Cocktailforum

marennic

Ich würde gerne mal einen Cocktail mit Eiern mal ausprobieren. Allerdings habe ich Angst etwas falsch zu machen. Was muss man umbedingt beachten? Gibt es ein Rezept mit Eiern das fürn Anfang gut geeignet ist?

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SchuettelStefan

Du meinst also Flips? Flips sind hier bei CS nicht sonderlich beliebt, daher gibt's auch nur relativ wenig Rezepte damit. Im Rezept-Vorschlagsbereich findest Du aber noch weitere. Sollte Dir das nicht reichen, dann gibt's, wie gehabt, bei eCocktail davon noch sehr viel mehr.
Eier auf jeden Fall nur frisch vom Bauer Deines Vertrauens verwenden.

Grüße

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Sebastian

Also ich finde die Flips die ich bisher gemacht habe eigentlich sogar sehr lecker. Man muss halt Drinks mit Ei oder Eischaum o.a. mögen. Warte ich schau mal in meinem neuen Büchlein nach Flips

*kruspel* *blätter* *such*

1.) Jogging Flip

6cl O-Saft
4cl Grapefruit
2cl Zitronensaft
1cl Grenadine
1 Eigelb

-> Zutaten mit Eis im Shaker mixen und in ein Longdrink Glas damit!

2.) Nothing

6cl Johannisbeernektar
4cl Maracujanektar
2cl Orangensaft
1 EL geschlagenes Eiweiß
Mineralwasser zum Auffüllen

-> Säfte und Eiweiß im Shaker mixen, in Longdrinkglas abseihen und mit Mineralwasser auffüllen.

Beide sehr lecker und übelste Fitmacher nach dem Sport

Aber wie der SchüttelStefan sagt: FRISCHE EIER!!!

Have Fun!

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Achim

Also für mich gehören Eier nur auf einen Teller, gebraten, gekocht oder sonstirgendwie zum Essen zubereitet, aber nicht in einen Drink.
Achim

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jean.11

Geht mir genauso. Der Gedanke rohes Ei zu trinken will mir nicht so sehr behagen.

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el_muerte

Hm Cocktail mit Eierschale, wenn man mal was knuspriges haben will
Mir wäre das Risiko zu groß mit rohen Eiern zu shaken.

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Achim

Eierlikör evtl, für die es mögen. Aber rohe Eier brr...
Achim

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SchuettelStefan

Ich hab früher (in grauer Vorzeit) mal Flips getrunken, aber heute kann ich da nicht mehr dran.

Grüße

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Ute_line

... moderat ausgedrückt. Ich find die Vorstellung GRAUENVOLL ...

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Lenni

Hat jemand, außer SchuettelStefan, schon Flips getrunken, dass ihr wisst, ob diese euch schmecken oder nicht?

Gruß

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el_muerte

Ja im Urlaub, es ist nicht der Geschmack warum ich keine trinken möchte, sondern einfach die Tatsache das rohes Ei so eine Sache ist, mit der man schnell mal 2-3 Wochen im Bett landen kann, bzw. vor oder auf der Kloschüssel.

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SchuettelStefan

Dann darfst Du aber auch kein Tiramisu essen. Ich sagte ja deswegen bereits, nur absolut frische Eier vom Bauer des Vertrauens verwenden, dann ist das Risiko relativ gering und im Sommer die Finger lieber ganz davon lassen.

Grüße

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el_muerte

Im Tiramisu ist wenigstens noch Alkohol drin.

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SchuettelStefan

Es gibt zwar auch Tiramisu mit Alkohol, aber die Mengen sind eher sehr gering. Alkoholfreie Flips hingegen sind doch eher selten.

Grüße

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Achim

Ich 1x und das reicht bis ans Lebensende.
Achim.

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