Cocktailforum

CocktailStylaZz

Das mit dem Calvados darfst du nicht zu ernst nehmen. Das ist mir erst jetzt aufgefallen wo die Flasche fast leer ist

Gib ihm doch ein bisschen Zeit. Ich meine mich erinnern zu können, dass er bei mir eine ganze Weile lang seinen Geschmack verändert hat.

*Mit jedem Gläschen ein bisschen mehr*

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Fabiene_Boilley

Ja, da hast du natürlich recht. Bin immer ein bisschen ungeduldig. Klingt interessant mit der Geschmacksveränderung, werde ich auf jeden Fall mal drauf achten.

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p.k

Naja, ich sprach vom H by Hine VSOP Petit Champagne. Zur Zeit habe ich allerdings den H by Hine Fine Champagne im Barstock. Musste ich eben aber nachschauen. Also sind die Geschmacksunterschiede wohl nicht so gross. Ich bin allerdings kein Cognacexperte - und, das stimmt, der Geschmack verbessert sich mit der "Stillstandszeit". Koennte mehr ausmachen, als die Abfuellungen...

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Fabiene_Boilley

Nachdem ich den Hine nun acht Monate offen habe, sind tatsächlich deutliche Geschmacksveränderungen festzustellen. Das florale Aroma ist zwar weitgehend gleich geblieben, insgesamt ist der Cognac aber aromatischer und intensiver, als wäre er in der Flasche nachgereift. Habe mir gestern mal wieder einen Vieux Carré gemixt und während kurz nach der Öffnung der Rye noch deutlich im Vordergrund war, kommt der Hine jetzt mehr durch und vermag dem Rye Paroli zu bieten. Ich bin mal gespannt, wie er sich die nächsten Monate weiter entwickelt.

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FLCL

Guten Morgen,

was wäre denn eine aktuelle Cognac Empfehlung die sowohl vom Mixen als auch gelegentlichen Pur Genuß in Ordnung geht?
Der Preis darf bis 30€ betragen.

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Fabiene_Boilley

Wenn du einen Nicht-Mainstream Cognac haben möchtest, kann ich dir den Ragnaud sehr ans Herz legen, der kostet bei Jacques Wein Depot 27 Euro für 0,5l. Hine ist mittlerweile leider etwas teurer geworden, auch wenn er dieses Geld definitiv wert ist, er hat wirklich tolle florale Noten, die in Cocktails sehr schön zur Geltung kommen. Die großen bekannten Marken - Remy Martin, Hennessy, Courvoisier - finde ich im VSOP-Bereich mittlerweile recht langweilig. Da hast du mit einem Ragnaud definitiv mehr Freude!

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FLCL

Vielen Dank Fabienne

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FLCL

Der Ragnaud ist seit eben hier wohnhaft und riecht echt gut. Floral mit Toffee.
Verkosten kommt die Tage.
Danke für deine Empfehlung Fabienne .

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Fabiene_Boilley

Aber gerne doch! Es freut mich sehr, dass er dir so gut schmeckt

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