Vielleicht kennt ihn ja Orca. Wobei der ja leider seit längerem schon nicht mehr reingeschaut hat.

Die Preise scheinen mir OK und einen Test wert.

Tu Dir keinen Zwang an.

Nö nö Du, auch wenn es mich interessiert, aber meine Projekte gehen im neuen Jahr in eine ganz andere Richtung. Da ist keine Luft für einen neuen Tequila.

Also doch Umstieg auf Gin und Wodka?

Hihi, nein, das ganz sicher nicht. Ich bleibe weiterhin fasziniert, von den Tequila- und Rumaromen. Mein Geschmack hat sich nicht geändert. Andere Dinge schon. Dem werde ich nun Rechnung tragen.

Ein klasse Tequila-Drink, der bei mir heute Abend ins Glas gewandert ist: Der Improved Tequila Cocktail:

6cl Reposado Tequila

1Bl Maraschinolikör

1Bl Agavensirup

1Dash Angostura Bitters

1Dash Peycaud Bitters

Mit Eiswürfeln verrühren und in eine Martinischale oder einen mit Eiswürfeln gefüllten kleinen Tumbler abseihen. Mit einer Pink-Grapefruitzeste abspritzen.

Mit Amate Reposado eine wirklich großartige Old Fashioned Variante! Fruchtig-herb mit leichter Süße. Mehr Aroma geht fast nicht.

Der liest sich schon sehr lecker. Das will ich gern glauben, daß der eine gute Figur im Glas macht.

Paradise in Jalisco

2,5 cl Birnenpüree

2,5 cl Zitronensaft

3 cl Aprikosenlikör

4,5 cl Herradura Blanco

gut shaken und auf viel Eis abseihen

Das Birnenpüree sollte von der Konsistenz wie ein dicker Sirup sein. Wenn Die Birnen nicht saftig genug sind, kann man etwas Birnendicksaft zugeben.

Ich habe es zusätzlich noch mit einer Vanilleschote aufgekocht und mit ein wenig Williams Christ Obstbrand püriert.

Im Originalrezept war Apricot Cordial angegeben. Da ich keine Lust hatte, den zuzubereiten, habe ich Aprikosenlikör genommen. Wahrscheinlich wäre eine Mischung aus Aprikosenlikör und Aprikosenbrand sinnvoller gewesen. Das ist aber an der Abwesenheit des Letzteren gescheitert.

Es schmeckt allerdings auch mit dem Likör sehr gut.

Das hört sich nicht schlecht an. Könnte allerdings noch ein wenig mehr Tequila vertragen.

Das sehe ich genau so. Ich wollte das Rezept aber erst mal so wiedergeben, wie es vorgesehen war. Modifikationen kann man ja noch vornehmen.

Ich tendiere zu 6cl Herradura und nur 2cl Zitronensaft. Wenn man allerdings den Likör durch eine Mischung Halb&Halb ersetzt, würde ich lieber nur 5cl Herradura nehmen.

Dann würde ich mal deine Variante testen. Aprikosenbrand habe ich leider auch nicht in meiner Bar, so dass dann der Likör herhalten muss.

Folgendes Rezept habe ich selbst nicht probiert, es klingt aber lecker und da Anejo-Rezepte doch eher selten sind, will ich es Euch nicht vorenthalten.

1.5 oz. Tequila Herradura Añejo

0.25 oz. Peated Scotch

1 oz. Spicy Hibiscus Grenadine

0.75 oz. Fresh Lime Juice

2 oz. Gunpowder Foam*

1 Pinch of Hickory Smoke Salt

1 Blood Orange Wheel

*To make Gunpowder Foam: Warm-brewed gunpowder tea, gelatin, orange curacao, lemon juice and egg whites.

Add ingredients to a shaker with ice and shake vigorously. Strain into a rocks glass over ice. Top with gunpowder foam, a pinch of salt and garnish with a blood orange wheel.

Der hört sich wahrlich nicht schlecht an, aber es ist wirklich ein Nerd-Rezept, das die heimische Bar ganz schön strapaziert.

Viel Hoffnung habe ich nicht, daß ihn jemand probiert, aber er liest sich so lecker, da wollte ich ihn nicht in der Versenkung verschwinden lassen.

Da ich zur Zeit in México bin, habe ich gleich die Chance genutzt mir einen neuen Tequila zu kaufen. Den Selección Suprema de Herradura ich hoffe nur , ich bekomme ihn heile nach Hause.

Getestet wird dann später

hasta la vista

Super das du mir auch ein Fläschchen mitbringst

Orca wird bestimmt an uns alle gedacht haben bei seinem Einkauf.

Noch eine schöne Reise, Orca!

Für einen solchen Tropfen lohnt sich eine Mexika-Reise auf jeden Fall.

Auf jeden Fall läßt es Orca ordentlich krachen. Ein paar Euro günstiger als bei uns dürfte er wohl sein, aber sicher immer noch preisintensiv genug.

Orca, ich wünsche Dir auf jeden Fall noch viel Spaß und gute Erholung in Mexiko. Komm gesund zurück.