Mai Tai find ich persönlich super. Es sollte nur vorher gleklärt werden wie genau ihr das machen wollt. Damit mein ich nicht nur das Rezept, sondern auch ob es z.B. ein bestimmter(s) Mandelsirup/Orgeat sein soll, damit das Endergebnis da noch einheitlicher wird. Aber prinzipiell ist ein MT-Tasting eine hervorragende Idee.

Testen wir denn pur und/oder nur den Mai Tai ? Ansonsten schliesse ich mich Nitro an, wegen der Vergleichbarkeit.

Also ich persönlich stehe auf dem Standpunkt, daß jeder sein Lieblingsrezept verwenden sollte, da auf der Ebene ja bereits Geschmackserfahrungen vorliegen, was bei einem starren Vorgaberezept nicht unbedingt gegeben ist (alternativ könnten wir auch IBA-Standard wählen). Die Vergleichbarkeit ist damit eigentlich auch gegeben, da sich ja die Eindrücke immer mit dem gleichen Mitteln mitteilen. Wichtig ist eigentlich nur, daß bei allen Kandidaten jeweils identische Rezepturen verwendet werden. Eigentlich analog dem Daiquiritest.

Ich würde sagen, ein geringer Teil sollte auch pur dabei sein, daß hilft wahrscheinlich die Eindrücke besser zu beschreiben. Diesmal würde ich aber auf 1/4 / 3/4 orientieren (also den größeeren Anteil für den MT), da es ja nicht darum geht diese Rums pur rauszuziehen.

Gerade wenn es um den MT geht, halte ich nicht unbedingt eine pur Verköstigung für notwendig. Hierbei würde ich lieber eine ausreichende Menge für den Cocktail bevorzugen.

Sehe ich auch so !

War ja auch nur ein Vorschlag. Wenn Ihr einheitlich der Meinung seid, daß der CT reicht, dann werten wir auch nur den aus. Mich wundert nur, daß Ihr in dem Fall zu geringe Mengen als Problem seht. Denkt mal daran, wie schwer sich mach einer beim Daiquiritest mit den 10 Pröbchen getan hat. Wenn Ihr jetzt die Gesamtmenge (von der wir noch gar nicht wissen, wie hoch sie ausfallen wird) für einen einzigen Testabschnitt verwendet, wie viele werden dann wieder sagen, ich schaffe das nicht an 1/2 WE?

Das ist immer ein Problem, aber wenn wir genauso viele disziplinierte Test wie bei der der letzten Verkostung dabei haben, wird dies bestimmt reibungslos ablaufen.

Als Menge würde sich hier auch die Standardgröße vom letzten Mal an anbieten.

Ich würde vorschlagen das man zwar pur probiert und auch gern seine Geschmackseindrücke beschreiben sollte, aber die Bewrtung nicht mit ins Tasting einfließen zu lassen. Aber ich finde so hat man eine bessere Vorstellung davon wie sich der Rum im MT präsentiert. Aber letztendlich muss das jeder für sich selbst wissen.

Ich würde meine MT's auf die Hälfte oder gar ein Viertel ihrer üblichen Größe einschmelzen denn sonst ist es tatsächlich nicht schaffbar. Ich freue mich jedenfalls auf das Tasting und falls ich irgendwie mit meiner bescheidenen Hilfe dienen kann sag einfach Bescheid.

Echt heftig. Dieser Aküfi hier macht mir das Nachlesen eines Abends echt zur Hölle.

Ich lese jetzt nocheinmal in Ruhe nachund versuche alle Abkürzungen für mich erklärbar zu machenund dann äussere ich mich dazu

Die Abkürzungen ergeben sich doch aber aus dem Kontext. Welche Abk. geht Dir denn ab?

Irgendwie hab ich da zwar gestern schon mal was dazugeschrieben, ist aber wohl untergegangen. Die Größe ist abhängig von der Anzahl der Tester. Wenn nur 10 Tester, dann sind es eben ~7cl/Tester usw.

Das ist mir klar und ich gehe auch davon aus, dass Du die gleiche Anzahl zusammen bekommst wie beim letzten Mal.

Sobald ich etwas Zeit habe, mach ich wieder einen neuen Thread und fang mal an zusammenzuzählen.

Ich bin ja relativ neu hier und auch Cocktails mixe ich noch nicht sehr lange, jetzt möchte ich mich aber erstmal in die wichtigen Zutaten einlesen, ich habe schon verstanden das man nichts billiges kaufen sollte und auch das es eine "bessere"(vom Preis/Leistungs verhältnis) gibt, aber da ich erlich gesagt zu faul bin um auf einen schlag 129 Seiten durchzulesen möchte ich euch nochmal um eine kurze Zusammenfassung bitten, welcher braune Rum jetzt für Cocktails zu empfehlen ist den man sich auch leisten kann. Bisher habe ich vom Old Pascas und natürlich vom Havanna Club gehört die beide gut zu sein scheinen. Könnt ihr mir vielleicht einen der beiden empfehlen? Oder wäre eventuell ein anderer zu empfehlen?

LG

Old Pascas und gut? Ich glaube, dass du dich da verhört/verlesen hast

Im Grunde genommen kommt es erstmal darauf an, was du gerne für Cocktails trinken magst. Erst danach kann man dir EMPFEHLUNGEN aussprechen, welche aber logischerweise nicht zwingend für jeden das Beste darstellen, Geschmack ist ja immernoch subjektiv.

Angenommen du würdest gerne einen Mai Tai mixen, dann würde ICH dir als relativ günstige Einsteigerrums den Appleten Estate Extra und den Saint James Royal Ambre empfehlen, die zusammen ein sehr, sehr solides Geschmacksbild abgeben.

Der Havana Club (7? da du von dunklen Rums sprichst?) schmeckt mir z.B. überhaupt nicht.

[URLhttp://www.ccinfo.de/verschiedenes/rum.htm]Quelle[/URL]

Hier steht das der old pascas ziemlich gut sein soll, aber ich glaube das dir natürlich eher =)

naja, ie standart Cocktails ahuptsächlich, ich denke zu denen zählt der Mai Tai natürlich auch. Um deine Subjektivität auszugleichen warte ich am besten einfach noch auf ein par andere Antworten, aber danke für deine Hilfe.

LG

Die Quelle funktioniert nicht.

Ich habe damals mit Hemmingway, Malteco10 und Appleton V/X angefangen.

Der Hemmingway geht etwas in Richtung Whisky und passt eigentlich überall, wo ein stärkeres Rum Aroma benötigt wird.

Malteco ist relativ süß und weich, der schmeckt auch pur wirklich lecker und der Appleton V/X ist ein "universal" Rum.

Der passt überall irgendwie rein, hebt sich aber auch nirgends besonders hervor. Für den Anfang vll. nicht schlecht, aber sobald die eigene Auswahl größer wird, lässt man ihn eigentlich unbeachtet im Regal stehen.

danke, ich habe den Link verbessert, ahtte da einen doppelpunkt drinnen weil ich es aus anderen foren so kenne, jezt funktioniert es jedenfalls, ich denke das diese auswhl im pronzip bestimmt gut ist aber für mich sind 3 warscheinlich sogar noch zu viel, kann aber mal zwischen den 3en auswählen, wo mir eigentlich zum malteco tendieren aber da es ja für cocktails sein sollte und ich schon oft von dem appleton gehört habe scheint der sich eher zu eignen.

LG

Von OP kannst Du ganz beruhigt die braunen verwenden, wenn es sich um Saftlastige Drinks handelt. Pur und in Rumlastigen Rezepten geht er jedoch nicht wirklich. OP hat für bestimmte Rezepte durchaus ein passables P/L-Verhältnis, was aber nicht gleichbedeutend mit einem "Sehr gut" Prädikat für den Rum ist. Für MT, was nun mal ein sehr Rumlastiger Drink ist, eignet er sich aber nicht wirklich.

gut, sowas in der art hatte ich mir schon gedacht...

dann werde ich mir vielleicht erst einmal einen anderen, besseren braunen Rum aussuchen, da ich nicht vorhabe mir sofort 2 verschiedene zu besorgen, da wäre ich jetzt noch auf der Suche nach einem geeigneten der für die meißten cocktails geeignet ist, da meine ansprüche noch nicht so riesig sind denke ich das das möglich ist, werde nur noch etwas suchen müssen, vom Havanna Club hatte ich ja schon gutes gehört, ich bin mir aber nicht sicher welcher der Braune ist, ich denke das es der HC7 ist, stimmt das?

und welchen Braunen Rum könntet ihr mir sonst noch empfehlen.

LG und danke für eure hilfe!!!