Cocktailforum

SchuettelStefan

Vanillekiss:
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3cl Triple Sec
5cl Sahne
2cl Vanillesirup
mit Eiswürfeln shaken und obendrauf
1Prise Kakao

Lumumba:
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16cl Milch
4Kaffeelöffel Trinkkakao
4cl Rum braun
mit einigen Eiswürfeln shaken und
3cl Sahne obendrauf

Brandy Alexander:
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4cl Cognac
4cl Creme de Cacao
2cl Sahne
mit einigen Eiswürfeln shaken
1Kugel Vanilleeiscreme unterrühren
obendrauf 1Prise frischen Muskat

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luck0r

Der Lumumba ist klasse. Bei Cocktails mit Milch bin ich ja eher skeptisch, aber der ist echt gut. Cooles Rezept. Danke.

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SchuettelStefan

Hi luck0r,
freut mich, daß es Dir gefällt. Zur Weihnachtszeit, kannst Du das Rezept vielleicht noch etwas abwandeln. 'Richtigen' Kakao kochen (z.B. Bensdorp), als Rum einen Jamaicaner verwenden (z.B. Myers), einen Schuß Vaniliesirup dazu geben und auf die Sahne obendrauf noch reichlich Schokoladenstreusel oder geraspelte Bitterschokolade. Das ist dann sozusagen die "flüssige Rumkugel".
Geht Kalt oder Heiß.

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Jackie

Mir gefällt der erste und der letzte Vorschlag...
alles mit Vanille is geil
Muss ich mal ausprobieren!

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CocktailChris

Warum heißt den der Thread "für Kalorienbewusste"? Aber ist der Threadname auf einer Cocktailseite nicht eh ein bisschen fehl am Platz? Cocktails und wenige Calorien geht doch gar nit! Aber man könnte ja jetzt ein wenig darüber reden wie ich am besten die angehäuften Calorien los werde. Ich geh ja immer skaten und neheme mir vor jeden Samstag zu joggen! Aber irgendwie...
...naja wie das meistens so ist
Grüße

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SchuettelStefan

Hast Du den Zwinkersmiley im Threadtitel nicht gesehen?

Grüße

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Cypher

Hab den Lumumba in ähnlicher Form mal selbst gemixt, war überraschend lecker. Der Rumgeschmack kommt richtig schön zur Geltung auf interessante Weise. Hab den Old Pascas verwendet.

Grüße,
Cypher

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SchuettelStefan

Der Lumumba wird auch von mir immer wieder gern getrunken. Ist tatsächlich mein liebster Milchcocktail (vielleicht sollte man den mal für die DB vorschlagen?). Allerdings bereite ich ihn auch schon lange nicht mehr mit dem Myers Rum. Der hat da zwar ganz gut reingepaßt, aber wie ich irgendwann mal feststellen mußte, bekommt er mir nicht. Ich bekomme von dem Myers leider immer Kopfschmerzen. Aber einen ähnlich guten Jamaicageschmack erhält man mit dem OPvo. Da das ein Overproof ist, nimmt man einfach nur die Hälfte davon. Aber auch mit vielen anderen braunen schmeckt der Lumumba recht lecker. Der AEVX paßt hier übrigens mal nicht so gut.

Grüße

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CocktailChris

Oh, stimmt! Sorry hab ich doch tatsächlich übersehn

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el_muerte

Ist mir auch erst jetzt aufgefallen

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el_muerte

Der Lumumba ist gut, der sollte in die DB.

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SchuettelStefan

Hat ja eigentlich genug Fürsprecher. Was haltet ihr bei der Kakaomengenangabe von 4cl (1Jiggermaß) Trinkkakaopuler?

Grüße

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el_muerte

Hm ich habe das mit einem Suppenlöffel gemacht, einfach 2 gehäuft rein und gut war.

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SchuettelStefan

Na ja, man muß es ja aber einigermaßen DB-konform ins Rezept eintragen.

Grüße

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el_muerte

Dann am besten in cl angeben.

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