Cocktailforum

Zensur

NAME: Lust

ZUTATEN:
2cl Amaretto
1cl Zitronensaft
0,5cl Blue Curacao
2,5cl Ananassaft

BESCHREIBUNG:
Auf Eis shaken, in Cocktailschale strainen und mit Cocktailkirsche garnieren

TYP: Cocktail

GESCHMACK: erfrischend

KATEGORIEN:

KOMMENTAR:
Rezept ist von Brandl, ich habs nur ein bischen abgeändert, damit das ganze besser in meine Cocktailschalen passt

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Zensur

4* von mir

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p.k

Hi Zensur,

klingt ja nicht schlecht. Ich würde allerdings Cointreau statt Blue Curacao verwenden.

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Blackfire

Hi Zensur
Ich habe dieses Rezept, so wie es da steht versucht und vergebe dafür:
4 Sternchen
mit deinen 4 Sternchen sind es dann
2 mal 4*. Somit müsste es ja auch reichen, um in die Datenbank eingetragen zu werden. Oder müssen es immer 3 Bewerter sein? Vielleicht findet sich ja noch jemand der dies testet.
Ciao, Blackfire.

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SchuettelStefan

Nein müssen es nicht Blackfire. Die Wertung von Zensur ist auch völlig OK, da es ja ein Fremdrezept ist. Allerdings hat er das Rezept vorgeschlagen, so daß man davon ausgehen kann, daß er es mag. Wenn Du so willst bräuchtest Du nur einen Vorschlag zu machen, dem Rezept 5* zu geben und denn trag ich's ein. Mach ich aber nicht. Wenn's das Zünglein an der Waage darstellen sollte, würde ich die Wertung berücksichtigen. Sagen wir mal es hätte 2x3* gegeben und der Vorschlagende gibt 4* und es steht auch sonst nix an, dann paßt's. So warten wir aber mal noch ein wenig.

Grüße

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Zensur

Dem Geschmack wäre das garantiert zuträglich, der Farbe allerdings nicht Das alte Problem eben.. die Abhilfe könnte eventuell Lebensmittelfarbe schaffen..

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SchuettelStefan

Da ich jetzt nicht so der Cointreau-Fan bin, würd ich's sicher nicht abändern. Die alten BC's hatten schon auch noch einen höheren Alkoholgehalt. Leider hat man den über die Jahre immer weiter reduziert. Der Gipfel (oder die Talsenke je nachdem, wie man es sieht) sind derzeit BC's mit 15%Alc und unter Verwendunge nicht einer einzigen Pomeranze hergestellt.

Ich sehe gerade, daß es gar nicht vieler Zutaten zu diesem Rezept bedarf. Ich muß doch gleich mal schauen gehen, ob meine Frau einen geöffneten A-Saft stehen hat.

Grüße

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SchuettelStefan

*PhouHau*, also für mich ist die Kombination aus Amaretto und Ananas eine absolute Katastrophe. Nein also mehr als 1* kann ich dafür wirklich nicht geben. Nebenbei bemerkt sind 0,5cl BC recht wenig, um optisch gegen das starke braun des Amaretto anzukämpfen, so das der Drink am Ende schmutziggrün wirkt.

Eine Anmerkung zum Rezept am Rande. Da sieht man mal, daß auch große Meister Schwierigkeiten haben, sich an jedes Detail Ihrer Festlegungen zu erinnern. Während ich hier ein Brandl-Werk habe, in dem der große Meister das Mischen von Amaretto und Cointreau als absolutes noGo sieht, hat er offensichtlich in der Publikation die Zensur vorliegt keine Schwierigkeiten damit BC mit Amaretto zu mischen.

Grüße

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Zensur

Die 0,5cl hab ich mal eher als Richtwert verstanden ich orientiere mich da an der Farbe

Übrigens hält Brandl die Kombination BC/Amaretto auch laut meinem Buch für unpassend, machen tut ers trotzdem

Schade dass es dir nicht geschmeckt hat, aber vielleicht finden sich ja noch ein paar Freunde des Drinks.

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SchuettelStefan

Hi Zensur,
na ja, wenn ich teste, dann 1:1 nach Rezept. Was ich später mache ist wieder eine andere Sache.
Das er mir nicht geschmeckt hat, hat nix zu sagen. Mir schmeckt manches Rezept nicht, was andere wieder super finden. Außerdem haben es Ananassaftdrinks bei mir sowieso nicht gerade leicht. Da gibt es nur sehr wenige, die mir zusagen. Eigenartigerweise esse ich aber Ananas recht gern. Nur der Saft hat's mir eben nicht so angetan. Allerdings fand ich hier die Kombination Ananas/Amaretto auch besonders krass.

Grüße

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Zensur

Ja, die Diskussion über deine Ananasgewohnheiten hatten wir ja schon in einem anderen Thread =)

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jean.11

Der wird wohl in die DB kommen - 4*

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SchuettelStefan

Ja, jetzt reicht's. Wenn die nächsten 10 noch nicht voll sind, ist er beim nächsten mal dabei.

Grüße

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