Cocktailforum

p.k

Nebenbei: den Wray&Nephew gibts bei barfish unter der Bezeichnung Appleton OP. Ich hatte mich beim auspacken auch erst gewundert...

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Ute_line

WEM sagst Du das ...

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p.k

Ich bin noch nicht dazu gekommen, den nachzumixen, obwohl er sehr interessant klingt.

Dafür aber den Pink-Mojito:

3 Stengel frische Minze
1/2 Limette
3 Himbeeren
2 TL Zuckersirup

7 cl Rum weiß (Havana anejo blanco)
1,5 cl Chambord
Cranberrynektar


Die ersten vier Zutaten im Gästeglas stößeln (Limette geachtelt). Dann mit crushed Ice auffüllen, Rum und Chambord dazugeben, gut durchrühren. Dann mit Cranberrynektar auffüllen.


Das Rezept ist von crackone aus dem Cocktailforum und wirklich absolut empfehlenswert. Eindeutig 4 Sterne. Tja, und den Kauf des Chambord hierzu hab´ ich nicht bereut.

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SchuettelStefan

@p.k, ich weiß nur nicht, was das mit dem Rezept von Triobar zu hat. Und was die Verbreitung von Eigenkreationen aus dem Cocktailforum angeht, wäre ich sehr vorsichtig. Was ich bis jetzt so gesehen habe, sind die Jungs dort recht pingelig.

Grüße

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Triobar

keine Sorge...
Crackone hat damit kein Problem...
ich kenne ihn gut (persoenlich)
aber du hast natuerlich recht in bezug auf den Royal Mojito
da wagt sich sowieso keiner ran

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SchuettelStefan

Na dann ist ja gut.
Was Dein Rezept angeht, so hapert es bei mir hauptsächlich an 2 Punkten. Erstens habe ich keinen weißen OP-Rum und zweitens sträuben sich mir die Nackenhaare, wenn ich Sekt lese. Ich würde es trotzdem nicht so kritisch sehen. Gerade in letzter Zeit tauchen immer mal wieder Bewertungen von bereits vor langer Zeit vorgeschlagenen Rezepten auf und der RJMvT steht ja noch nicht so lange zur Diskussion. Ute_line und p.k geben da bestimmt noch Ihren 'Senf' dazu ab.

Grüße

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p.k

Ich wollte keinen neuen Thread für Mojito-Varianten öffnen... aber der Pink Mojito hat mir so gut geschmeckt, daß ich den einfach mal erwähnen wollte.

Der Royal J. Mojito ist vorgemerkt; habe ich aber dieses WE nicht mehr geschafft.

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SchuettelStefan

Wenn der Chambord nicht wäre, würde ich den PinkMojito glatt auch mal testen.

Grüße

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p.k

Der Chambord lohnt sich sowieso. Ist zwar nicht ganz günstig, aber sein Geld definitiv wert.

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SchuettelStefan

Hab gerade bei barfish geschaut. 18.35¤/0,5L Das ist mir einfach zu teuer. Da wird der PM wohl ohne mich auskommen müssen.

Grüße

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Carlos

Kräuter beinhalten ätherische Öle. Diese werden frei durch das Zerstören der Zellmembrane. "Klatsche" ich sie in meinen Händen, d.h. zerstöre ich die Membrane, geht das Gros dieser sehr flüchtigen Öle in meine Hände.
Daher sollte man Kräuter wie Minze oder Basilikum immer im Drink kurz mörsern.
("Anstoßen" nennen das die Kräuterkundigen)
Liebe Grüße und einen schönen Abend
Carlos

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Ute_line

Klingt *sehr* logisch - was sollen die Aromen in meinen Händen, die gehören in's Getränk ... Ich denke, dann bleibe ich doch weiterhin bei meiner bisherigen Methode des sanften und behutsamen Andrückens.

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Ute_line

Stimmt - zumindest was meine eine betrifft - aber erst ... kennt Ihr ja: blah-blah-blah (erst am WE )

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ilovesun

ich gebe dem Drink 4,5 Sterne

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Ute_line

Ich würde ja gerne, wie schon gesagt, dieses WE den Drink probieren, hab aber keinen der zitierten White-Overproofs. Stattdessen hab ich zurzeit den LA MAUNY Rhum Agricole Blanc 50% - wäre der auch akzeptabel ... ???

LG,

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