Cocktailforum

SchuettelStefan

Kommt drauf an, was Ihr damit vorhabt.
Wenn's Pur-Rum sein soll, dann wäre ein Nosingglas oder ggf auch ein Cognacschwenker sinnvoll.
Für einen Cocktailtest solltet Ihr Euch schon auf einen gemeinsamen festlegen. Da die einzelnen Rums in den verschiedenen Drinks unterschiedlich gut kommen, würde sonst wohl kein vergleichbares Ergebnis dabei rauskommen.
Mit 4cl kann man aber nicht wirklich große Sprünge machen. Ich würds wahrscheinlich beim Purtest belassen. Da bedarf es dann eigentlich nur etwas Vorstellungsvermögens, um sich den jeweiligen Rum in einem betsimmten Drnik vorstellen zu können (kann aber manchmal auch arg nach hinten losgehen).

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Orca

Ich würde eine Purverköstigung im Nosingglas vorschlagen, in drei Abschnitten.

1. Geruch
2. Entfaltung im Mund
3. Abgang

Das kann man dann in zwei Durchgängen verkosten, und dann bildet man Mittelwert für die Punkteanzahl

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pina_dreams

Habe 10 schöne kleine Fläschchen ausgepackt mit doch sehr interessantem Inhalt...allein farblich...hatte bisher noch nicht diue Gelegenheit soviele zu vergleichen....beim Glas ergeben sich erste Schwierigkeiten doch habe ich hoffentlich schon eine relativ gute Alternative....eine Frage mal an die Experten: wie lange sollten sie denn zur Ruhe kommen die Pröbchen? Bin ja schon soooooooooooooooo gespannt!!

...und bis wann sollten die Ergebnisse denn mitgeteilt werden????

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Junsas

Zur Bewertung:

Grundsätzlich sind, wie schon gesagt die Verkostung pur und/oder in einem Cocktail möglich. Pur sollten schon 2cl probiert werden, um sich ein halbwegs umfassendes Bild der Rums zu machen. Beim Cocktail sollte es etwas einfaches sein, so dass der Rum nicht von andren Zutaten beeinflusst wird. Ein Daiquiri oder Rum Sour würde sich anbieten. 2cl langen denke ich auch aus, für einen Minicocktail. Hierbei sollten wir dann aber die Rezeptur einheitlich festlegen.

In beiden Fällen wäre es toll, wenn jeder pro Rum eine (pur) oder zwei (Cocktail) Bewertungen vergibt, so dass ich am Ende eine kleine Auswertung erstellen kann. Denke, das sollte auch für die nicht teilnehmenden User interessant sein. Zusätzlich sind natürlich auch Kommentare zu Geruch und Geschmack willkommen.

Falls jemand keine Lust auf einen Cocktail hat, kann er auch nur pur probieren und die Bewertung für den Cocktail einfach weglassen.

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SchuettelStefan

Wobei beim Pur-Test eigentlich noch differenziert werden müßte, zwischen "echtem" Pur und dem Verhalten auf Eis. Aber dazu ist die Menge einfach zu gering.
Ich würde mittlerweile auch keinen Sour zum Cocktailtest mehr hernehmen, es sei denn man will das Verhalten des Spirits in eben dieser Getränkekategorie beurteilen. Besser ist da eher ein Longdrink, mit einem möglichst nicht zu kräftigen Filler (zB Cranberrynektar). Damit lassen sich besser Rückschlüße auf das Verhalten in anderen Drinks ziehen.

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el_muerte

Ich bin schon auf die Ergebnisse gespannt.

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iron_paul

Ich kann es auch schon kaum erwarten die Ergebnisse zu lesen.
Wenn Ihr noch mal ein Tasting machen wollt, bin ich aufjeden Fall dabei, egal um welche Spirituose es sich handelt.

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Achim

Sicher??

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SchuettelStefan

Paul meinte die Sorte, nicht die Marke Achim. Aber grundsätzlich ist es egal, welche Marken bei einem Tasting dabei sind, denn es ist ja auch sinnvoll blind das schlechte vom guten zu trennen. Ablesen kann es schließlich jeder.

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iron_paul

Paul meinte die Sorte, nicht die Marke Achim. Aber grundsätzlich ist es egal, welche Marken bei einem Tasting dabei sind, denn es ist ja auch sinnvoll blind das schlechte vom guten zu trennen. Ablesen kann es schließlich jeder.

Danke für das klarstellen SchuettelStefan.

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Junsas

Das kommt auf die Art Drink an. Für eher klassische Cocktails eignet sich ein Sour imho perfekt, da dort die Spirituose super zur Geltung kommt. Alternativ wäre evtl. auch ein klassischer Old Fashioned (ohne Frucht und Soda) möglich. Bei nem Longdrink kann man eher die Eignung für "Saftdrinks" beurteilen.

Naja das wichtigste Kriterium dürfte eh der Purtest sein. Einige Rums des Tastings würde man vom Preis eh nicht vermixen! (Außer im Old Fashioned eventuell...)

Trinkt jemand Spirituosen mit Eis? Imho ne Verschwendung, aber jedem wie es einem gefällt! Fürs Tasting würde ich euch bitten ohne Eis zu trinken, so dass die Bewertungen verglichen werden können.

Da fällt mir ein. Seit bei dem ersten Schluck pro Flasche vorsichtig. Einer der Rums hat etwas mehr Umdrehungen.

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iron_paul

Ich weiß nicht, ob ich mich hier ungestraft einmischen darf, aber ein Purtasting mit Eis finde ich überhabt nicht gut. Je kälter eine Spirituose ist, um so weniger Aromen werden freigesetzt.

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iron_paul

.... Trinkt jemand Spirituosen mit Eis? Imho ne Verschwendung, aber jedem wie es einem gefällt! ....
sorry Zitat von Junsas vergessen

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jean.11

@iron_paul - Beim zitieren bitte das "Quote Username" und "/Quote" in den eckigen Klammern mit stehenlassen.

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iron_paul

Danke, mach ich beim nächsten mal.

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