Cocktailforum

25. Juni 2007, 20:24
SchuettelStefan
19716 Beiträge

@p.k, hast Du schon mal den Grand Marnier Cordon Jaune probiert?

Grüße Wink
26. Juni 2007, 13:17
p.k
4665 Beiträge

Ist das der, denn es nur bei Aldi gibt? Falls ja, dann nicht.

Den GMCJ an sich kenne ich; schätze ihn aber ähnlich gering wie den Rouge. Mich stört einfach der Brandyton zur Orange. OK, es gibt sicher, wie beim Rouge auch, Cocktails wo das gut kommt, aber im Zweifel verwende ich dann lieber Cointreau und etwas Carlos, bzw. Otard. GM werde ich jedenfalls keinen mehr kaufen.

WinkWink
26. Juni 2007, 14:30
higgins
766 Beiträge

Den gibt es nicht nur bei Aldi. Nur bei Aldi Süd gibt es ihn besonders preiswert.

Der Cordon Rouge ist mit Cognac und der Cordon Jaune mit Brandy.

Wink
26. Juni 2007, 19:54
Ute_line
3440 Beiträge

higgins schrieb:
Den gibt es nicht nur bei Aldi. Nur bei Aldi Süd gibt es ihn besonders preiswert.
KORREKTUR: den gibt's Aldi-mässig NUR bei Aldi Süd, denn Aldi Nord führt den überhaupt gar nich HeulHeulHeul (weder preiswert noch normal-preisig Zwinker)

Wink
26. Juni 2007, 19:57
higgins
766 Beiträge

Aber warum so traurig du hast es doch nicht weit bis in den Süden.Grins

Wink
26. Juni 2007, 20:51
p.k
4665 Beiträge

Hi Ute,

auch hier bleibe ich bei meiner Meinung: GM ist verzichtbar, obwohl das auch viele Cocktailgurus anders sehen. Brandy bzw. Cognac steht zum ergänzen ja sowieso immer zur Verfügung. Naja, und ich versuche gerade den Wildwuchs bei meinen Flaschen etwas einzudämmen Zwinker

WinkWink
02. Juli 2007, 11:26
Triobar
539 Beiträge

Weder GMCJ noch GMCR sind Triple Sec,
auch Cointreau ist kein Triple Sec mehr.
Bei den GM's sind es unterschiedliche Alkoholbasen,
beim R Cognac und beim J Brandy -
die dann wiederum mit Orangen aromatisiert werden.
Daher haben sie eine andere Charakteristik als ein Triple Sec.
Urspruenglich war ein Triple Sec immer aus Curacao-Pommeranzen
gemacht,
heute muss er zumindest immer aus Pommeranzen sein,
aber die regionale Herkunft spielt keine Rolle mehr.
Cointreau ist mal ein Triple Sec gewesen,
aber durch eine Verfeinerung der Rezeptur verlor er diesen Status,
das war eine bewusste Entscheidung von Cointreau,
allerdings ist die alkoholische Basis hier auch ein Orangendestillat.
02. Juli 2007, 13:37
p.k
4665 Beiträge

Danke für die Detailinformation!

WinkWink
02. Juli 2007, 13:42
Triobar
539 Beiträge

gern geschehen...
11. Oktober 2007, 05:37
richie1984
1 Beiträge

weiss einer von warum kaufland den "le favori" aus dem sortiment genommen hat??? die anderen triple secs sind mir alle ein bisschen zu teuer!
11. Oktober 2007, 16:48
Achim
9038 Beiträge

Hallo richie1984. Herzlich Willkommen bei Cocktailscout.
richie1984 schrieb:
weiss einer von warum kaufland den "le favori" aus dem sortiment genommen hat???

Nein aber das kommt leider immer wieder mal vor das die Supermärkte das Sortiment umstellt. Einerseits weil bestimmte Dinge nicht oft genug verkauft werden, oder weil sie im Einkauf zu teuer werden.
richie1984 schrieb:
die anderen triple secs sind mir alle ein bisschen zu teuer!

Nun das Problem haben wir alle, gute Qualität hat eben ihren Preis Traurig Benutze die Suchfunktion und schau ab und zu im Sonderangebotsthread rein, vielleicht tut sich da mal eine Möglichkeit auf ein Schnäppchen zu machen.
Wink Achim
12. Oktober 2007, 00:41
Flo
5375 Beiträge

Herzlich Willkommen auch von mir!
23. Oktober 2007, 04:55
SmallAxe
102 Beiträge

Fragt mich jetzt bitte nicht wo, aber ich habe gelesen, dass es von Cointreau auch einen speziellen Triple Sec gibt, also "Cointreau Triple Sec". Kann das sein?

Stoesschen Die Axt
23. Oktober 2007, 10:19
Ute_line
3440 Beiträge

Hi SmallAxe - Welcome to Cocktailscout ... GrinsGrinsGrins

De facto ist Cointreau ja ein Triple Sec, weil dreifach (= triple) destilliert. Möglicherweise wird's nun auf dem Etikett extra vermerkt ... Gesehen hab ich's noch nich ...

Wink
23. Oktober 2007, 12:52
SmallAxe
102 Beiträge

Danke für den netten Empfang!! Grins

Auf der Flasche habe ich das "Triple Sec" auch noch nicht gefunden. Ich habe schon öfter gelesen, dass man Cointreau auch alternativ zum Triple Sec verwenden kann. Das hat mich ein wenig verwirrt.