Cocktailforum
Rezeptanpassungen
). Grundstzlich sehe ich auch kein Problem, wenn ein "echter" Klassiker davon betroffen wäre. Mein Vorschlag lautete ja, daß ein Rezept, welches mindestens 3 Wertungen über 3* erhalten hat, Löschimunität besitzt. Ein "wirklicher Klassiker" wird es ja wohl schaffen, wenigstens 3 oter zu finden, die mit ihren 3* ein Veto gegen die Löschung dieses Rezeptes einlegen. Wenn das nicht erreicht wird, nimm's mir übel oder nicht, dann hat er nicht wirklich das Potential ein Klassiker zu sein.Wobei ich unter Klassiker sowieso ganz was anderes verstehe. Also noch mal, ein Rezept, welches es bei sagen wir mal 10 Wertungen einen Schnitt von unter 2* hat und nicht mindestens auf 3x3* bringt, ist sicher nicht wirklich wert aufgehoben zu werden.Finde ich gut so, die Methode!
Grad die genannten Kombinationen (Vodka Cola, Tequila Tonic) sind doch so schlimm, die mixen vielleicht irgendwelche Leute, deren einziges Ziel es ist sich brutal zu besaufen, aber die nehmen dann bestimmt nicht ein Rezept her und messen alle Zutaten ab!
Was geht denn realistisch gesehen groß verloren?
Ich würde eher dieser Argumentation zustimmen.
Bitte um eine kurzfassende Erklärung auch hier, ist es nicht das selbe Thema wie Datenbank aufräumen? 
So ähnlich, allerdings liegen hier mehr prominente Rezepte im Focus, die in unserer DB mit einer eher unüblichen Rezeptur hinterlegt sind.
Danke SchuettelStefan! 
Bin wieder weitestgehend im Bilde 
Ich habe gestern eine Pink Lady nach dem Originalrezept von 51 gemixt und fand den Drink extrem lecker (4.5 Sterne). Leider hat das Rezept hier in der DB nicht im geringsten etwas zu tun mit dem Original und die Bewertungen dort sind katastrophal und werden dem Original nicht gerecht. Aufgrund dessen würde ich die Pink Lady gerne als einen neuen Rezeptvorschlag im Originalrezept eintragen wenn das ok ist? 
Einen Kommentar beim eingetragenen Rezept halte ich hier für unsinnig, da es eigentlich wegen der großen Unterschiede der Rezepte nicht mal mehr eine Variante bzw. Abwandlung ist sondern ein gänzlich anderer Cocktail.
Es gibt sehr viele unterschiedliche Rezepte diesen Namens. Woher hast Du das Originalrezept?
Wenn es wirklich dramatisch abweicht und sicher das Original ist, wäre ich dafür, daß einer der Rezeptmods das bisherige DB-Rezept umbenennt (z.B. in Pink Lady Veriante Ripuli) und Du dann das von Dir gefundene eben unter Pink Lady dann als neues Rezept einstellst.
Wenn es nur minimal Änderungen sind, dann einfach das bisherige in die Beschreibung und das neue als Hauptrezept mit Hinweiß auf den Tag der Änderung.
Ähnliche Bewertungen fand ich auch bei der White Lady. Allein 10 Bewertungen die gerade bis zu 2 Sternen geht, halte ich für diesen Klassiker stark untertrieben. Bewußt habe ich ihn darauf nochmal getestet und kann diese Bewertungen wirklich nicht mehr nachvollziehen. Das Geschmack von einer zur nächsten Person recht unterschiedlich ist, ist verständlich. Deswegen aber eine Unterbewertung geben, ist katastrophal. 
Du darfst nicht vergessen, daß viele nur die Wischiwaschisaftbarzuckerrezepte als Basis für ihre Bewertung ranziehen. Oftmals wird dann auch mit schlechten Zutaten gemixt, einfach weil sie es nicht besser wissen. Wie oft mußte ich schon bei Tequilarezepten lesen, "Pfui, da kommt ja so der Tequilageschmack durch". Schlimm daran ist, daß sie Tequilageschmack mit der Plörre assoziieren, die sie kennen. Ich würde auf "Tequilageschmack" nicht verzichten wollen, aber eben nicht auf das Zeuchs, was die Schlechtwerter darunter verstehen.
Ähnliche Bewertungen fand ich auch bei der White Lady. Allein 10 Bewertungen die gerade bis zu 2 Sternen geht, halte ich für diesen Klassiker stark untertrieben. Bewußt habe ich ihn darauf nochmal getestet und kann diese Bewertungen wirklich nicht mehr nachvollziehen. Das Geschmack von einer zur nächsten Person recht unterschiedlich ist, ist verständlich. Deswegen aber eine Unterbewertung geben, ist katastrophal.
Die White Lady scheint mir aber korrekt eingetragen zu sein. Ich denke, dass ist einfach ein Cocktail, der einfach recht stark und daher nicht jedermanns Sache ist, ähnlich wie z.B. beim Negroni. Es ist zwar ein bisschen schade, dass solche Klassiker dann schlechte Bewertungen haben, aber über Geschmack lässt sich halt nicht streiten. Das umgekehrte Phänomen gibts dann beim Eistee von der langen Insel, der hat mindestens drei Sterne zu viel.
Die White Lady scheint mir aber korrekt eingetragen zu sein. Ich denke, dass ist einfach ein Cocktail, der einfach recht stark und daher nicht jedermanns Sache ist, ähnlich wie z.B. beim Negroni. Es ist zwar ein bisschen schade, dass solche Klassiker dann schlechte Bewertungen haben, aber über Geschmack lässt sich halt nicht streiten. Das umgekehrte Phänomen gibts dann beim Eistee von der langen Insel, der hat mindestens drei Sterne zu viel.
White Lady stark, achwo. Kann man nicht streiten? Was machen wir denn hier die ganze Zeit.
Die White Lady scheint mir aber korrekt eingetragen zu sein. Ich denke, dass ist einfach ein Cocktail, der einfach recht stark und daher nicht jedermanns Sache ist, ähnlich wie z.B. beim Negroni. Es ist zwar ein bisschen schade, dass solche Klassiker dann schlechte Bewertungen haben, aber über Geschmack lässt sich halt nicht streiten. Das umgekehrte Phänomen gibts dann beim Eistee von der langen Insel, der hat mindestens drei Sterne zu viel.
Ich geb Dir Recht, SchuettelStefan. Reiner Saftladen geworden die Mixerei, tststs. 
Kann man nicht streiten? Was machen wir denn hier die ganze Zeit.
Ich weiß, dass ich dafür ins Phrasenschwein einzahlen muss.
Und was wir die ganze Zeit machen? Seriös diskutieren.
Ich weiß, dass ich dafür ins Phrasenschwein einzahlen muss.
Und was wir die ganze Zeit machen? Seriös diskutieren.
Wieviel zahlste denn? 
Wird Zeit, daß hier mal wieder ne Party steigt. Nur wenn das Phrasenschwein (wie sieht das übrigens aus?) dauernd leer bleibt, wird daraus ja nix.
Auch dafür musst du einzahlen.
Hätten wir schon 2 Einzahler. Noch Jemand...
Der heißt Rainer 
Wenn es wirklich dramatisch abweicht und sicher das Original ist, wäre ich dafür, daß einer der Rezeptmods das bisherige DB-Rezept umbenennt (z.B. in Pink Lady Veriante Ripuli) und Du dann das von Dir gefundene eben unter Pink Lady dann als neues Rezept einstellst.
Wenn es nur minimal Änderungen sind, dann einfach das bisherige in die Beschreibung und das neue als Hauptrezept mit Hinweiß auf den Tag der Änderung.
Das Originalrezept habe ich aus dem Werk "Vintage Spirits and Forgotten Cocktails" von Ted Heigh (übrigens extrem zu empfehlen). Da kann man sicher sein dass es das Originalrezept ist, das Buch beruft sich auf entsprechende Literatur und zeitgenössische Quellen.