Cocktailforum

BaKa

NAME: Red Ragusa

ZUTATEN:
3 Orangen
1 große Banane oder 2 kleine Bananen
1/2 Papaya
1/2 Mango
ein kräftiger Schuss Grenadine
Crushed Ice

BESCHREIBUNG:
Die Orangen auspressen und in den Mixer geben.
Die Papaya, die Mango und die Banane/n in kleinere Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. ( Achtung mit dem Steinkern der Mango und den Papapyakernen )
Einen kräftigen Schuss Grenadine dazugeben und in etwa soviel Crushed Ice hinzufügen, wie die Menge an Obst optisch beträgt.

Alles gut durchmixen et voilá.

TYP: Cocktail

GESCHMACK: tropisch

KATEGORIEN: fruchtig tropisch rot

KOMMENTAR:
Viel Arbeit, aber es lohnt sich.

Die Granatäpfel hab ich hier durch Grenadine ersetzt, da mir die meisten Granatäpfel schon von den Kindern aus dem Garten gemopst wurden.

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p.k

Hi BaKa,

Du hast eigene Granatäpfel? Finde ich klasse! Aber Grenadine ist ja nicht unbedingt Ersatz dafür...

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BaKa

Haben ein Haus in Kroatien mit 2000 m großem Garten wo Granatäpfel, Orangen, Grapefruits, etc. wachsen.
Leider bin ich die meiste Zeit im Jahr in Deutschland, so dass ich, wenn ich runter gehe, immer mit Munddiebstahl leben muss, was aber nicht so schlimm ist

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Lenni

Hi BaKa,

ehe ich mir die ganzen Früchte kaufe, wieviel cl Flüssigkeit ergibt das Ganze denn? Ist das ein Drink oder reicht das für 2 oder 3 Personen?

Gruß

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BaKa

Bei mir hat es 4 1/2 Gläser gefüllt.

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Achim

Wieviel Grenadine (cl) kommt in diesen Obstsalat??
Achim.

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Lenni

Also ich habe den Red Ragusa mal getestet und versucht, die Zutaten für eine Person aufzuteilen:

Den Saft 1 Orange
1/2 kleine Banane
1/4 Papaya
1 Mangostücken aus der Dose (hatte keine frische da)
1cl Grenadine
2cl Zitronensaft

Den Zitronensaft habe ich noch zusätzlich dazugeben, weil der Drink vorher mir überhaupt nicht schmecken wollte. Trotzdem das Ganze sehr zähflüssig und die Kerne von der Papaya schmecken ziemlich scharf. Im Gesamten sehr ungewöhnlich das Geschmackserlebnis. Alles im allem würde ich sagen, mit Zitronensaft glatte 3*.

Gruß

Ergänzung: Mir ist die Papaya nicht bekommen, drum ziehe ich mich aus der Bewertung zurück.

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BaKa

Die Kerne der Papaya sind auch nicht zum essen

Wenn er sehr zähflüssig war, hast du wohl zu wenig Orangen benutzt. Klingt für mich eher nach einem anderen Rezept

Aber freut mich, dass du es wenigstens probiert hast

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Lenni

Du schreibst aber mit den Papayakernen.....

Gruß

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SchuettelStefan

Das ist wirklich etwas mißverständlich ausgedrückt. Ich nehme an, daß BaKa vor den Kernen warnen wollte? Ist nicht so ganz eindeutig. Allerdings muß ich sagen, daß ich die Kerne bestimmt nicht mitverwendet hätte, jedenfalls nicht in einem Blender. Da bedarf es sicher einer sehr guten Mühle. Hab aber auch noch nie gehört, daß Kerne zum "Würzen" verwendet wurden.

Grüße

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DaKeeper

Kann man bei Papaya machen, is ne etwas "andere" note beim kochen, im cocktail hat das nix zu suchen. Finde das aber so schon recht eindeutig als Warnung

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BaKa

( Achtung mit dem Steinkern der Mango und den Papapyakernen )

Damit meinte ich eigentlich, dass man den Mangokern und die Papayakerne wegwerfen soll

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Lenni

Ja, das muss ja schließlich einen gesagt werden, wusste ich vorher nicht, dass man die Kerne der Papaya nicht ist. Einfach nur Achtung zu sagen, war für mich schon ein wenig missverständlich, dachte, ich soll sie auf jeden Fall mit verwenden.

Gruß

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SchuettelStefan

Hat sich außer Lenni noch jemand getraut, das Rezept zu testen?

Grüße

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SchuettelStefan

Weitere Meinungen?

Grüße

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