Cocktailforum

lockeol

Moin,

mich würde mal interessieren welchen Shaker-Typ Ihr benutzt und welche Vor- und Nachteile Ihr festgestellt habt.
Ich selber benutze einen 3-teiligen Cocktailshaker und bin leider nicht ganz so zufrieden.
Nach dem ich das Teil benutzt habe ist es nur mit max. Kraftaufwand möglich den Shaker auseinander zu bekommen. Der Becher und der „Deckel“ sind so passgenau zusammengedrückt, dass es nur durch drehen und kräftiges Drücken gelingt die Teile zu trennen. Vorteil ist das man bei diesem Modell keinen Strainer benötigt.

Wie sieht´s bei Euch aus?

Gruß lockeol

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SchuettelStefan

Hi lockeol,
herzlich willkommen im Forum.

Ich verwende sowohl Boston- als auch 3teilige Shaker. Es gibt bei den 3teiligen tatsächlich einige Modelle, die nicht besonders gut zu öffnen sind. Im allgemeinen mußt Du aber trotzdem keinen Kraftakt ausüben, um den Shaker zu öffnen. Um den Drink abseihen zu können mußt Du ja sowieso als erstes die obere Kappe abnehmen. Damit ist schon mal der Unterdruck durch die gekühlten Zutaten im Shaker weg. Geht bereits die Strainerkappe schlecht ab, mußt Du die ein wenig verkanten, dann geht's leichter. Gleiches gilt dann auch für den Strainer, wenn Du den Shaker reinigen/neu befüllen willst. Ein wenig verkanten und schon geht es mit nur geringem Kraftaufwand. Beim Befüllen kommt der Boston-Shaker auch etwas besser weg. Man kann einfach die Zutaten im Glas besser sehen und so die Mengen besser schätzen. Das Glas läßt sich auch gleich noch als Rührglas verwenden. Trotzdem hat der Boston-Shaker auch Nachteile. Ein separatewr Strainer ist erforderlich. Die Anschaffung kostet mehr und bei der Benutzung geht hin und wieder mal Glas kaputt, was nachgekauft werden muß. Im allgemeinen reicht aber der 3teilige Shaker für den Hausgebrauch vollkommen aus.

Grüße

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fraubeimer

hallo, falls jemand keinen fußball guckt: habe heute ein barset geschenkt bekommen. (bitte jetzt keine fragen, wie ich vorher geschüttelt habe... -sehr primitiv

habe folgende frage: wozu benötige ich das barsieb? der deckel des shakers hat ja oben noch eine kappe unter der sich kleine löcher befinden...reicht das nicht als "sieb" ?

das mag jetzt vielleicht bekloppt wirken, ich bin jedoch mit meiner plötzlich vorhandenen "profi-ausstattung" etwas überfordert...



liebe grüße

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p.k

Hallo fraubeimer,

Du hast wahrscheinlich ein dreiteiliges Barset bekommen - da ist ein extra Sieb tatsächlich überflüssig. Einfach mal ausprobieren!

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fraubeimer

nein, nein, sogar ein 5-teiliges,

naja, wenn ich ehrlich bin, habe ich im verwandschaftskreis auch oft genug darauf hingewiesen, dass es ja soooooo schööööne shaker mit zubehör gibt, war sozusagen, kein wink mit dem zaunpfahl, sonder mit´m ganzen zaun, nebst grundstück

danke jedenfalls für die rasche antwort, pk:warum gucktst´n du keinen fußball??? nachtrag: o.k., armer kerl, hab´s gerade im anderen thread gelesen,mußt noch malochen...laß dir den sekt schmecken

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fraubeimer

ich lese gerade die obigen beiträge noch einmal und denke (ja, auch das tue ich manchmal), dass es sich bei dem von mir als zusätzliches sieb bezeichneten "teil" um den strainer handelt...

vielleicht kann ja unser "betreuer" schuettelstefan mir mal auf die sprünge helfen: das eis halten ja wohl strainer UND löchrige "kappe" zurück, gibt´s beim strainer den schöneren schaum, oder ist der nur dazu da, dass der drink schneller in´s glas fließt, weil mehr durchpaßt, oder ist der strainer "nur" für den show-effekt?

jetzt, wo ich so´n set habe, will ich es ja auch fachgerecht benutzen können. (und ein wenig vor freunden und verwandten angeben )

fragende grüße

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p.k

Naja, ich glaube das ist nur für den Show-Effekt. Ich selbst benutze keinen strainer, weil ich normalerweise zu schußlig bin, ohne zu vertropfen einzuschenken...

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fraubeimer

aha, dachte ich´s mir doch. also erst mal mit´m strainer üben, bevor ich vor versammelter mannschaft mit einem überlegen-coolen gesicht vor mich hin shake und beim lockeren profi-eingießen alles daneben pladdert... eine gewisse tollpatschigkeit meinerseits muß ich zugeben... danke p.k.

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SchuettelStefan

Hi fraubeimer,
dein Barbesteck mag ja 5teilig sein, aber der Shaker ist dann trotzdem ein 3teiliger. Bei einem 3teiligen Shaker brauchst Du in der Tat keinen separaten Strainer, da dieser im Mittelstück bereits integriert ist.

Grüße

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samenreuber

ich hab mir noch keinen profi shaker zugelegt und wollte deshalb fragen, ob es nicht einer von tupper tut...
oder gibt es da bestimmte specials, die einen shaker ausmachen?!

ach ja und zum messbecher hätte ich da auch noch ne frage. wo bekomm ich so einen kleinen her? für 2cl und so. ich hätte ien schnapsglas zum messen/schätzen benutzt...

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SchuettelStefan

Ich weiß jetzt leider nicht, wie die Shaker von Tupper aussehen, aber irgendwie assoziiere ich mit diesem Firmennamen Plastikartikel? Na ja das mag zwar für ein paar Versuche gut sein, aber ansonsten vergiß es mal lieber schnell wieder. Einen dreiteiligen Edelstahlshaker solltest Du dir schon zulegen. Die sind so ab ca. 5¤ zu bekommen, haben einen integrierten Strainer und sind für den Heimgebrauch ganz gut geeignet. Wenn Du häufig Gäste hast und sehr viel mixt solltest Du Dir einen (bzw. mehrere) Boston-Shaker zulegen. Vor- und Nachteile sind weiter oben bereits schon mal erwähnt.

Grüße

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samenreuber

ja, hast recht, die sind aus plastik, aber ich hatte nicht vor, sehr oft cocktails zu mixen.
aber für den gebrauch und nur eine party müsste mein tupper shaker doch reichen oder?
und abmesstechnisch kann ich mit einem schnapsglas hantieren oder?

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SchuettelStefan

Mach ruhig ein paar Versuche damit. Wenn Du auf den Geschmack gekommen bist wirst Du Dir dann wohl ganz von allein einen Shaker holen. Wenn Du Dir einen Shaker kaufst, solltest Du Dich gleich auch noch nach einem Jigger umschauen. Dann verschwindet auch das Schnapsglas. Eleganter geht's mit Dosierausgießern und wenn Du viel mixt, hast Du irgendwann auch das nötige Augenmaß zum Freihandmixen.

Grüße

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samenreuber

danke für die tipps!
mal sehen, wie das ganze ankommt, ob ichs dann nicht doch häufiger mache

aber da es jetz einen shaker bei aldi gab, hab ich mir den gleich geholt... mit 5 euro ist nix hin. und an elektrischen crusher hab ich geschenkt bekommen... dann kann ich ja mal starten.

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