Noch ein kleiner Nachtrag: wenn der Reis erst mit dem braten der Steaks aufgesetzt wird, bleiben dem nur 10 Minuten zum kochen. Etwas wenig, aus meiner Sicht.

Interessant ist es, Reis in etwas Olivenöl anzubraten bis er weiß erscheint, und dann mit etwas Brühe abgießen und durchgaren lassen.

Stimmt p.k, dass hatte ich noch gar nicht beachtet, wahrscheinlich, weil ich es nur abgeschrieben habe und noch nicht selbst getestet. Ich werde es gleich mal ausbessern und schreiben, dass man den Reis vorher aufsetzen soll. So gibt es hoffentlich keine Missverständnisse mehr.

Gruß

Allerdings fehlt der Cocktail nach cem Essen, Lenni.

Achim.

Da nimmste dann mein neuste Rezept.

Gruß

Ja ich kenne diese Theorie. Ich lasse mir davon aber (übrigens schon seit vielen Jahren erfolgreich) das Milchtrinken nicht vermiesen.

Grüße

Ach Lenni - wie nett: ein tolles Essen gekrönt von einem lecker Cocktail und anschließendem romantischen Beisammensein - schwupps, is der Valentinstach ein voller Erfolg ...

Hi Stefan,

wenn Du Milch gut verträgst, warum nicht? Gönne ich Dir!

Ja, ich habe bisher keine Probleme damit. Und ich trinke sie auch gern.

Grüße

Ich muss mal Frust ablassen …

Da hatte ich mir den heutigen, nachträglichen Valentins-Abend mit dem GöGa so nett vorgestellt und auch schon Pläne gemacht, und nu kam vorhin ein Anruf, dass er kurzfristig zum WE-Dienst (von 16 – 00 Uhr) für einen erkrankten Kollegen einspringen muss … grrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Okay, das holen wir nach – trotzdem isset frustig …

Da wir unsere Gedanken für unser leibliches Wohl an diesem Abend bereits im Vorfeld notiert hatten, will ich Euch mal mitteilen, was mir im einzelnen HEUTE Abend so durch die Lappen geht … Das Motto wäre „Mexiko“ gewesen … grrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Aperitif:

Tequila Sunrise – gut, okay – is KEIN klassischer Aperitif, doch was soll’s – erlaubt is, was schmeckt, gelle?!

Vorspeise:

je 1 Taco gefüllt mit Hähnchenfleisch und rohem Tomatensalsa, dazu

Guacamole (Salsa und Guacamole wären selbstgemacht … *angeb*)

Hauptgericht:

Brochetas de Cordero al tequila con Arroz rojo (hört sich dolle an, wa?!? Is aber einfach zuzubereiten, ehrlich: Lammspieß mit rotem Reis … )

Dessert:

Margarita-Mousse mit Mangosauce

Getränke:

der GöGa wollte zur Vorspeise und zum Hauptgericht CORONA Bier und zum Dessert ein DESPERADOS;

ich hätte Wein bevorzugt, is klar … zu Vorspeise und Hauptgericht einen mexikanischen Weißen: L.A. Cetto Chardonnay 2005 und zum Dessert den Freixenet Cordon Negro …

Dazwischen, danach, davor, hinterher … hätt’s sicherlich immer mal wieder einen kleinen pur-Tequila gegeben – ich hab mir zum Geburtstag Anfang Februar selbst den Don Julio Reposado gegönnt (immerhin schlappe EURO 37,00 … ) , is aber ein SEHR leckeres Tröpfchen, wie wir finden …

DAS wär ein köstlicher Abend geworden … grrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

So werd ich dann vermutlich mal ab und zu heut Abend ins Forum schauen, is ja auch ganz nett …

Ich bin dann gezz erst mal wech …

Grüßlis,

*Ähm*, bei der Zusammenstellung darf ich mich da mal eben bei Euch einladen? *Mjam*, *Zahntropf*, *Schleck*

Grüße

So bin auf dem Weg nach Köln. Deinen Ehemann werde ich beim Essen vertreten den TS kann SchuettelStefan haben.

Achim.

@ Ute_line: Mein vollstes Mitgefühl zu Deinem Frust. Solche Zusatzdienste die alle Pläne umschmeißen sind echt mies.

Wie wahr - wie wahr. Solche Situationen kennst Du als Krankenschwester (mit Schichtdienst) vermutlich auch, oder?

Ja reichlich zumal mein Mann auch Krankenpflege im gleichen Haus. Wir haben uns die letzten 4 Tage immer nur minutenweise sozusagen im vorbeigehen gesehen. Deshalb kann ich Dir es im Moment gerade gut nachfühlen.

@Pferd - dann können wir uns ja wenigstens gegenseitig trösten ...

Genau zwei Frauen gegen den Rest der Welt!

Na na, jetzt wirds aber sehr feminin hier.

Achim.

So isset ...

Bin dann gezz ma wieder kurz wech - liebe Nachbarn von uns ziehen heute (leider, leider *seufz*) aus und haben zu einem kurzen Abschiedstrunk in ihre (nunmehr leere) alte Wohnung gebeten ...

Bis nachher -

Prost Ute_line, da kannste dein Kummer runterspüllen.

Achim.

Das ist aber jetzt nicht fein. Wir haben alle unsere Probleme. Ob nun Weiblein oder Männlein. Da müssen wir hier keine gleichgeschlechtigen Verschwester- oder Verbrüderungen heraufbeschwören, oder?

Grüße