Cocktailforum

Korbig

NAME: Sour Ment

ZUTATEN:
4-5 Blätter frische Minze (fein gehackt)
1 Zitrone
1,5 TL brauner Rohrzucker
2 cl Erdbeersirup
1 cl Kokossirup
Mineralwasser (gesprudelt)
Eiswürfel

BESCHREIBUNG:
Die Minzeblätter fein hacken und zusammen mit dem braunen Zucker fein zerstößeln.Dann die Zitrone pressen und den Saft ins Glas geben.Das Glas nun mit Eiswürfeln ganz auffüllen und mit Mineralwasser übergießen. Schließlich den Erdbeer- und Kokossirup darübergießen und den Drink aufrühren.


TYP: alkoholfrei

GESCHMACK: sauer

KATEGORIEN: sauer - erfrischend - alkoholfrei - spritzig

KOMMENTAR:
Erscheint der Drink zu sauer, kann die Säure mit Sirup kompensiert werden.

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SchuettelStefan

Zu sauer ist der bestimmt nicht, eher zu süß. Wobei Achim wahrscheinlich trotzdem noch nachsüßen wird.

Grüße

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Achim

Mist keine Minze im Haus. Und was ist gesprudeltes Mineralwasser?
Mit Kohlensäure nehme ich an.
Achim

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SchuettelStefan

Rrrrichtisch.

Grüße

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Finicky

Sehr lecker und erfrischend. Hatte keine Zitronen, habe daher Zitronensaft genommen. Aber ich muss sagen weder zu süß, noch zu sauer. Schön ausgewogener und erfrischender Cocktail.

Nur die kleinen Minzestückchen stören mich beim trinken ein wenig, aber es ist irgendwie auch lustig mit den Stückchen im Mund.

Von mir eine ganz klare 5-Sterne Wertung

LG

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SchuettelStefan

5*? Damit ist er auf jeden Fall DB-reif.

Grüße

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Finicky

Ja. Ich glaube der wird zu meinem Liebling in diesem Jahr.

Aber ich würde trotzdem noch andere Wertungen abwarten. Allein weil Geschmäcker unterschiedlich sind.

LG

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Achim

So habe in Ermangelung frischer Minze etwas Petersillie genommen
Nein habe ich nicht sondern 1 Barlöffel Mojito Minz Sirup (Monin) genommen.Die Zitrone ersetzte ich durch 2cl Zitronensaft. In dieser Variante war er nicht sauer. Von mir in dieser Form 4*
Achim

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SchuettelStefan

Ein BL MM-Sirup ist gegenüber der Minze extrem süß. 2cl Z-Saft sind sehr viel weniger als eine Zitrone (6-8cl) hergibt. Daher würde ich sagen, daß man Deine Wertung nicht dazunehmen kann. Ist aber auch nicht nötig, da er ja bereits einen 5er bekommen hat.

Grüße

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SchuettelStefan

@Korbig, ich wollte das Rezept gerade in die DB eintragen, da sind mir ein paar Unstimmigkeiten aufgefallen.
1. wie groß soll das Glas sein, bzw. wie viel Mineralwasser soll aufgefüllt werden?
2. warum die Minze hacken? Der Minzgeschmack komm doch beim stößeln viel besser raus, wenn die Blätter ganz bleiben. Außerdem bekommt man sie dann beim trinken nicht so leicht in den Mund.
3. Die Mengenangabe des Rohrzuckers. 1,5BL sind recht ungewöhnlich. Das würde ca. 0,75cl entsprechen.

Grüße

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Finicky

zu 1.: Ich hab ein 20 cl Glas genommen.

zu 3.: In dem Rezept steht TL, nicht BL. Nach meinen neuesten erkenntnissen, was 1 BL ist, würde das ca. 3 BL entsprechen.


Kommen wirklich 5-8 cl Saft aus einer Zitrone raus? Und soll da soviel rein? Hab das mit ca. 3 cl gemacht.

Werd ich dann wohl gleich nochmal versuchen, mit bisschen mehr Zitrone... Hoffe mein Minze-Vorrat reicht noch. Hat sich in den letzten Tagen sehr gelichtet.

LG

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SchuettelStefan

Mag sein, aber vielleicht hatte Korbig ja was anderes gedacht.
Was hast Du denn für Teelöfel? Meine Teelöfel sind genau so groß wie ein Barlöffel, also 0,5cl.
Aus richtig großen uU sogar noch mehr
Korbig hat geschrieben 1 Zitrone. Solche Maßangaben sind leider recht kritisch, weil da teilweise doch ganz andere Ergebnisse rauskommen können. Ich kann's aber nicht ändern, wenn's so angegeben ist.
Dann ist Deine Wertung leider auch nicht wirklich realistisch.
Würde auf jeden Fall eine 'echtere' Wertung ergeben.

Grüße

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Zotterli

Hab ihn gestern abend für ein paar gäste gemacht und muss sagen, dass er wirklich gut angekommen ist, genau die richtige mischung, super!

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SchuettelStefan

Hi Zotterli, herzlich willkommen im CS-Forum.
Kannst Du Deine Einschätzung auch in Form von Sternen angeben?

Grüße

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Korbig

Vielen Dank vorab für die kreativen Beiträge

Das Glas ist zwischen 0,2 - 0,25 Liter groß. Was man mit der Minze macht, bleibt eigentlich jedem selbst überlassen! Wer abends sein Date mit diesem Cocktail überraschen will und dabei keine grünen Stückchen zwischen den Zähne haben möchte, der kann natürlich die ganzen Blätter stößeln Anderenfalls sieht der Drink mit den grünen Stückchen eigentlich ganz ansehnlich aus!

Zucker: 1,5 Teelöffel!

Ich hoffe, alle Klarheiten sind beseitigt! Viel Spaß beim Nachmixen

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