Cocktailforum

Achim

Banneke hin und Banneke her,
ich hab Guavennektar
und der Banneke nicht mehr.
Gruß: Achim.

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p.k

Hi Ute,

danke für den Tipp - Lepanto kannte ich noch gar nicht.

Naja, vermutlich geht der Weltbestand an leckeren Spiritousenmarken evt. sogar über Stefans Gedächtnis hinaus...

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Ute_line

Is gezz nich wirklich Dein Ernst, odrrr

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Achim

Ich glaube, ehrlich gesagt das SchuettelStefan mehr Spirituosen kennt als es tatsächlich weltweit gibt. Er berät sicherlich die meisten Hersteller.
Gruß: Achim.

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SchuettelStefan

Na Ihr habt ja tolle Theorien.
Was Cognac und Brandy betrifft, bin ich wohl eher ein Greenhorn. Von dem was ihr hier aufgezählt habt, kenn ich gerade mal den Otard VSOP, von Hennessy auch nur den VS, nicht den Fine VSOP. Von Ute_lines Brandys gerade mal den Carlos I. Lepanto? Bis gerade eben kannte ich nicht mal den Namen. Ansonsten kenne und verarbeite ich nur Billigzeugs bis 15¤. Ihr wißt ja, daß ich mich lieber mit Tequila, Rum und Whisky befasse. Da bleibt für Wodka, Gin und Cognac kaum Geld und Zeit. Aber dafür hab ich ja Euch.

Grüße

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SchuettelStefan

Kreta
3cl Metaxa 7*
1cl Grand Marnier Cordon Jaune
1cl RS Maracujasirup
1cl RS Zimtsirup
2cl Wesergold Zitronensaft
6cl naturella Orangensaft
mit einigene Eiswürfeln kräftig shaken
2cl Rendevouz Blue Curacao vorsichtig oben drauf geben

!!!Mit dem DeKuyper Blue Curacao ist es mir nicht gelungen die blaue Schicht oben drauf zu legen. Dieser BC ist schwerer und fällt nach unten. Sollte bei Euch der Farbverlauf nicht in Blau/Gelb sondern in Gelb/Blau entstehen, ist Euer BC zu auch zu schwer. Der Rendevouz BC ist die Billigmarke des Supermarktes Marktkauf.

Grüße

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SchuettelStefan

Sirtaki
4cl Metaxa 7*
2cl Di Saronno Amaretto
1BL RS Zimtsirup
1cl Wesergold Zitronensaft
10cl Dietz Birnen - Direktsaft
mit viel Eis kräftig shaken.

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SchuettelStefan

So, ich habe nun alle noch fehlenden Rezeptthreads in die Übersicht eingefügt. Damit der Link zur Rezepttest-Übersicht besser zu finden ist, habe ich diesen in meinen jeweils ersten Beitrag im zugehörigen Rezeptthread eingefügt. Sollte jemand einen Fehler entdecken, darf er den natürlich gern behalten ... ähm ich meine, mir den Fehler mitteilen.

Grüße

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Lenni

so, wenn ich mitteilen darf, möchte ich dir sagen, dass du meine Bewertung für Mangonade mit 4 Sternen bei Achim eingetragen hast, statt bei mir. Kann natürlich sein, dass Achim auch bewertet hat, da habe ich aber nichts gefunden. In deinen Thread - habe ich extra noch mal nachgeschaut - steht nämlich meine Bewertung drin.

Lenni

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SchuettelStefan

Hi Lenni,
danke für den Hinweis. Hab's korrigiert.

Grüße

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Achim

Für die Mangonade fehlt mir noch die Bionade, aber die werde ich morgen oder übermorgen holen.

Achim.

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SchuettelStefan

Auch dieser Rezeptthread kommt bei Euch gut an. Daher heute wieder ein neues Rezept.
The Triple A Syndicate
3cl Comtal Armagnac VS
2cl Aalborg Jubiläums Aquavit
1cl Tabu Absinth 55%
2cl RS Zuckerrohrsirup
4cl Limette frisch
mit viel Eis kräftig shaken

Grüße

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SchuettelStefan

Odysseus
2cl DeKuyper Apricot Brandy
1cl Tsantali Ouzo
1cl Schweppes Tonic
(Ouzo und Tonic vermischen sich zu einer milchigweißen Schicht
2cl Metaxa 7*
vorsichtig in ein Shooterglas schichten

Grüße

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Achim

Black Chantre
4cl Chantre Weinbrand (was besseres war nicht verfügbar :schaem
2cl Irish Sirup
2cl Zitronensaft
4cl Sahne, shaken.

oder wie oben beschrieben und in eine Kaffeetasse geben und mit Kaffee (heiß) aufgießen. Garnitur Sahnehaube.

Beide Varianten wurden von Blackfire getestet und für gut befunden.
Achim.

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schoeun

bewertung café de fraise: obwohl ich kahlua in verbindung mit säften nicht besonders mag hat mich dieser drink doch überzeugt. ich geb 3,5 sterne.

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