichtlichkeit wegen durchaus sinnvoll ist, dann löscht Du einfach den unerwünschten Teil zwischen [ QUOTE xxxxx ]blahblahblah und dem [ / QUOTE ] heraus. Ich setze für den entfernten Text noch ein ... , so das man sehen kann, daß es sich nur um einen Teil des Originaltextes handelt.

Hinter dem abschließenden [ /QUOTE ] kannst Du dann Deinen Kommentar einfügen.

Grüße

@ SchuettelStefan.

Ich hoffe er hat das kapiert. Ich nähmlich nicht, bin da bissle zu ungebildet.

Lenni. morgen vorbeikommen und Computer erklären. Danke.

Achim.

Hi Achim, alias Karlson von Dach

neuer Versuch, hoffentlich klappt´s jetzt. Wenn ja, dann erkläre ich es dir morgen.

Gruß Lenni, alias Lillebror

Klick doch bitte mal der Reihe nach die folgenden Links durch.

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Grüße

Danke SchuettelStefan!

Ich denke, jetzt habe ich es kapiert. Habe schon ein Versuch gestartet, zur gleichen Zeit, wie du mir (den letzten, den kurz vor zehn) deinen hilfreichen Tipp geschrieben hast.

Gruß Lenni

iiiihhhh, hoffentlich müssen deine Gäste dieses Gebräu (Mojito mit Katzengras) nicht trinken.

Gruß Lenni

Hier gibt es von und mit Monin eine ganze Menge leckere Rezepte.

Grüße

Hallo zusammen.

Ich wollte mich nochmals bei allen für die zahlreichen, äußerst leckeren alkoholfreien Rezepte bedanken. Hat mir persönlich sehr viel geholfen. Einmal hab ich nun fast 500!!! Rezepte. Und zweitens kann ich hier jederzeit Fragen stellen und mir Anreize holen. Bei den vielen Seiten die es im Internet gibt war es für mich wie ein 6-er im Lotto diese Seite zu finden. Ich Sau fühl mich hier wohl. Ähhh ich wollte sagen ich fühl mich hier sauwohl

Gruß: Achim.

PS: Immer her mit AF- Rezepten falls ihr noch welche habt.

Ai isch sach ama soo. Befor Du die 500 Resebte durchprovieret has, hasse mid Sichahaid scho wida neue.

Und das Cocktailscout in Dir einen neuen Stammuser gefunden hat, ist für die Seite auf jeden Fall eine Bereicherung.

Grüße

Ha woisch, i mecht des Johr no so om de daused Rezeptle han.

Grüßle. Achim.

Hallo alle miteinander.

Habt ihr schon mal Bionade getrunken?

Bionade ist laut Hersteller das eizige alkoholfreie Getränk das, nach dem Brauprinzip also durch Vermentierung (Gärung)von Wasser und Malz, von Grund auf biologisch hergestellt wird. Dem Braumeister der dies erfunden hat ist es gelungen bei dem Brauprozess den Zucker statt in Alkohol in Gluconsäure umzuwandeln.. Diese reagiert mit den Mineralien im Wasser. Danach wird es gelagert, filtriert und mit Kohlensäure abgefüllt.

Der Unterschied zu Limonade besteht darin, daß Limo, nach amtlicher Definition ein Mischgetränk ist.

Essenzen von Früchten oder Kräutern geben Bionade seinen Geschmack.Es gibt 4 Geschmacksrichtungen: Holunder, Litschi, Kräuter und Ingwer-Orange.

Bionade kostet ca 50-80 Cent/0,33l-Flasche und gibts in vielen Supermärkten und im Getränkehandel.

Bei meiner heutigen Google-Suche nach neuen Cocktailrezepten bin ich auf www.bionade.com auf folgende Rezepte gestossen:

HOLURINA

1 Limette

1 EL br. Rohrzucker

Bionade Holunder

Limette achteln und in 1 Glas geben, Rohrzucker dazu, mit dem Mörser zerstossen,Crushed Ice dazu und mit Bionade Holunder aufüllen.

Litschi Cooler:

1cl Zitronensaft

1cl Mango-Sirup

Bionade Litschi

Saft und Sirup in ein mit Crushed Ice gefülltes Glas geben,mit Bionade Litschi auffüllen und umrühren.

Miraculix

einige Tropfen Angostura

1cl Zitronensaft

1cl Lime Juice

Bionade Kräuter

Angostura in ein mit Crushed Ice gefülltes Glas geben, Saft und Lime Juice dazu, mit Bionade Kräuter auffüllen und umrühren.

Ginger & Fred.

2 Kumquats (Zwergorangen)

2 Barlöffel brauner Rohrzucker

Bionade Ingwer Orange

Deko: Sternfrucht.

Kumquats achteln, mit dem Zucker ins Glas geben und mit 1 Mörser zerdrücken. Drushed Ice dazugeben und mit Bionade Ingwer-Orange auffüllen, umrühren und mit der Sternfrucht garnieren.

Die Rezepte wurden vom deutschen Vizemeister im Flair-Bartendering exklusiv für Bionade entwickelt.

Na dann Prost.

Grüßle: Achim.

Hi Achim,

danke für die Info. Werde mich mal nach der Bionade umschauen.

Grüße

Hi Achim,

erinnert mich irgendwie an Rivela.

Übrigens, Angostura enthält doch reichlich Alkohol, oder?

Grüße

Hallo.

@p.k Danke für den Hinweis. Ich kannte Angostura nicht und hab mich erstmal schlau machen müssen.

@ SchuettelStefan. Ebenfalls danke. Bitter-Sirup habe ich. Ich teste die Cocktails mal und meld mich dann und erstatte Bericht.

Achim.

Hallo miteinander

@p.k Was ist Rivela? Ein Markenname? Etwas ähnliches wie Bionade?

Wäre recht nett wenn du meine Unwissenheit ändern würdest.

Gruß: Achim

Hallo zusammen.

Hab da noch ne Frage betreffs Milch in Cocktails. Was für Milch nehme ich da am besten? Kuhmilch, ist klar aber es gibt welche die hat 1.5% Fett, welche mit 3,5% Fett, frische Milch, H-Milch, Kaffemilch, homogenisiert, pasteursiert usw.usw.????????? Und wie weit beinflussen die verschiedenen Milchsorten den Geschmack eines Drinks? Klärt mich da mal bitte auf.

Stimmt es eigentlich das normale Kühe Milch geben und die lila Milkakuh Kakao?

Von Kühen weis ich nur eines: Eine Kuh macht Muh, viele Kühe machen Mühe.

Gruß: Achim.

Hi Achim,

Rivela ist ein Sprudelgetränk auf Milchsäurebasis und in der Schweiz recht bekannt; hier eher selten zu finden. Die genaue Zusammensetzung kenn´ ich aber nicht... Schmeckt jedenfalls leicht säuerlich und frisch.

Milch im Cocktail halte ich persönlich für deplaziert. Aber wenn schon, würde ich immer zur Frischmilch vom Biobauern greifen. Naja, von der Cocktailoptik her kommt wahrscheinlich homogenisierte besser, aber geschmacklich eher nicht.

Danke p.k

Betreffs Milch werde ich wohl mal ein bisschen rumprobieren. Vielleicht hat da jemand anderst noch nen Tip für mich.

Grüßle: Achim.

@p.k,

das kommt immer ganz drauf an, wo die Milch rein soll. Ein Lumumba mit Milch zubereitet schmeckt nun mal wesentlich besser als mit Wasser. Licor 43 mit Milch halte allerdings auch ich für Verschwendung an Licor 43. Aber letztenendes ist auch das Geschmackssache.

@Achim

Was die BIO-Frischmilch vom Bauern betrifft, so würde ich die nicht bedenkenlos für Cocktails verwenden. Die kann manchmal schon einen recht aufdringlichen Geruch/Geschmack aufweisen. Am besten schmeckt meißt Nichtbio-Frischmilch. Möglichst gleichmäßige Ergebnisse erhält man in der Tat aber mit H-Milch. Da muß man sich nur eine aussuchen, die keinen unangenehmen Nebengeschmack aufweist. Ein weiterer Vorteil der H-Milch ist ihre bessere Haltbarkeit. Wer nicht viel Milch braucht, wird Schwierigkeiten haben, 1Liter Frischmilch zu verbrauchen.

Aber unabhängig davon welche Milchart Du verwendest, die 3,5%-3,8%ige ist geschmacklich jeweils die beste. Kaffeesahne eignet sich kaum für Drinks (bei Ausnahmen stehts explizit dabei). Wenn von Sahne die Rede ist, dann ist eigentlich immer Schlagsahne gemeint.

Grüße