Hi sibbi,

willkommen im Forum!

Also bei allem mit einem Alkoholgehalt über 20% würde ich mir über die Haltbarkeit keine Sorgen machen. Aber es ist sicher angebracht, den Geschmack zu überprüfen.

Angucken, riechen dann schmecken, dann kannst du entscheiden ob du ihn noch verwenden willst. Ich glaube nicht das man die wegwerfen muss.

Eigentlich wie p.k gesagt hat. Wobei Du den 43er wahrscheinlich nahezu bedenkenlos verwenden kannst, den BdC wahrscheinlich eher in Richtung entsorgen (ich vermute der hat mittlerweile einen Hang zum, ranzigen Geschmack und zum Ausflocken). Beim Passoa mußt Du besonders gut auf den Geschmack achten, da er bereits einen natürlichen Hang zum sauren hat.

Grüße

Irgendwo hatten wir mal über Säfte in kleinen Flaschen gesprochen. Heute habe ich 0,2L-Fläschchen der Firma Schlör gesehen. Mir spätestens als guter Saft-/Nektar-Hersteller seit meiner Erfahrung mit deren Himbeer- und Erdbeer-Nektar bekannt. Mit einem Literpreis von 2,40¤ sind sie nicht wirklich billig, aber sicher eine gute Möglichkeit das Saft wegschütten bei Saftwenignutzern etwas einzudämmen.

Grüße

Hmmm,

noch ne Frage von ner Dumpftuse, die sich hierbei nicht wirklich gut auskennt (war bis zu meinem 36. eher Antialkoholikerin) -

ich hab vor mehreren Jahren (D-Mark-Zeiten) einige Sirups gekauft gehabt - Rohrzuckersirup (MHD 04/2002), Limette (08/2002), Ananas (7/2002), Blue Curacao (7/2001), alle von Riemerschmid, sowie BOLS Grenadine (04/2001). Alle Flaschen sind noch verschlossen (bis auf den Rohrzucker, den hab ich gestern geöffnet und der war noch gut).

Kann ich die noch benutzen, ohne Angst um meine Gesundheit haben zu müssen, oder sollte ich die eher verwenden, um meinem Boss nen Drink zu mixen, den er so schnell nicht vergißt ?

Ach ja, Cream of Coconut 1 Monat abgedeckt in der Originaldose im Kühlschrank, übersteht die das ?

Lieben Gruß

Sarah

Wenn's keine Fruchtsirups waren, ist die Wahrscheinlichkeit, daß die noch gut sind recht hoch. Rohrzucker, BlueCuracao und Grenadine sind sicher Bar-Sirups, aber Limette und Ananas könnten auch Fruchtsirups sein. Wie sehen denn die Flaschen aus?

Bei der CoC wärst Du sicher besser beraten, wenn Du sie aus der Dose nimmst und in ein Glas füllst. Das Dosenblech könnte sich bei so langer Zeit negativ auswirken.

Grüße

Ola Stefan,

braune 500 ml->Flasche, Ananassirup aus tropischen Früchten, Fruchtgehalt min 56%, Zutaten Ananassaftkonzentrat, Zucker

Limettensirup FG min 38% aus Zucker, Limettensaft und natürlichem Limettenaroma. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren ...

Klingt ziemlich nach Fruchtsirup. Besteht denn da überhaupt noch ne Chance, daß die noch gut sind ?

Lieben Gruß

Sarah

Ja ist Fruchtsirup. Ob der noch gut ist, wage ich mal vorsichtig zu bezweifeln. Da sich Fruchtsirup aber eh nur bedingt zum Mixen eignet, dürfte der Verlust wohl verschmerzbar sein.

Grüße

ok,

herzlichen Dank für die Info -

Lieben Gruß

Sarah

Ach ja, hattest recht. An dem brauchte man nicht mal vorsichtig zu riechen - man brauchte eher Atemschutz zur Entsorgung ....

Sarah

Hallo,

wie lange hält eigentlich Vermouth und wie muß er gelagert werden? Besser im Kühlschrank oder geht auch bei Zimmertemperatur?

Hi Gordon,

geschlossene Vermouthflaschen halten praktisch ewig; geöffnete min. 1 Jahr. Lagerung im Kühlschrank ist nicht zwingend, aber empfehlenswert.

Hi p.k - interessant, Deine Bemerkung über geschlossene Vermouthflaschen. Ich fand nämlich kürzlich im Keller eine ungeöffente Flasche Martini bianco, die dort *mindestens* 10 Jahre (wenn nicht länger ... ) gelagert haben muss. Der ehemals blanco-Vermouth hat inzwischen eine deutlich goldenere Färbung angenommen ... Und ich hätte - vor Deiner Bemerkung - niemals gewagt, diese Flasche zu öffnen. Nun aber werd ich's wohl demnäxt mal wagen ... Schaun wer mal, wie die schmeckt und - VOR ALLEM - wie's mir danach geht ...

Hi Ute,

da drücke ich Dir die Daumen! Und bin auf Deinen Bericht gespannt...

Wenn sie danach noch schreiben kann würde es mich auch interessieren?

Ich glaube das sie nach 2-3 Tagen wieder schreibtüchtig ist.

Achim

Wie ich mittlerweile erfahren mußte, ist Ute erkrankt. Ich hoffe, nicht deswegen?!